2 Resultado(s) para Outras Páginas: Produção em restaurantes de cadeia em grande escala
Linha de Produção de Paratha Integrada
A linha de produção de paratha plana integrada da ANKO é projetada para pães achatados de alta qualidade e múltiplas camadas. Ao carregar a massa e a manteiga no funil, a linha automatiza completamente a prensagem, a dobra da camada de óleo, a laminação, a modelagem e o achatamento—sem necessidade de trabalho manual. Com um sistema de prensagem de filme, ele pode produzir parathas redondas de até 32 camadas, depois filme e empilhe-os automaticamente. A linha completa conecta 11 estações, incluindo alimentação de massa, formação, alinhamento, filmagem, embalagem, verificação de peso, congelamento, detecção de metais, coleta robótica e selagem de caixas, além de monitoramento ambiental. Com capacidade de produção de até 10.800 peças por hora, esta solução é ideal para fabricantes de pão sírio congelado e fábricas de alimentos globais que buscam produção estável e em alta velocidade com redução de mão de obra.
Linha de Produção Integrada de Lachha Paratha
A linha de produção integrada de Lachha Paratha da ANKO é projetada para produção em alta volume de pães achatados congelados em camadas. A linha conecta 11 estações—desde alimentação da massa, formação, estação de trabalho, filmagem e prensagem automáticas, embalagem, verificação de peso, congelamento e detecção de metais até coleta robótica, selagem de caixas e monitoramento ambiental—cobrindo cada etapa desde a preparação até a embalagem final. Seu mecanismo de alongamento cria folhas de massa ultra-finas e semi-transparentes de até 0,8 mm, empilhadas em Lachha Paratha crocante ou tortas de cebola. Uma vez que a massa e os ingredientes são carregados, o sistema automaticamente polvilha os recheios, descansa a massa, enrola e molda o produto. Uma unidade de descanso de 35 metros proporciona cerca de 10 minutos de relaxamento da massa e definição de gordura, garantindo camadas bem definidas e textura ideal. Exigindo apenas 13 operadores, esta solução totalmente automatizada é ideal para fabricantes de alimentos congelados e marcas de alimentos globais que buscam linhas de produção de alta capacidade, estáveis e que economizam mão de obra. Clique no botão abaixo para preencher o formulário e receber mais informações.