Lutando com a Consistência do Produto e Altas Taxas de Defeito na Produção em Massa de Croquetes?

Alcance consistência uniforme em tamanho, peso e forma em milhares de croquetes diariamente com a tecnologia de formação precisa da ANKO. Nossa SD-97W elimina erros humanos e variação de produtos, garantindo que cada filé atenda às especificações exatas, seja produzindo 600 ou 3.600 peças por hora. O sistema automatizado lida com vários níveis de umidade de enchimento e viscosidades sem afetar a qualidade do produto final. Com 47 anos de experiência em planejamento de produção de alimentos internacional, fornecemos soluções completas turnkey, incluindo consultoria de receitas, design de linha de produção e integração de equipamentos. Solicite uma cotação preliminar e descubra como eliminar defeitos enquanto maximiza a produção.

O equipamento automático de formação de costeletas SD-97W apresenta um sistema IoT (Internet das Coisas) integrado conectado à Análise de Big Data, revolucionando a gestão de produção para instalações alimentícias modernas. Esta tecnologia de manufatura inteligente permite o monitoramento em tempo real do status operacional das máquinas, alertas de manutenção preditiva e uma gestão digital abrangente da produção acessível por dispositivos móveis. O sistema coleta e analisa dados de produção para otimizar decisões de armazenamento, programação e equilíbrio de produção. Parâmetros personalizáveis permitem controle preciso sobre a espessura da camada do bife e as quantidades de recheio, enquanto conjuntos de moldes de formação de troca rápida possibilitam variação rápida do produto. Esta solução turnkey pode ser expandida para incluir misturadores de enchimento, equipamentos de embalagem e máquinas auxiliares, criando uma linha de produção automatizada completa que atende às regulamentações internacionais de higiene alimentar e oferece um ROI mensurável por meio da redução da dependência de mão de obra e aumento da eficiência da produção.