Como você pode cortar massa de biscoito congelada com nozes sem danificar a lâmina?

A tecnologia da lâmina de corte endurecida do SL-110 aborda especificamente o desafio de fatiar massa congelada contendo nozes e frutas secas. Com espessura ajustável de 3-12mm e um poderoso mecanismo de corte, você pode processar de 50 a 60 fatias por minuto, mantendo superfícies lisas e prevenindo a deformação da massa. Entre em contato conosco para uma demonstração de como nosso fatiador lida com seus ingredientes específicos sem comprometer a integridade da lâmina ou a qualidade do produto.

Apoiado pelos 47 anos de experiência da ANKO em equipamentos de processamento de alimentos e um histórico comprovado em mais de 114 países, o Cortador de Biscoitos SL-110 apresenta uma lâmina de corte endurecida projetada para evitar quebras durante a operação contínua com materiais de massa densa e congelada. O poderoso mecanismo de fatiamento garante que as barras de massa mantenham sua forma durante todo o processo de corte, eliminando desperdícios e preservando a qualidade do produto. Além da produção de biscoitos, esta máquina versátil também se destaca em aplicações de fatiamento de pão, tornando-se um investimento multifuncional para operações de padaria. O sistema de controle de espessura fácil de ajustar permite que os operadores alternem rapidamente entre as especificações do produto, enquanto a ação de corte estável garante resultados uniformes lote após lote. Disponível para empacotamento com o Extrusor de Biscoitos Icebox da ANKO para integração completa da linha de produção.