Máquina de Bao e Linha de Produção Automática | Fabricante de Máquina Automática de Bao - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO oferece soluções completas para a produção de bao, incluindo máquinas automáticas de moldagem, equipamentos de cozimento a vapor e serviços de planejamento turnkey. 47 anos de experiência na fabricação de pães cozidos no vapor com máquinas habilitadas para IoT para cozinhas centrais e fábricas de alimentos congelados em todo o mundo.

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Máquina de Bao e Linha de Produção Automática

Soluções de produção de pães cozidos no vapor turnkey com sistemas automáticos de moldagem, cozimento a vapor e embalagem para fabricantes de alimentos comerciais e cozinhas centrais

Máquina Bao

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Solução Bao: Planejamento e Formulação Turnkey

Modelo nº : SOL-BAO-S-1

A "solução automática de produção de bao" da ANKO oferece equipamentos e serviços de consultoria para produção. O equipamento inclui máquinas para fazer massa e recheio, formar bao, cozinhar no vapor e embalar. Além disso, os engenheiros de vendas da ANKO podem fornecer conselhos profissionais sobre o planejamento da linha de produção, como o design do layout da fábrica, diferentes combinações de máquinas, bem como ajustes e sugestões de receitas alimentares, de acordo com suas necessidades e escalas industriais para construir sua própria linha de produção de bao. Na solução abaixo, as máquinas podem ser ajustadas em modelo e quantidade de acordo com as necessidades reais de produção. Quer obter uma cotação rápida e um consultor? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

Sobre a Solução de Produção de Bao

A "Máquina Automática de Revestimento e Formação" da ANKO é projetada com um dispositivo especial de extrusão de massa para envolver perfeitamente a massa em torno de vários recheios, como pó de amendoim, pasta de feijão, queijo e carne. A extrusão não danificará a aparência e a textura dos produtos, e a qualidade deles é estável e boa. Além disso, a proporção de envoltório para recheio é ajustável conforme necessário. É fácil de usar. Coloque a massa e o recheio nos funis, defina os parâmetros e inicie a máquina para produzir bao com pregas agradáveis.

A "Máquina Automática de Encrustação e Formação SD-97W" da ANKO possui um sistema de Internet das Coisas (IoT) integrado que está conectado à Análise de Big Data. Ele coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações extensas para gerenciar saldos de produção, armazenamento e programação. Esta tecnologia oferece a você controle total sobre a produção ao "monitorar o status operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e a gestão digital da produção". Um alarme irá informá-lo sobre a parte exata que precisa de inspeção para reduzir quaisquer riscos possíveis.

Galeria de Alimentos

Solução Turnkey e Planejamento de Produção

Proposta de planejamento de produção de Bao e equipamentos

1

Preparação

Peneirando

Peneirando

No processo de fazer embalagens, a farinha é processada para filtrar grumos com o separador de farinha e filtro.

Misturando

Misturando

Em seguida, use a batedeira para fazer a massa para as embalagens.

Limpeza de Vegetais

Limpeza de Vegetais

O limpador de vegetais ajuda a limpar rapidamente os vegetais para a preparação do recheio.

Corte de Vegetais

Corte de Vegetais

O cortador de vegetais ajuda a processar rapidamente uma grande quantidade de vegetais para fazer o recheio.

Extraindo

Extraindo

O hidroextrator pode extrair água dos vegetais.

Moagem de Carne

Moagem de Carne

O moedor de carne pode moer carne conforme necessário.

Tempero

Tempero

O misturador de temperos é fornecido para misturar o recheio e os temperos para garantir a qualidade da produção.

2

Recheio / Formação

Formando

Formando

Uma boa máquina de recheio e moldagem é a chave para produtos de alta qualidade. A máquina de moldagem de bao da ANKO pode produzir rapidamente produtos de bao em massa que são uniformes em peso e qualidade e têm pregas agradáveis. A máquina é fácil de usar. Coloque a massa e o recheio preparados nos funis, defina os parâmetros e comece a produzir bao.

3

Cozinhando

Prova

Prova

Para suas necessidades de produção, equipamentos de prova estão disponíveis, permitindo que você prove a massa de forma eficiente.

Vaporizar

Vaporizar

O vaporizador combinado na linha de produção pode aquecer até o ponto de ebulição em 8-10 minutos. Ele pode gerar uma grande quantidade de vapor que se espalha uniformemente por todo o gabinete. Basicamente, é aquecido com gás natural, mas está disponível com gás engarrafado ou eletricidade. Além disso, há um dispositivo de reabastecimento automático de água para economizar recursos humanos.

4

Aplicação Ampliada

Selagem

Selagem

Ou você pode precisar de equipamentos de embalagem para automatizar todos os processos de produção, desde a fabricação de alimentos até a embalagem, e facilitar a entrega e as vendas. Outras máquinas incluem máquina de alinhamento, fritadeira, congelador, e assim por diante.

Controle de Qualidade

Controle de Qualidade

A máquina de inspeção por raios X da ANKO pode detectar vários metais, ossos, vidro e outros objetos estranhos durante a produção de alimentos; até mesmo algo tão pequeno quanto 0,4 mm. A máquina é equipada com avisos luminosos e sonoros para garantir a detecção de contaminantes em tempo real, prevenir riscos artificiais e aumentar a qualidade geral do produto.

A Melhor Seleção - Comece Conosco para Discutir Suas Necessidades

Máquina Automática de Recheio e Formação

SD-97W

A Máquina de Encrustação e Formação Automática pode produzir produtos com ou sem padrão com uma simples troca de persianas; pode fazer produtos de duas cores ou de cor sólida com uma simples troca de funis de massa. Não apenas os produtos com pasta de feijão vermelho, recheio de carne ou pasta de gergelim, mas também produtos simples podem ser produzidos. Em conclusão, o SD-97W pode fazer dezenas de pratos étnicos, como pão de carne, pão cozido no vapor, maamoul, torta de carne, pão recheado frito e mochi, bolinho de cristal. A aparência e o sabor deles conseguem se comparar aos feitos à mão. A IoT (Internet das Coisas) foi instalada para garantir que a produção possa ser supervisionada por gerentes em tempo real em um dispositivo móvel, e os dados podem ser coletados e processados por meio de Big Data Analytics para apoiar a tomada de decisões. Também instalamos um programa de lembrete de manutenção para garantir produtividade consistente. Quer obter uma cotação rápida e um consultor? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

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Modelo nº
Máquina Automática de Recheio e Formação
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SD-97W
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SD-97L
Máquina Automática de Encrustação e Formação Tipo Mesa
Máquina Automática de Encrustação e Formação Tipo Mesa
SD-97SS
DescriçãoEmbalagem de duas cores disponívelPeso máximo do produto até 200 gramasMáquina mais compacta
Capacidade1.000 - 4.000 unid/hr2.400 - 4.800 pcs/hora600 - 3.600 pcs/hora
Peso10 - 70 g/unidade40 - 200 g/unidade10 - 60 g/unidade
Mais InformaçõesMais InformaçõesMais Informações

Especificações

Capacidade: 100 kg/h ou 2.000 pc/h
*Baseado em bao de 50 gramas

Características

  • A função IoT integrada conecta a linha de produção automatizada, e você pode acessá-la através do monitoramento remoto pelo painel IoT da ANKO.
  • A voltagem pode ser designada.
  • O vaporizador está disponível com gás natural, gás engarrafado ou eletricidade.
  • O cortador de vegetais pode cortar em julienne, fatiar e picar vegetais.
  • A espessura da massa de bao e a quantidade de recheio podem ser ajustadas por configuração de parâmetros.
  • Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
  • Pode mudar, remover ou adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
  • Pode dar sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.
  • A produção pode variar com base nas receitas, tamanhos e formas dos clientes. Esta especificação é apenas para referência. Quaisquer ajustes serão feitos sem aviso prévio.

FAQ

Os preços da Série SD-97 dependem do seu espaço de produção e dos requisitos de produção. Oferecemos modelos versáteis para atender a diferentes escalas:

  • SD-97SS (Mesa): Ideal para espaços limitados, cozinhas de teste ou PMEs, com uma capacidade de 600 – 3.600 pcs/h.
  • SD-97W (Padrão): Projetado para fábricas de grande escala ou cozinhas centrais, oferecendo produção em alta volume de 1.000 – 4.000 pcs/h.
  • Para características alimentares especializadas, ANKO também oferece modelos especializados avançados. Oferecemos cotações transparentes e personalizadas para garantir que seu investimento esteja alinhado com a escala atual do seu negócio e os objetivos de produção.

Em mercados com altos custos de mão de obra e desafios de recrutamento, a automação é a chave para aumentar as margens de lucro.

  • Redução de Custos: Uma máquina automática de Bao pode substituir aproximadamente 10 trabalhadores manuais qualificados.
  • Maximize a Produção: Mantenha uma produção estável e de longo prazo (1.000–4.000 pcs/hr) para atender facilmente grandes pedidos de supermercados ou cadeias de catering.
  • Retorno Rápido sobre o Investimento: A maioria dos clientes ANKO alcança um retorno sobre o investimento em 6 a 18 meses por meio de economia de mão de obra e aumento da capacidade de pedidos.

Manter a textura é nossa principal prioridade. O sistema SD da ANKO apresenta um sistema de recheio exclusivo que garante:

  • Versatilidade de Recheios: Nosso sistema lida com diversos recheios, incluindo queijo, carnes moídas e até recheios líquidos como molho de chocolate, sem danificar a estrutura do ingrediente.
  • Aparência Exquisita do Produto: Equipadas com diversos moldes de pregas, nossas máquinas produzem pães com padrões intrincados e claros que são indistinguíveis de produtos pregueados à mão.
  • Otimização de Receita: Nosso Laboratório de Alimentos ajuda a aprimorar sua receita existente, garantindo que seu sabor característico seja perfeitamente replicado—e ainda mais preciso do que a produção manual.

A automação oferece um valor muito além do volume puro:

  • Consistência do Produto: Cada unidade é idêntica em peso, forma e proporção de recheio para embalagem—crucial para branding, embalagem e padrões de varejo.
  • Conformidade com a Segurança Alimentar: Minimize o contato humano e atenda aos padrões de segurança HACCP e internacionais;todas as máquinas são certificadas CE.
  • Flexibilidade de Produção: Ao simplesmente trocar os moldes, a mesma máquina pode produzir Mochi, Bolo da Lua, Pão no Vapor ou Cha siu baos, permitindo que você expanda rapidamente sua linha de produtos.

Oferecemos proteção abrangente pós-venda para nossos clientes globais:

  • Integração de IoT: O sistema de IoT embutido da ANKO monitora a saúde da máquina em tempo real para minimizar o tempo de inatividade.
  • Suporte Remoto: Oferecemos vídeos de solução de problemas e orientação direta de engenheiros via videoconferência.
  • Serviço Local: Com centros de serviço nos EUA, Europa e Taiwan, e distribuidores em mais de 20 países, fornecemos substituição rápida de peças e suporte técnico em todo o mundo.

Adequado para

  • Empresas de Cadeia de Suprimentos
    Cozinha central, Fábrica de alimentos, Fornecedor de Cozinha & Equipamentos
  • Equipamentos & Investimento
    Distribuidor de máquinas, Investidor da Indústria Alimentícia
  • Serviço de Alimentação
    Cozinha cloud, Restaurante em cadeia, Cafeteria, Hotel, Escola
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Como a tecnologia IoT pode reduzir o tempo de inatividade da produção e os custos de mão de obra na fabricação de Bao em alta volume?

A máquina SD-97W da ANKO possui sistemas IoT integrados que fornecem monitoramento em tempo real do status operacional, alertas de manutenção preditiva e gerenciamento digital de produção através do nosso painel IoT. Esta tecnologia permite que os operadores de cozinhas centrais supervisionem remotamente várias linhas de produção, recebam notificações instantâneas quando peças requerem inspeção e analisem dados de produção para otimizar o agendamento e reduzir a dependência de mão de obra em até 70%. Entre em contato com nossa equipe de consultoria para descobrir como a produção de bao habilitada para IoT pode transformar sua eficiência operacional e minimizar os custos inesperados de inatividade.

Com 47 anos de experiência em máquinas de alimentos e instalações bem-sucedidas em 114 países, ANKO oferece mais do que equipamentos—nós fornecemos serviços de consultoria completos adaptados às suas necessidades específicas de produção. Nossos engenheiros de vendas oferecem orientação profissional sobre o design de layout de fábrica, otimização de configuração de máquinas, ajuste de receitas para vários estilos de bao (pãezinhos de carne, bao vegetariano, pãezinhos de sobremesa) e planejamento de capacidade de produção. Se você opera uma cozinha central, uma instalação de fabricação de alimentos congelados, um grupo de restaurantes em cadeia ou um serviço de catering, nossa solução completa elimina a complexidade de coordenar vários fornecedores. Desde a consulta inicial até a instalação, treinamento e suporte técnico contínuo, ANKO garante que sua linha de produção de bao atinja a máxima produtividade, atendendo aos padrões internacionais de segurança alimentar e entregando uma qualidade de produto consistente que satisfaz as demandas do mercado.