Como a tecnologia de tigela rotativa bidirecional pode reduzir os custos de mão de obra na produção de alimentos em alta escala?

O sistema de tigela rotativa bidirecional da série ML da ANKO automatiza as técnicas tradicionais de amassamento manual, eliminando a necessidade de pessoal qualificado para a preparação da massa, ao mesmo tempo em que garante qualidade consistente em cada lote. Cozinhas centrais e fabricantes de alimentos congelados relatam uma redução de até 70% na dependência de mão de obra ao integrar nosso misturador de massa de alta velocidade em suas linhas de produção. Entre em contato com nossos consultores para calcular suas potenciais economias de mão de obra e ROI para seu volume de produção específico.

Com 47 anos de experiência na fabricação de máquinas para alimentos, ANKO projetou a Série ML para atender às exigências rigorosas da produção comercial de alimentos, mantendo a conformidade com as regulamentações internacionais de higiene. O misturador opera em dois níveis de velocidade, permitindo que os operadores controlem com precisão a intensidade da mistura com base nos requisitos específicos da receita e nas características da massa. A capa de segurança de malha integrada garante a proteção do operador durante a operação, enquanto as rodas de rodízio incluídas facilitam a mobilidade dentro das instalações de produção. Este misturador de massa de alta velocidade provou sua confiabilidade na base de clientes global da ANKO, que abrange 114 países, apoiando diversas aplicações, desde a produção de peles de bolinho e wonton até a preparação de massa para pão e fabricação de pastelaria. A Série ML oferece resultados de mistura consistentes que impactam diretamente a qualidade do produto final, ajudando os fabricantes de alimentos a manter a eficiência da produção enquanto reduzem a dependência de mão de obra e os custos operacionais em suas linhas de produção automatizadas.