Produzindo Bitterballen de Alta Qualidade com uma Linha de Produção Automatizada

Bitterballen (bolinhos de carne fritos holandeses) são famosos pelo seu recheio de carne rico e crocante. Tradicionalmente, os recheios são feitos com um creme e molho de carne, geralmente utilizando carne bovina, suína ou frango. Receitas mais modernas incluem sabores inovadores, como vegetarianas, frutos do mar, queijos e especiarias exóticas. A máquina de Bitterballen totalmente automática da ANKO controla com precisão a proporção de crosta e recheio para atender a várias especificações de produtos inovadores. As configurações do nosso equipamento podem ser ajustadas de acordo com a consistência de enchimento desejada, peso, tamanho do produto e forma.

ANKO fornece equipamentos independentes e oferece soluções de produção integradas que completam de forma eficiente a preparação de alimentos, a formação de produtos, a embalagem, o congelamento e o controle de qualidade. Nossa máquina permite a redução de pessoal com aumento da produção. Nossos cientistas de alimentos internos podem ajudar com ajustes de receitas, aprimorando seus produtos para atender a diferentes demandas de mercado e consumidores.

A máquina de Bitterballen totalmente automática é equipada com um sistema IoT (Internet das Coisas) para alcançar uma produtividade eficiente por meio da coleta de big data. As três funções principais incluem - Monitoramento de saúde da máquina em tempo real, Gerenciamento de hospedagem remota e Gerenciamento de produção digital. Essas funções melhoram de forma abrangente a eficiência e fornecem uma plataforma para a gestão de fábricas inteligentes. ANKO ajuda você com a previsão de inventário de matérias-primas, transporte e armazenamento para ajudá-lo a obter um alto grau de controle sobre os detalhes da produção, manutenção preventiva e minimização de paradas.