ANKO Linha de Produção Integrada de Lachha Paratha | Sistema Automatizado de Fabricação de Pão Achatado

Linha de Produção Integrada de Lachha Paratha

Modelo nº : SOL-LPT-T-1

A linha de produção integrada de Lachha Paratha da ANKO é projetada para produção em alta volume de pães achatados congelados em camadas. A linha conecta 11 estações—desde alimentação da massa, formação, estação de trabalho, filmagem e prensagem automáticas, embalagem, verificação de peso, congelamento e detecção de metais até coleta robótica, selagem de caixas e monitoramento ambiental—cobrindo cada etapa desde a preparação até a embalagem final.

Seu mecanismo de alongamento cria folhas de massa ultra-finas e semi-transparentes de até 0,8 mm, empilhadas em Lachha Paratha crocante ou tortas de cebola. Uma vez que a massa e os ingredientes são carregados, o sistema automaticamente polvilha os recheios, descansa a massa, enrola e molda o produto. Uma unidade de descanso de 35 metros proporciona cerca de 10 minutos de relaxamento da massa e definição de gordura, garantindo camadas bem definidas e textura ideal.

Exigindo apenas 13 operadores, esta solução totalmente automatizada é ideal para fabricantes de alimentos congelados e marcas de alimentos globais que buscam linhas de produção de alta capacidade, estáveis e que economizam mão de obra. Clique no botão abaixo para preencher o formulário e receber mais informações.

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front-end

①Sistema de Alimentação de Massa: ①Sistema de Alimentação de Massa

Um Misturador Automático Separado lida com até 150 kg de farinha por lote, reduzindo a carga de trabalho de preparação e melhorando a eficiência. Combinado com um Elevador de Tigela, a massa é levantada com segurança até a altura de alimentação e transferida diretamente para a próxima etapa—minimizando o trabalho manual e o risco de contaminação. Esta configuração garante um fornecimento constante de massa e qualidade consistente para prensagem e assamento.

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seção do meio

②Produção de Lachha Paratha e Torta de Cebolinha Verde: ②Produção de Lachha Paratha e Torta de Cebolinha Verde

A linha cria folhas de massa ultra-finas e em camadas com espessura de até 0,8 mm. Uma vez que a massa e a mistura de óleo e cebolinha são carregadas, a linha automaticamente cuida da polvilha, descanso e enrolamento. Equipado com um sistema de enrolamento em malha de aço inoxidável, entrega produtos enrolados de forma limpa e consistente que replicam a textura crocante e flocada das parathas feitas à mão.

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back-end

③Estação de Trabalho: ③Estação de Trabalho

Os operadores são responsáveis por embalar os bolinhos em caixas e confirmar sua forma e qualidade.
④Máquina Automática de Filmagem e Prensagem: ④Máquina Automática de Filmagem e Prensagem

A máquina é projetada para pressionar bolinhas de massa em um círculo e cobri-las com filmes plásticos e, além disso, empilhar os produtos finais.
⑤Dispositivo de Embalagem: ⑤Dispositivo de Embalagem

Os sacos de lachha paratha são então desviados por correias transportadoras para iniciar o processo automático de selagem e embalagem, garantindo alta higiene e qualidade do produto.
⑦IQF / Congelador: ⑦IQF / Congelador

O comprimento do túnel de congelamento rápido e a velocidade da correia transportadora podem ser ajustados para garantir que todos os produtos atinjam rapidamente a temperatura ideal para manter sua frescura e valores nutricionais.
⑨Robô Delta: ⑨Robô Delta

O robô Delta, integrado a um sistema de reconhecimento de visão, identifica rapidamente as posições dos produtos para uma coleta e colocação precisas e em alta velocidade. Com uma ampla faixa de trabalho e movimento rápido, ele aumenta a produtividade geral.
➉Seladora de Cartão: ➉Seladora de Cartão

Produtos embalados são empilhados e embalados por braços robóticos, com quantidade e configuração personalizáveis.

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controle de qualidade

⑥Inspeção de Peso: ⑥Inspeção de Peso

Esta máquina pesa automaticamente os produtos embalados e elimina aqueles que não estão dentro de uma faixa aceitável para garantir que atendam às especificações do produto.
⑧Detector de Metais: ⑧Detector de Metais

O detector de metais pode detectar objetos estranhos tão pequenos quanto 0,8 mm para metais ferrosos, 1,8 mm para aço inoxidável e 1,2 mm para metais não ferrosos.
⑪Monitoramento Ambiental: ⑪Monitoramento Ambiental

Combinando monitoramento de temperatura e umidade com gestão inteligente, os usuários podem personalizar os limites de alerta. Quando os dados excedem a faixa definida, notificações móveis instantâneas são enviadas para reduzir perdas e aumentar a eficiência da gestão. Também fornece análise de dados ambientais e recursos de relatórios históricos, permitindo um alto nível de monitoramento das condições das instalações. ※Limitado a vendas regionais

Características

Configuração de capacidade de produção ultra-alta
A ANKO personaliza a linha de produção integrada de Lachha Paratha para atender às suas necessidades específicas de capacidade de produção e requisitos de produto.
Componentes de Produção Modularizados
A linha de produção integrada de Lachha Paratha consiste em vários componentes. ANKO pode integrar várias opções para equipamentos de alimentação, máquinas de formação, dispositivos de alinhamento automático, máquinas de inspeção de qualidade e equipamentos de cozimento em uma configuração de linha de produção existente.
Construção de fábricas altamente automatizadas
A linha de produção integrada de Lachha Paratha melhora a eficiência geral da produção e reduz significativamente as necessidades de mão de obra e os custos. Oferecendo vantagens competitivas.
Garantir qualidade, saúde e segurança alimentar
Uma linha de produção totalmente automatizada com equipamentos de alimentação, correias transportadoras, máquinas de alinhamento automático e carregamento de prateleiras desempenha um papel crucial na redução de erros humanos. Isso, por sua vez, reduz significativamente os riscos causados por contaminantes artificiais, garantindo uma produção de Lachha Paratha de alta qualidade e uma maior segurança alimentar geral.
Tenha Controle Total Sobre as Mudanças Ambientais
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