Linha de Produção Integrada de Lachha Paratha
Modelo nº : SOL-LPT-T-1
A linha de produção integrada de Lachha Paratha da ANKO é projetada para produção em alta volume de pães achatados congelados em camadas. A linha conecta 11 estações—desde alimentação da massa, formação, estação de trabalho, filmagem e prensagem automáticas, embalagem, verificação de peso, congelamento e detecção de metais até coleta robótica, selagem de caixas e monitoramento ambiental—cobrindo cada etapa desde a preparação até a embalagem final.
Seu mecanismo de alongamento cria folhas de massa ultra-finas e semi-transparentes de até 0,8 mm, empilhadas em Lachha Paratha crocante ou tortas de cebola. Uma vez que a massa e os ingredientes são carregados, o sistema automaticamente polvilha os recheios, descansa a massa, enrola e molda o produto. Uma unidade de descanso de 35 metros proporciona cerca de 10 minutos de relaxamento da massa e definição de gordura, garantindo camadas bem definidas e textura ideal.
Exigindo apenas 13 operadores, esta solução totalmente automatizada é ideal para fabricantes de alimentos congelados e marcas de alimentos globais que buscam linhas de produção de alta capacidade, estáveis e que economizam mão de obra. Clique no botão abaixo para preencher o formulário e receber mais informações.
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front-end
- ①Sistema de Alimentação de Massa
①Sistema de Alimentação de Massa
Um Misturador Automático Separado lida com até 150 kg de farinha por lote, reduzindo a carga de trabalho de preparação e melhorando a eficiência. Combinado com um Elevador de Tigela, a massa é levantada com segurança até a altura de alimentação e transferida diretamente para a próxima etapa—minimizando o trabalho manual e o risco de contaminação. Esta configuração garante um fornecimento constante de massa e qualidade consistente para prensagem e assamento.
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seção do meio
- ②Produção de Lachha Paratha e Torta de Cebolinha Verde
②Produção de Lachha Paratha e Torta de Cebolinha Verde
A linha cria folhas de massa ultra-finas e em camadas com espessura de até 0,8 mm. Uma vez que a massa e a mistura de óleo e cebolinha são carregadas, a linha automaticamente cuida da polvilha, descanso e enrolamento. Equipado com um sistema de enrolamento em malha de aço inoxidável, entrega produtos enrolados de forma limpa e consistente que replicam a textura crocante e flocada das parathas feitas à mão.
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back-end
- ③Estação de Trabalho ④Máquina Automática de Filmagem e Prensagem ⑤Dispositivo de Embalagem ⑦IQF / Congelador ⑨Robô Delta ➉Seladora de Cartão
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controle de qualidade
- ⑥Inspeção de Peso ⑧Detector de Metais ⑪Monitoramento Ambiental
Características
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Configuração de capacidade de produção ultra-alta
A ANKO personaliza a linha de produção integrada de Lachha Paratha para atender às suas necessidades específicas de capacidade de produção e requisitos de produto.
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Componentes de Produção Modularizados
A linha de produção integrada de Lachha Paratha consiste em vários componentes. ANKO pode integrar várias opções para equipamentos de alimentação, máquinas de formação, dispositivos de alinhamento automático, máquinas de inspeção de qualidade e equipamentos de cozimento em uma configuração de linha de produção existente.
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Construção de fábricas altamente automatizadas
A linha de produção integrada de Lachha Paratha melhora a eficiência geral da produção e reduz significativamente as necessidades de mão de obra e os custos. Oferecendo vantagens competitivas.
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Garantir qualidade, saúde e segurança alimentar
Uma linha de produção totalmente automatizada com equipamentos de alimentação, correias transportadoras, máquinas de alinhamento automático e carregamento de prateleiras desempenha um papel crucial na redução de erros humanos. Isso, por sua vez, reduz significativamente os riscos causados por contaminantes artificiais, garantindo uma produção de Lachha Paratha de alta qualidade e uma maior segurança alimentar geral.
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