Máquina de Biscoitos e Linha de Produção Automática

Planejamento e Soluções de Produção de Linha de Produção de Biscoitos

Máquina de Biscoitos

Solução de Biscoitos: Planejamento Turnkey & Formulação

Modelo nº : SOL-BST-0-1

O mercado global de biscoitos está estimado em gerar pelo menos 30 bilhões de dólares americanos anualmente, e é um negócio em rápido crescimento e competitivo. As padarias têm a necessidade de linhas de produção compactas que tenham alta capacidade, possam ser facilmente ajustadas e limpas. Muitas padarias têm a capacidade de criar biscoitos únicos e deliciosos, mas carecem da mão de obra necessária ou da capacidade para produzir quantidade suficiente para a lucratividade. ANKO ajudou com sucesso os clientes a fazer a transição de produções de biscoitos manuais para automatizadas, levando à expansão e ao sucesso de seus negócios. Quer obter uma cotação rápida e um consultor? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

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Como Funciona

Máquinas de biscoito que podem aumentar suas oportunidades de negócios

Existem muitos tipos diferentes de biscoitos, como biscoitos de gota, shortbreads, biscoitos recheados, biscoitos de duas cores, biscoitos de geladeira e biscoitos finos. Os principais ingredientes para biscoitos geralmente consistem em farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos. No entanto, muitos outros sabores, como cacau em pó, chá earl grey, caramelo, queijo e matcha, podem ser adicionados à massa de biscoito. Além disso, a proteína vegetal pode ser usada para fazer biscoitos veganos e sem glúten que são ricos em proteína.

A máquina de moldagem e recheio automática SD-97 W da ANKO é compacta (menos de 1,5 metros quadrados) e pode ser usada para produzir vários tipos de biscoitos, como biscotti, biscoitos recheados, biscoitos espiralados, bolinhas de energia, bolinhas de rum e muitos mais. O mecanismo de extrusão foi aprimorado e pode processar massas viscosas que contêm pasta de chocolate ou caramelo. A máquina da ANKO também fará massa que contém compota de frutas e fibras dietéticas, ou recheios feitos de amendoim em pó e gergelim.

A produção de biscoitos pode começar após carregar o funil com massa pré-misturada e inserir os parâmetros; a máquina então processa eficientemente a massa de biscoito em peças individuais a uma taxa de 90kg/h. ANKO também pode fornecer aos clientes soluções de produção e assistência na linha de produção com base na configuração do equipamento e nas especificações específicas do produto do cliente. Nosso objetivo é ajudar nossos clientes a alcançar uma linha de produção altamente produtiva que seja sanitária, segura e com taxas mínimas de defeito.

ANKO A "Máquina Automática de Encrustação e Formação SD-97W" possui um sistema de Internet das Coisas (IoT) integrado que está conectado à Análise de Big Data. Ele coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações extensas para gerenciar saldos de produção, armazenamento e programação. Esta tecnologia oferece a você controle total sobre a produção ao "monitorar o status operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e a gestão digital da produção". Um alarme irá informá-lo sobre a parte exata que precisa de inspeção para reduzir quaisquer riscos possíveis.

Galeria de Alimentos

Padrão profundo
Padrão profundo
Sem padrão
Sem padrão
Sem padrão
Sem padrão
Tipos diversos de biscoi...
Tipos diversos de biscoitos
Biscoito listrado
Biscoito listrado
Biscoitos de cranberry
Biscoitos de cranberry
Biscoitos de frutas seca...
Biscoitos de frutas secas

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Recheio / Formação

Moldagem: Moldagem
A máquina de biscoitos da ANKO pode produzir 4.000 biscoitos por hora, variando em tamanho de 10g a 70g por peça. Este processo de produção começa após carregar a massa ou a massa de biscoito no funil e inserir as configurações de parâmetros. Diferentes moldes e grampos também podem ser aplicados para produzir vários estilos e tipos de produtos.

A Melhor Seleção - Comece Conosco para Discutir Suas Necessidades

Máquina Automática de Recheio e Formação

SD-97W

A Máquina de Encrustação e Formação Automática pode produzir produtos com ou sem padrão com uma simples troca de persianas; pode fazer produtos de duas cores ou de cor sólida com uma simples troca de funis de massa. Não apenas os produtos com pasta de feijão vermelho, recheio de carne ou pasta de gergelim, mas também produtos simples podem ser produzidos. Em conclusão, o SD-97W pode fazer dezenas de pratos étnicos, como pão de carne, pão cozido no vapor, maamoul, torta de carne, pão recheado frito e mochi, bolinho de cristal. A aparência e o sabor deles conseguem se comparar aos feitos à mão. A IoT (Internet das Coisas) foi instalada para garantir que a produção possa ser supervisionada por gerentes em tempo real em um dispositivo móvel, e os dados podem ser coletados e processados por meio de Big Data Analytics para apoiar a tomada de decisões. Também instalamos um programa de lembrete de manutenção para garantir produtividade consistente. Quer obter uma cotação rápida e um consultor? Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário.

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Comparar com Modelos Semelhantes

Modelo nº	Máquina Automática de Recheio e Formação SD-97W	Máquina Automática de Recheio e Formação SD-97L	Máquina Automática de Encrustação e Formação Tipo Mesa SD-97SS
Descrição	Embalagem de duas cores disponível	Peso máximo do produto até 200 gramas	Máquina mais compacta
Capacidade	1.000 - 4.000 unid/hr	2.400 - 4.800 pcs/hora	600 - 3.600 pcs/hora
Peso	10 - 70 g/unidade	40 - 200 g/unidade	10 - 60 g/unidade
	Mais Informações	Mais Informações	Mais Informações

Especificações

Capacidade: 4.000 pcs/h ou 90 kg/h

Características

A função IoT integrada conecta a linha de produção automatizada, e você pode acessá-la através do monitoramento remoto via painel IoT da ANKO.
A voltagem pode ser designada.
A espessura dos biscoitos e a quantidade de recheio podem ser ajustadas por meio da configuração de parâmetros.
A forma dos biscoitos pode ser diferente ao trocar rapidamente os conjuntos de moldes.
Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
Pode mudar, remover ou adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
Pode dar sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.
A produção pode variar com base nas receitas, tamanhos e formas dos clientes. Esta especificação é apenas para referência. Quaisquer ajustes serão feitos sem aviso prévio.

FAQ

Qual é o orçamento estimado para investir em uma máquina de Biscoitos SD-97W?

Os preços da série SD-97 dependem do seu espaço de produção e dos requisitos de produção. Oferecemos modelos versáteis para atender a diferentes escalas:

SD-97SS (Mesa): Ideal para espaços limitados, cozinhas de teste ou PMEs, com uma capacidade de 600 – 3.600 pcs/h.
SD-97W (Padrão): Projetado para fábricas de grande escala ou cozinhas centrais, oferecendo produção em alta volume de 1.000 – 4.000 pcs/h.
Para características alimentares especializadas, ANKO também oferece modelos especializados avançados. Oferecemos cotações transparentes e personalizadas para garantir que seu investimento esteja alinhado com a escala atual do seu negócio e os objetivos de produção.

Por que eu deveria mudar para a produção automatizada de Biscoitos? É um investimento que vale a pena?

Em mercados com altos custos de mão de obra e desafios de recrutamento, a automação é a chave para aumentar as margens de lucro.

Redução de Custos: Uma máquina automática de Biscoitos pode substituir aproximadamente 10 trabalhadores manuais qualificados.
Maximize a Produção: Mantenha uma produção estável e de longo prazo (1.000–4.000 pcs/hr) para atender facilmente grandes pedidos de supermercados ou cadeias de catering.
Retorno Rápido sobre o Investimento: A maioria dos clientes ANKO alcança um retorno sobre o investimento em 6 a 18 meses por meio de economia de mão de obra e aumento da capacidade de pedidos.

Os Biscoitos feitos por máquina terão o mesmo sabor que os feitos à mão? A receita precisa de grandes ajustes?

Manter a textura é nossa principal prioridade. O sistema SD da ANKO apresenta um sistema de recheio exclusivo que garante:

Versatilidade de Recheios: Nosso sistema lida com diversos recheios, incluindo queijo, recheios fluidos como molho de chocolate, sem danificar a estrutura do ingrediente.
Otimização de Receita: Nosso Laboratório de Alimentos ajuda a aprimorar sua receita existente, garantindo que seu sabor característico seja perfeitamente replicado—e ainda mais preciso do que a produção manual.

Quais são as vantagens específicas de usar uma máquina de biscoitos além da velocidade?

A automação oferece valor muito além do volume puro:

Consistência do Produto: Cada unidade é idêntica em peso, forma e proporção de recheio para embalagem—crucial para branding, embalagem e padrões de varejo.
Conformidade com a Segurança Alimentar: Minimize o contato humano e atenda aos padrões de segurança HACCP e internacionais;todas as máquinas são certificadas CE.
Flexibilidade de Produção: Ao simplesmente trocar os moldes, a mesma máquina pode produzir Bolas de Rum, Kibbeh ou Bolas de Energia, permitindo que você expanda rapidamente sua linha de produtos.

Como faço para lidar com manutenção ou reparos? A ANKO oferece suporte remoto?

Oferecemos proteção abrangente pós-venda para nossos clientes globais:

Integração de IoT: O sistema de IoT embutido da ANKO monitora a saúde da máquina em tempo real para minimizar o tempo de inatividade.
Suporte Remoto: Oferecemos vídeos de solução de problemas e orientação direta de engenheiros via videoconferência.
Serviço Local: Com centros de serviço nos EUA, Europa e Taiwan, e distribuidores em mais de 20 países, fornecemos substituição rápida de peças e suporte técnico em todo o mundo.

Adequado para

Empresas de Cadeia de Suprimentos
Cozinha central, Fábrica de alimentos, Fornecedor de Cozinha & Equipamentos
Equipamentos & Investimento
Distribuidor de máquinas, Investidor da Indústria Alimentícia
Serviço de Alimentação
Cozinha cloud, Restaurante em cadeia, Cafeteria, Hotel, Escola