Quais tamanhos e formas de marzipã o equipamento automatizado pode realmente produzir para linhas de produtos diversas?

O sistema de produção de marzipã modular da ANKO acomoda produtos de 8mm a mais de 20mm de diâmetro com o GD-18B para pequenas confeções e SD-97 para itens maiores, enquanto a máquina de estampagem STA-360 cria impressões personalizadas e formas únicas. Nossa equipe de engenharia projeta conjuntos de moldes de formação personalizados que permitem trocas rápidas entre diferentes especificações de produtos, permitindo que cozinhas centrais e fabricantes de alimentos atendam a múltiplos segmentos de mercado com uma única linha de produção. Solicite uma consulta gratuita para explorar designs de moldes personalizados e opções de configuração de produção para o seu portfólio específico de produtos de marzipã.

Com 47 anos de experiência em máquinas de alimentos atendendo mais de 114 países, ANKO oferece soluções abrangentes de fabricação de marzipã adaptadas para padarias, cozinhas centrais e instalações industriais de confeitaria. Nossas máquinas possuem sistemas de lâminas ajustáveis para porcionamento preciso, rolos formadores esféricos automatizados para qualidade consistente do produto e construção em material alimentício que atende aos padrões internacionais de higiene. Cada linha de produção é personalizável com base em requisitos específicos de receita, limitações de espaço da instalação e metas de produção. ANKO oferece suporte de ponta a ponta, incluindo consulta de receitas, planejamento de produção, design de layout e estratégias de otimização de mão de obra, garantindo uma integração perfeita nas operações existentes enquanto maximiza o retorno sobre o investimento para fabricantes de confeitaria que estão fazendo a transição de sistemas de produção manuais para automatizados.