Máquina de Tortellini e Solução de Produção | Fabricante de Máquina Automática de Tortellini - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO A máquina de tortellini HLT-700U produz 12.000 peças/hora com monitoramento IoT. Equipamento automatizado para produção de massas recheadas para bolinhos italianos, ravioli e cappelletti. 47 anos de experiência atendendo mais de 114 países.

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Máquina de Tortellini e Solução de Produção

Equipamento profissional para fabricação de massas recheadas italianas com integração IoT, moldes personalizáveis e produção de alta capacidade para fabricantes de alimentos em todo o mundo

Proposta de planejamento de produção de tortellini e equipamentos
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Tortellini

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Máquina de Tortellini e Soluções de Produção da ANKO

Modelo nº : SOL-TTN-0-1

Tortellini são deliciosos bolinhos italianos que são comumente vendidos em gastronomias (lojas de delicatessen) e pasterias (lojas de massas) na Itália. Recentemente, a popularidade dessas massas recheadas se espalhou globalmente e se tornou disponível para compra em muitas plataformas de comércio eletrônico, em hipermercados, supermercados e mercearias em muitas partes do mundo. A maioria dos tortellini e massas recheadas são feitos com máquinas de alimentos automatizadas para garantir a consistência da produção, eficiência econômica e padrões de segurança alimentar. ANKO tem clientes em mais de 100 países, e nossa equipe de Consultores Profissionais pode fornecer a você o melhor equipamento de produção automatizada de Tortellini, além de oferecer soluções de produção personalizadas para vários tipos de restaurantes, fábricas de alimentos e cozinhas centrais. Sinta-se à vontade para entrar em contato conosco para obter um orçamento e nossos Consultores Profissionais também podem ajudá-lo a desenvolver o plano mais vantajoso para o seu negócio.

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Como Funciona



Como produzir tortellini de alta qualidade?

Tortellini é uma das muitas massas recheadas italianas que tem uma forma única inspirada no umbigo de Vênus, os recheios geralmente são feitos de carne moída, carnes curadas, ovos, legumes, especiarias como noz-moscada e queijos como Parmigiano Reggiano. Produzir em massa Tortellini sempre foi um desafio, no entanto, com a tecnologia da ANKO, pode ser feito com a ajuda de máquinas automatizadas e um produto final formado à mão. A máquina da ANKO garante uma ótima produtividade e eficiência, tudo isso com menores custos de mão de obra.

ANKO A máquina de Tortellini da série HLT-700 tem uma capacidade máxima de 12.000 peças por hora e é compatível com a maioria das receitas de Tortellini disponíveis no mercado. Nosso sistema exclusivo de enchimento é projetado para processar uma variedade de ingredientes, incluindo legumes picados e pedaços de carne; esta máquina também pode trabalhar com massas feitas com diferentes tipos de farinhas. Diferentes massas recheadas e pastéis como Ravioli, Cannelloni e Pizza Rolls podem ser feitos com esta máquina ANKO; tudo o que é necessário é a receita correta e diferentes moldes de produtos.

ANKO fabrica e distribui nossas máquinas para empresas de alimentos em mais de 100 países, e com base em nossa experiência e uma grande coleção de receitas de sucesso, podemos fornecer aos clientes máquinas de alimentos automatizadas e soluções de produção personalizadas para produzir uma ampla variedade de produtos alimentícios prontos para consumo, desde alimentos frescos até congelados. Com base em diferentes requisitos, ANKO também pode adquirir misturadores de enchimento, máquinas de enchimento e formação, equipamentos de alinhamento automático e dispositivos de embalagem para ajudá-lo a criar ou melhorar sua Linha de Produção de Tortellini.

ANKO A máquina de enchimento e formação multipropósito HLT-700U possui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) que está conectado à análise de Big Data. Coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações estendidas para gerenciar saldos de produção, armazenamento e programação. Esta tecnologia oferece-lhe total controlo sobre a produção ao "monitorizar o estado operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e a gestão da produção digital". Um alarme irá informá-lo exatamente qual parte precisa ser inspecionada para reduzir quaisquer riscos possíveis.

Galeria de Alimentos

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Recheio / Formação

Formação

Formação

Os tortellini variam de tamanho, geralmente são feitos em pedaços de 40g-60g; A Máquina de Tortellini da ANKO pode produzir massas recheadas que variam de 13g-100g. Após configurar os parâmetros e escolher o molde certo, a produção em massa pode começar após carregar os funis com o recheio e a massa de macarrão pré-misturada.

Formação

Estudos de Caso

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ANKO Máquina de Recheio e Formação Multifuncional

Máquina de Recheio e Formação Multifuncional

HLT-700U

A máquina de bolinhos mais poderosa da ANKO, a “Máquina de Enchimento e Formação Multipropósito HLT-700U”, está integrada com um novo sistema de enchimento! Ele pode processar grandes pedaços de ingredientes alimentares, menos óleo e recheios ricos em fibras, bem como carnes cozidas menos viscosas. Não só pode lidar com uma ampla variedade de ingredientes, mas também pode produzir bolinhos que são rechonchudos e parecem feitos à mão. Esta máquina é compacta em tamanho (menos de 1,5 metros quadrados) e ao formar dumplings de 25g por peça, tem a capacidade de produzir 12.000 peças por hora. É adequado para restaurantes de propriedade independente e grandes fábricas de alimentos. O IoT (Internet das Coisas) foi instalado para garantir que a produção possa ser supervisionada pelos gerentes em tempo real em um dispositivo móvel, e os dados possam ser coletados e processados através da análise de Big Data para apoiar a tomada de decisões. Também instalamos um programa de lembrete de manutenção para garantir uma produtividade consistente. Por favor, clique no link abaixo para preencher o formulário e nossos profissionais de vendas entrarão em contato com você com soluções personalizadas para suas especificações de produção de alimentos.

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Modelo nº
Máquina de Recheio e Formação Multifuncional
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HLT-700U
Máquina de Recheio e Formação Multifuncional
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HLT-700XL
Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito de Dupla Linha
Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito de Dupla Linha
HLT-700DL
DescriçãoAparência saborosa com aparência artesanalUma ampla gama de moldes rotativos padrão está disponívelMaior capacidade de produção
Capacidade2.000 - 12.000 pcs/hr2.000 - 10.000 pcs/hr4.000 - 20.000 pcs/hora
Peso13 - 100 g/unidade13 - 100 g/unidade13 - 100 g/unidade
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Especificações

Capacidade: 12.000 peças/hora ou 250 kg/hora

Características

  • A função IoT integrada conecta a linha de produção automatizada, e você pode acessá-la através do monitoramento remoto via painel IoT da ANKO.
  • A voltagem pode ser designada.
  • A espessura da massa de tortellini e a quantidade de recheio podem ser ajustadas por configuração de parâmetros.
  • A forma do tortellini pode ser diferente ao trocar rapidamente os conjuntos de moldes.
  • Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
  • Pode-se mudar, remover ou adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
  • Pode dar sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.
  • A produção pode variar com base nas receitas, tamanhos e formas dos clientes. Esta especificação é apenas para referência. Quaisquer ajustes serão feitos sem aviso prévio.

Adequado para

  • Empresas de Cadeia de Suprimentos
    Cozinha central, Fábrica de alimentos, Fornecedor de cozinha e equipamentos
  • Equipamentos e Investimento
    Distribuidor de máquinas, Investidor da indústria alimentícia
  • Serviço de Alimentação
    Cozinha cloud, Restaurante em cadeia, Cafeteria, Hotel, Escola

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Como você pode escalar a produção de tortellini para atender à crescente demanda do mercado sem comprometer a qualidade?

O HLT-700U da ANKO entrega 12.000 peças por hora com distribuição de preenchimento consistente e aparência autêntica de feito à mão. Nosso sistema automatizado lida com grandes pedaços de ingredientes e vários tipos de massa, mantendo a qualidade italiana tradicional que seus clientes esperam. Com clientes em mais de 114 países e 47 anos de experiência, fornecemos soluções de produção personalizadas que se adaptam ao seu negócio. Entre em contato com nossos Consultores Profissionais para uma avaliação da capacidade de produção e análise de ROI adaptada à sua instalação.

Construído com capacidades da Indústria 4.0, o HLT-700U integra tecnologia IoT e Análise de Big Data para revolucionar a gestão de produção para fabricantes de alimentos, cozinhas centrais e fábricas de massas. O design compacto ocupa menos de 1,5 metros quadrados enquanto oferece uma produção em escala industrial, tornando-o adequado para operações que variam de restaurantes independentes a instalações de produção de alimentos em grande escala. Conjuntos de moldes de troca rápida permitem a produção versátil de vários tipos de massas recheadas, incluindo ravioli, cappelletti, pelmeni e pierogi. Com capacidades de monitoramento remoto, alertas de manutenção e gerenciamento digital de produção, a máquina de tortellini da ANKO reduz os custos de mão de obra enquanto garante a conformidade com a segurança alimentar e a eficiência operacional em toda a sua linha de produção de massas.