Sapori autentici presentati nei cibi surgelati - Una panoramica del mercato globale dei cibi etnici
10 Apr, 2023La crescita dell'immigrazione globale e il numero di persone che viaggiano, non solo considerano i pasti pronti surgelati convenienti, ma il loro desiderio per i sapori di casa ha spinto il consumo di cibi etnici in tutto il mondo.
Il cibo è uno dei modi migliori per vivere un'esperienza di una cultura diversa, e un modo facile per farlo può essere un rapido viaggio alla sezione dei surgelati in qualsiasi supermercato. In questo mondo globalizzato, è facile trovare ravioli cinesi, burritos messicani, pizze italiane e persino polpette norvegesi facilmente disponibili in molti negozi. I prodotti alimentari surgelati sono diventati un elemento fondamentale in molte famiglie, specialmente nelle città frenetiche dove le persone lavorano molte ore e spesso non hanno tempo per cucinare; è una delle categorie in più rapida crescita nell'industria alimentare.
Opportunità e sfide nel mercato dei cibi etnici surgelati
Secondo La società di ricerca aziendale, il mercato globale del cibo etnico dovrebbe crescere fino a $77,55 miliardi entro il 2027 con un tasso di crescita annuo composto del 10,2%.I fattori chiave che guidano questo tasso di crescita sorprendente nel mercato del cibo etnico sono principalmente dovuti all'aumento dell'immigrazione, compresi scopi educativi, opportunità di lavoro e diversi altri fattori.Gli Stati Uniti rappresentano oltre il 50% del consumo globale di cibi etnici, mentre l'Europa contribuisce con una quota di ricavi superiore al 30% del mercato mondiale, secondo le informazioni del 2021.I sentimenti nostalgici e la voglia del gusto del cibo di casa si riflettono nella crescita del consumo di cibo etnico e nelle vendite di prodotti alimentari surgelati pronti da mangiare.Secondo Technavio, il mercato dei pasti pronti surgelati dovrebbe raggiungere i 37,98 miliardi di dollari entro il 2026, con un tasso di crescita del 5,78%.Questo è particolarmente vero nelle aree urbane, dove vive oltre il 55% della popolazione mondiale.La tecnologia avanzata della catena del freddo, lo stoccaggio e la logistica hanno migliorato la qualità dei prodotti alimentari surgelati riscaldati e aumentato gli standard nutrizionali e di sicurezza alimentare.Le cucine etniche sono realizzate con un gusto migliore utilizzando la tecnologia moderna e le varietà sono illimitate.La sfida risiede nella qualità della produzione, conservazione e logistica automatizzate degli alimenti e in come le aziende possono creare sapori unici ed esperienze che si distinguano dai loro concorrenti.
I prodotti alimentari di stile asiatico sono in rapida crescita, e la cucina italiana rimane tra le più popolari
La crescente migrazione delle persone asiatiche verso molte nazioni diverse sta spingendo la crescita del mercato del cibo etnico;Le cucine asiatiche hanno rappresentato la quota di ricavi più grande, pari a circa il 40%, nel 2021.La cucina italiana rimane popolare, mettendo in evidenza due dei piatti più popolari al mondo, la Pizza e Pasta.Le cucine messicane affascinano il mondo con spezie eccitanti e sapori esotici, e con il supporto del mercato americano, il tasso di crescita delle cucine messicane sta raggiungendo l'8,8% annuo.Secondo la Associazione di Alimenti Speciali, le cucine cinesi hanno rappresentato il 32% delle vendite di cibi ispirati all'Asia negli Stati Uniti nel 2021, seguite dalle cucine indiane nel Mercato Alimentare Etnico.
Il vasto e saporito mondo delle cucine etniche, confezionato in vari pasti pronti da mangiare a base di carboidrati, comodi e deliziosi, è diventato molto popolare.Questi articoli includono Riso Fritto in Stile Cinese, Noodles Fritti in Stile Giapponese Noodles Fritti, Pasta, e Paratha.Gli snack come i ravioli, i pasticcini e i dim sum, tra cui lo shumai, il bao e le polpette, sono ora ampiamente consumati.Le persone in tutto il mondo stanno abbracciando cibi veloci e facili da preparare per soddisfare i loro stili di vita moderni.
Mirare a una nuova generazione di consumatori su TikTok
In questo mondo degli affari frenetico, le aziende di produzione alimentare si concentrano sui Millennials e contemporaneamente preparano prodotti e campagne di marketing per attirare online la Generazione Z.
La generazione Z è nata nell'era di Internet ed è molto attiva sui social media; sono cresciuti in un mondo in rapido cambiamento e aperto, il che li rende culturalmente inclusivi e interessati a una vasta gamma di questioni globali. TikTok ha più di 600 milioni di utenti attivi della Generazione Z ogni mese, e questi utenti sono più propensi a fare un acquisto basato su ciò che è di tendenza su TikTok rispetto alla maggior parte delle altre piattaforme di social media. Ecco perché molte aziende e marchi alimentari stanno imparando a coinvolgere la comunità di Gen Z su TikTok.
Un esempio eccezionale è Chipotle Mexican Grill, un ristorante messicano fast-casual americano che ha creato la sfida #ChipotleLidFlip su TikTok.Questa campagna ha portato a oltre 110 mila concorrenti e ha generato contenuti video che contribuiscono a un fatturato delle vendite online storicamente elevato.Questo evento ha anche combinato una distribuzione di guacamole e una sfida di danza, registrando un record di oltre 1 miliardo di visualizzazioni.Un altro esempio di questo fenomeno è “Piccola Luna,”;una azienda di gelato mochi che ha creato e pubblicato video delle loro pratiche commerciali amichevoli, aumentando le vendite di oltre il 700% in una settimana.
Questi esempi hanno le caratteristiche comuni di essere autentici, divertenti e interattivi. Tutti cercano di portare i loro consumatori al livello successivo di interazione con gli influencer dei social media e integrare questioni sociali nelle attività di marketing come il marchio di dolciumi Gushers. Questi sono modi nuovi, innovativi ed efficaci per avvicinarsi alla Generazione Z e aumentare l'esposizione del tuo marchio e dei tuoi prodotti.
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