Il cibo è uno dei migliori modi per vivere una cultura diversa, e un modo semplice per farlo può essere una rapida visita al reparto surgelati di qualsiasi supermercato. In questo mondo globalizzato, è facile trovare ravioli cinesi, burritos messicani, pizze italiane e persino polpette norvegesi disponibili in molti negozi. I prodotti alimentari surgelati sono diventati un alimento base in molte famiglie, specialmente nelle città frenetiche dove le persone lavorano molte ore e spesso non hanno tempo per cucinare; è una delle categorie in più rapida crescita nell'industria alimentare.

Secondo La società di ricerca aziendale Secondo le previsioni, il mercato globale degli alimenti etnici dovrebbe crescere fino a raggiungere i 77,55 miliardi di dollari entro il 2027 con un CAGR del 10,2%.I fattori chiave che guidano questo straordinario tasso di crescita nel mercato dei cibi etnici sono principalmente dovuti all'aumento dell'immigrazione, comprese le motivazioni educative, le opportunità di lavoro e diversi altri fattori.Gli Stati Uniti rappresentano oltre il 50% del consumo globale di cibo etnico, mentre l'Europa detiene una quota di fatturato di oltre il 30% del mercato mondiale, secondo informazioni del 2021.I sentimenti nostalgici e la voglia del sapore del cibo di casa si riflettono nella crescita del consumo di cibo etnico e nelle vendite di prodotti alimentari surgelati pronti da mangiare.Secondo Technavio, il mercato dei pasti pronti surgelati dovrebbe raggiungere i 37,98 miliardi di dollari USA entro il 2026, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,78%.Questo è particolarmente vero nelle aree urbane dove vive più del 55% della popolazione mondiale.La tecnologia avanzata della catena del freddo, lo stoccaggio e la logistica hanno migliorato la qualità dei prodotti alimentari surgelati riscaldati e aumentato gli standard nutrizionali e di sicurezza alimentare.Le cucine etniche sono realizzate con un sapore migliore grazie alla tecnologia moderna, e le varietà sono illimitate.La sfida risiede nella qualità della produzione alimentare automatizzata, della conservazione e della logistica e in come le aziende possano creare sapori ed esperienze uniche che si distinguano dai loro concorrenti.

La crescente migrazione di persone asiatiche verso molte nazioni diverse sta spingendo la crescita del mercato del cibo etnico;Le cucine asiatiche hanno rappresentato la quota di fatturato più grande, circa il 40%, nel 2021.La cucina italiana rimane popolare, evidenziando due dei cibi più popolari al mondo, Pizza e Pasta.Le cucine messicane affascinano il mondo con spezie emozionanti e sapori esotici, e con il supporto del mercato americano, il tasso di crescita per le cucine messicane sta raggiungendo l'8,8% all'anno.Secondo il Specialty Food Association, le cucine cinesi hanno rappresentato il 32% delle vendite di cibi ispirati all'Asia negli Stati Uniti nel 2021, seguite dalle cucine indiane nel mercato dei cibi etnici.

Il vasto e saporito mondo delle cucine etniche confezionato in vari pasti pronti da mangiare, a base di carboidrati, convenienti e deliziosi, è diventato molto popolare.Questi articoli includono Riso Fritto in Stile Cinese, Stile Giapponese Tagliatelle Fritte, Pasta, e Paratha.Snack come i ravioli, i calzoni e i dim sum, inclusi shumai, bao e polpette, sono ora ampiamente consumati.Le persone in tutto il mondo stanno abbracciando cibi veloci e facili da preparare per adattarsi ai loro stili di vita moderni.

In questo mondo degli affari frenetico, le aziende di produzione alimentare si concentrano sui Millennials e stanno contemporaneamente preparando prodotti e campagne di marketing per attrarre la Gen Z online.

La Gen Z è nata nell'era di Internet ed è molto attiva sui social media; è cresciuta in un mondo in rapido cambiamento e aperto, rendendola culturalmente inclusiva e preoccupata per una vasta gamma di questioni globali. TikTok ha più di 600 milioni di utenti attivi della Gen Z ogni mese, e quegli utenti sono più propensi a fare un acquisto in base a ciò che è di tendenza su TikTok rispetto alla maggior parte delle altre piattaforme di social media. Ecco perché molte aziende e marchi alimentari stanno imparando a interagire con la comunità della Gen Z su TikTok.

Un esempio eccezionale è Chipotle Mexican Grill, un ristorante messicano fast-casual americano che ha creato la sfida #ChipotleLidFlip su TikTok.Questa campagna ha portato a oltre 110 mila partecipanti e ha generato contenuti video che contribuiscono a un fatturato delle vendite online storicamente elevato.Questo evento ha anche combinato un giveaway di guacamole e una sfida di danza, registrando un record di oltre 1 miliardo di visualizzazioni.Un altro esempio di questo fenomeno è “Luna Piccola,”;una azienda di gelato mochi che ha creato e pubblicato video delle sue pratiche commerciali amichevoli, aumentando le vendite di oltre il 700% in una settimana.

Questi esempi hanno le caratteristiche comuni di essere autentici, divertenti e interattivi. Tutti mirano a portare i loro consumatori al livello successivo di interazione con gli influencer dei social media e a integrare questioni sociali nelle attività di marketing, come il marchio di caramelle Gushers. Questi sono modi nuovi, innovativi ed efficaci per avvicinarsi alla Gen Z e aumentare l'esposizione al tuo marchio e ai tuoi prodotti.

ANKO ha molti anni di esperienza nell'espansione del mercato dei cibi etnici e in vari attrezzature professionali. Possiamo aiutarti a creare in modo efficiente prodotti competitivi e deliziosi adatti per il mercato dei cibi surgelati etnici. Non esitare a contattarci in qualsiasi momento; i nostri consulenti professionisti saranno lieti di assisterti.