Еда — один из лучших способов познакомиться с другой культурой, и простым способом сделать это может быть быстрая поездка в отдел замороженных продуктов в любом супермаркете. В этом глобализированном мире легко найти китайские пельмени, мексиканские буррито, итальянские пиццы и даже норвежские фрикадельки, которые доступны во многих магазинах. Замороженные продукты стали основным продуктом во многих домах, особенно в быстроразвивающихся городах, где люди работают долгие часы и часто не имеют времени готовить; это одна из самых быстрорастущих категорий в пищевой промышленности.

Согласно прогнозу Компания бизнес-исследований, мировой рынок этнической еды, как ожидается, вырастет до 77,55 миллиарда долларов к 2027 году с CAGR 10,2%.Ключевыми факторами, способствующими этому удивительному темпу роста на рынке этнической еды, в первую очередь являются увеличение иммиграции, включая образовательные цели, возможности трудоустройства и несколько других факторов.США составляют более 50% от глобального потребления этнической пищи, в то время как Европа занимает более 30% от мирового рынка по данным 2021 года.Ностальгические чувства и стремление к вкусу домашней еды отражаются в росте потребления этнической пищи и продажах готовых замороженных продуктов.Согласно Technavio, рынок замороженных готовых к употреблению блюд, по прогнозам, достигнет 37,98 миллиарда долларов США к 2026 году, с CAGR 5,78%.Это особенно верно в городских районах, где проживает более 55% населения мира.Современные технологии холодной цепи, хранения и логистики улучшили качество разогретых замороженных продуктов и повысили стандарты питания и безопасности продуктов.Этнические кухни готовятся с лучшим вкусом с использованием современных технологий, и разнообразие бесконечно.Проблема заключается в качестве автоматизированного производства пищи, хранения и логистики, а также в том, как компании могут создавать уникальные вкусы и впечатления, которые выделяются на фоне конкурентов.

Растущая миграция азиатских людей в многие разные страны способствует росту рынка этнической еды;Азиатская кухня составила наибольшую долю доходов, около 40%, в 2021 году.Итальянская кухня остается популярной, подчеркивая два из самых популярных продуктов в мире: пиццу и пасту.Мексиканская кухня очаровывает мир захватывающими специями и экзотическими вкусами, а с поддержкой американского рынка темп роста мексиканской кухни достигает 8,8% в год.Согласно Ассоциации специализированной пищи, китайская кухня составила 32% продаж азиатской кухни в Соединенных Штатах в 2021 году, за ней следуют индийские кухни на рынке этнической пищи.

Широкий и насыщенный мир этнических кухонь, упакованный в различные готовые к употреблению и углеводные, удобные и вкусные блюда, стал очень популярным.В эти блюда входят жареный рис в китайском стиле, японский стиль жареная лапша, паста, и парата.Закуски, такие как пельмени, пирожки и димсамы, включая шуймай, бао и фрикадельки, теперь широко потребляются.Люди по всему миру принимают быструю и простую в приготовлении еду, чтобы соответствовать своему современному образу жизни.

В этом быстро меняющемся бизнес-мире компании по производству продуктов питания ориентируются на миллениалов и одновременно готовят продукты и маркетинговые кампании для привлечения поколения Z в интернете.

Поколение Z родилось в эпоху Интернета и очень активно в социальных сетях; они выросли в быстро меняющемся и открытом мире, что делает их культурно инклюзивными и обеспокоенными широким кругом глобальных проблем. У TikTok более 600 миллионов активных пользователей поколения Z каждый месяц, и эти пользователи с большей вероятностью совершат покупку на основе того, что популярно в TikTok, чем на большинстве других социальных медиа платформ. Вот почему многие компании и бренды продуктов питания учатся взаимодействовать с сообществом поколения Z в TikTok.

Выдающимся примером является Chipotle Mexican Grill, американский ресторан быстрого питания в мексиканском стиле, который создал вызов #ChipotleLidFlip в TikTok.Эта кампания привела к более чем 110 тысячам участников и сгенерировала видеоконтент, способствующий исторически высокому доходу от онлайн-продаж.Это событие также объединило раздачу гуакамоле и танцевальный челлендж, установив рекорд с более чем 1 миллиардом просмотров.Еще одним примером этого явления является «Маленькая Луна»;компания моти-мороженое, которая создала и разместила ролики о своих дружелюбных бизнес-практиках, увеличив продажи более чем на 700% за неделю.

Эти примеры имеют общие черты: они аутентичны, увлекательны и интерактивны. Все они стремятся вывести своих потребителей на новый уровень взаимодействия с влиятельными личностями в социальных сетях и интегрировать социальные проблемы в маркетинговые активности, такие как бренд конфет Gushers. Это новые, инновационные и эффективные способы обращения к поколению Z и увеличения узнаваемости вашего бренда и продуктов.

ANKO имеет многолетний опыт в расширении рынка этнической еды и различных профессиональных оборудования. Мы можем помочь вам эффективно создать конкурентоспособные и вкусные продукты, подходящие для рынка замороженной этнической еды. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам в любое время; наши профессиональные консультанты с радостью помогут вам.