Uzturs ir viens no labākajiem veidiem, kā iepazīt citu kultūru, un viegls veids, kā to izdarīt, var būt ātra vizīte saldēto pārtikas produktu nodaļā jebkurā lielveikalā. Šajā globalizētajā pasaulē ir viegli atrast ķīniešu pelmeņus, meksikāņu burritos, itāļu picu un pat norvēģu gaļas bumbiņas, kas ir pieejamas daudzos veikalos. Saldēti pārtikas produkti ir kļuvuši par pamata sastāvdaļu daudzās mājsaimniecībās, īpaši ātrās dzīves ritma pilsētās, kur cilvēki strādā garas stundas un bieži vien nav laika gatavot; tas ir viens no straujāk augošajiem segmentiem pārtikas nozarē.

Saskaņā ar Business Research Company prognozi, globālais etnisko pārtikas tirgus līdz 2027. gadam ir paredzēts pieaugt līdz 77,55 miljardiem dolāru ar CAGR 10,2%.Galvenie faktori, kas veicina šo pārsteidzošo izaugsmes tempu etniskās pārtikas tirgū, galvenokārt ir saistīti ar imigrācijas pieaugumu, tostarp izglītības nolūkos, nodarbinātības iespējām un vairākiem citiem faktoriem.ASV veido vairāk nekā 50% no globālās etniskās pārtikas patēriņa, kamēr Eiropa veido vairāk nekā 30% no pasaules tirgus ieņēmumiem, pamatojoties uz 2021. gada informāciju.Nostalgiskās sajūtas un vēlme pēc mājās gatavota ēdiena garšas atspoguļojas etniskās pārtikas patēriņa pieaugumā un gatavo saldētu ēdienu produktu pārdošanā.Saskaņā ar Technavio, saldēto gatavo ēdienu tirgus līdz 2026. gadam tiek prognozēts, ka sasniegs 37,98 miljardus ASV dolāru, ar CAGR 5,78% izaugsmes tempu.Tas ir īpaši patiesi pilsētu apgabalos, kur dzīvo vairāk nekā 55% no pasaules iedzīvotājiem.Uzlabota aukstā ķēde, uzglabāšana un loģistika uzlaboja atkārtoti sildītu saldētu pārtikas produktu kvalitāti un paaugstināja uztura un pārtikas drošības standartus.Etniskās virtuves tiek gatavotas ar labāku garšu, izmantojot mūsdienu tehnoloģijas, un to dažādība ir neierobežota.Izaicinājums slēpjas automatizētās pārtikas ražošanas, uzglabāšanas un loģistikas kvalitātē, kā arī tajā, kā uzņēmumi var radīt unikālas garšas un pieredzes, kas izceļas no viņu konkurentiem.

Augošā Āzijas cilvēku migrācija uz daudzām dažādām valstīm veicina etniskās pārtikas tirgus izaugsmi;Āzijas virtuve veidoja lielāko ieņēmumu daļu, apmēram 40% 2021. gadā.Itāļu virtuve joprojām ir populāra, izceļot divus no pasaulē populārākajiem ēdieniem, picas un makaroni.Meksikāņu virtuve apbur pasauli ar aizraujošām garšvielām un eksotiskām garšām, un ar Amerikas tirgus atbalstu Meksikāņu virtuves izaugsmes temps sasniedz 8.8% gadā.Saskaņā ar Specialty Food Association, ķīniešu virtuve veidoja 32% no Āzijas iedvesmotās pārtikas pārdošanas ASV 2021. gadā, kam sekoja indiešu virtuve Etniskās pārtikas tirgū.

Plašā un garšīgā etnisko virtuves pasaule, kas iepakota dažādos gatavajos un ogļhidrātu bāzes, ērti lietojamos un garšīgajos ēdienos, ir kļuvusi ļoti populāra.Šie priekšmeti ietver ķīniešu stila ceptus rīsus, japāņu stila ceptus nūdeles, makaronus, un parathu.Uzkodas, piemēram, pelmeņi, pīrādziņi un dim sum, tostarp shumai, bao un gaļas bumbiņas, tagad tiek plaši patērētas.Cilvēki visā pasaulē pieņem ātru un vieglu ēdienu gatavošanu, lai pielāgotos mūsdienu dzīvesveidam.

Šajā ātrajā biznesa pasaulē pārtikas ražošanas uzņēmumi koncentrējas uz mileniāļiem un vienlaikus sagatavo produktus un mārketinga kampaņas, lai piesaistītu Gen Z tiešsaistē.

Z paaudze ir dzimusi interneta laikmetā un ir ļoti aktīva sociālajos tīklos; viņi uzauga ātri mainīgā un atvērtā pasaulē, padarot viņus kultūras iekļaujošus un ieinteresētus plašā globālo problēmu spektrā. TikTok katru mēnesi ir vairāk nekā 600 miljoni aktīvo Gen Z lietotāju, un šie lietotāji ir vairāk tendēti veikt pirkumus, pamatojoties uz to, kas ir populārs TikTok, nekā lielākajā daļā citu sociālo mediju platformu. Tāpēc daudzas kompānijas un pārtikas zīmoli mācās iesaistīties Gen Z kopienā TikTok.

Izcils piemērs ir Chipotle Mexican Grill, amerikāņu ātrās ēdināšanas meksikāņu restorāns, kas izveidoja #ChipotleLidFlip izaicinājumu TikTok.Šī kampaņa ir radījusi vairāk nekā 110 tūkstošus dalībnieku un radījusi video saturu, kas veicina vēsturiski augstus tiešsaistes pārdošanas ieņēmumus.Šis pasākums apvienoja arī guakamoles izsniegšanu un deju izaicinājumu, sasniedzot rekordaugstu vairāk nekā 1 miljardu skatījumu.Vēl viens šī fenomena piemērs ir “Mazā Mēness,”;a mochi saldējums uzņēmums, kas izveidoja un publicēja video par savām draudzīgajām biznesa praksēm, palielinot pārdošanu par vairāk nekā 700% nedēļas laikā.

Šiem piemēriem ir kopīgas iezīmes, kas ir autentiskas, jautras un interaktīvas. Tie visi cenšas pacelt savus patērētājus uz nākamo mijiedarbības līmeni ar sociālo mediju ietekmētājiem un integrēt sociālos jautājumus mārketinga aktivitātēs, piemēram, konfekšu zīmola Gushers. Tie ir jauni, inovatīvi un efektīvi veidi, kā pievērsties Gen Z un palielināt jūsu zīmola un produktu redzamību.

ANKO ir daudzu gadu pieredze etniskās pārtikas tirgus paplašināšanā un dažādā profesionālā aprīkojumā. Mēs varam jums palīdzēt efektīvi izveidot konkurētspējīgus un garšīgus produktus, kas piemēroti etniskās saldētās pārtikas tirgum. Lūdzu, sazinieties ar mums jebkurā laikā; mūsu profesionālie konsultanti labprāt jums palīdzēs.