Makanan adalah salah satu cara terbaik untuk merasakan budaya yang berbeda, dan cara yang mudah untuk melakukannya bisa dengan perjalanan singkat ke bagian makanan beku di supermarket mana pun. Dalam dunia yang terglobalisasi ini, mudah untuk menemukan Pangsit Cina, Burrito Meksiko, Pizza Italia, dan bahkan Bakso Norwegia yang tersedia di banyak toko. Produk makanan beku telah menjadi makanan pokok di banyak rumah tangga, terutama di kota-kota yang bergerak cepat di mana orang bekerja berjam-jam dan sering kali tidak memiliki waktu untuk memasak; ini adalah salah satu kategori yang tumbuh paling cepat di industri makanan.

Menurut Perusahaan Riset Bisnis perkiraan, pasar makanan etnis global diperkirakan akan tumbuh menjadi $77,55 miliar pada tahun 2027 dengan CAGR sebesar 10,2%.Faktor kunci yang mendorong tingkat pertumbuhan yang luar biasa di pasar makanan etnis terutama disebabkan oleh peningkatan imigrasi, termasuk tujuan pendidikan, peluang kerja, dan beberapa faktor lainnya.AS menyumbang lebih dari 50% konsumsi makanan etnis global, sementara Eropa menyumbang lebih dari 30% pangsa pendapatan dari pasar dunia berdasarkan informasi dari 2021.Perasaan nostalgia dan kerinduan akan rasa makanan dari rumah tercermin dalam pertumbuhan konsumsi makanan etnis dan penjualan produk makanan beku siap saji.Menurut Technavio, pasar makanan beku siap saji diperkirakan akan mencapai US $37,98 miliar pada tahun 2026, dengan tingkat pertumbuhan CAGR sebesar 5,78%.Ini terutama benar di daerah perkotaan di mana lebih dari 55% populasi dunia tinggal.Teknologi rantai dingin yang canggih, penyimpanan, dan logistik meningkatkan kualitas produk makanan beku yang dipanaskan kembali dan meningkatkan standar gizi serta keamanan pangan.Masakan etnis dibuat dengan rasa yang lebih baik menggunakan teknologi modern, dan variasinya tidak terbatas.Tantangannya terletak pada kualitas produksi makanan otomatis, penyimpanan, dan logistik serta bagaimana perusahaan dapat menciptakan rasa dan pengalaman unik yang membedakan mereka dari pesaing.

Migrasi yang semakin meningkat dari orang-orang Asia ke banyak negara yang berbeda mendorong pertumbuhan pasar Makanan Etnis;Masakan Asia menyumbang bagian pendapatan terbesar sekitar 40% pada tahun 2021.Masakan Italia tetap populer, menyoroti dua dari makanan paling populer di dunia, Pizza dan Pasta.Masakan Meksiko memikat dunia dengan rempah-rempah yang menarik dan rasa eksotis, dan dengan dukungan pasar Amerika, laju pertumbuhan untuk masakan Meksiko mencapai 8,8% setiap tahun.Menurut Asosiasi Makanan Spesial, masakan Cina menyumbang 32% dari penjualan makanan yang terinspirasi Asia di Amerika Serikat pada tahun 2021, diikuti oleh masakan India di Pasar Makanan Etnis.

Dunia masakan etnis yang luas dan penuh rasa, dikemas dalam berbagai makanan siap saji yang berbasis karbohidrat, praktis, dan lezat telah menjadi sangat populer.Item-item ini termasuk Nasi Goreng Gaya Cina, Gaya Jepang Mie Goreng, Pasta, dan Paratha.Camilan seperti Pangsit, Pastel, dan Dim Sum, termasuk Shumai, Bao, dan Bakso, kini banyak dikonsumsi.Orang-orang di seluruh dunia sedang menyukai makanan cepat dan mudah disiapkan untuk memenuhi gaya hidup modern mereka.

Dalam dunia bisnis yang cepat ini, perusahaan produksi makanan fokus pada Milenial dan secara bersamaan mempersiapkan produk serta kampanye pemasaran untuk menarik Gen Z secara online.

Generasi Z lahir di era Internet dan sangat aktif di media sosial; mereka tumbuh di dunia yang cepat berubah dan terbuka, menjadikan mereka inklusif secara budaya dan peduli terhadap berbagai isu global. TikTok memiliki lebih dari 600 juta pengguna Gen Z aktif setiap bulan, dan pengguna tersebut lebih cenderung melakukan pembelian berdasarkan apa yang sedang tren di TikTok dibandingkan dengan sebagian besar platform media sosial lainnya. Inilah mengapa banyak perusahaan dan merek makanan belajar untuk berinteraksi dengan komunitas Gen Z di TikTok.

Contoh yang luar biasa adalah Chipotle Mexican Grill, sebuah restoran Meksiko cepat-santai asal Amerika yang menciptakan tantangan #ChipotleLidFlip di TikTok.Kampanye ini telah menghasilkan lebih dari 110 ribu peserta dan menghasilkan konten video yang berkontribusi pada pendapatan penjualan online yang tertinggi dalam sejarah.Acara ini juga menggabungkan pembagian guacamole dan tantangan menari, mencatat rekor tinggi dengan lebih dari 1 miliar tampilan.Contoh lain dari fenomena ini adalah “Bulan Kecil,”;sebuah perusahaan es krim mochi yang membuat dan memposting video tentang praktik bisnis mereka yang ramah, meningkatkan penjualan lebih dari 700% dalam seminggu.

Contoh-contoh ini memiliki fitur umum yaitu otentik, menyenangkan, dan interaktif. Mereka semua bertujuan untuk membawa konsumen mereka ke tingkat interaksi berikutnya dengan influencer media sosial dan mengintegrasikan isu sosial ke dalam aktivitas pemasaran seperti merek fudge Gushers. Ini adalah cara-cara baru, inovatif, dan efektif untuk mendekati Gen Z dan meningkatkan paparan terhadap merek dan produk Anda.

ANKO memiliki banyak tahun pengalaman dalam memperluas pasar makanan etnis dan berbagai peralatan profesional. Kami dapat membantu Anda dengan efisien menciptakan produk yang kompetitif dan lezat yang sesuai untuk pasar makanan beku etnis. Silakan hubungi kami kapan saja; konsultan profesional kami akan dengan senang hati membantu Anda.