Maistas yra vienas geriausių būdų patirti kitą kultūrą, o lengvas būdas tai padaryti gali būti greitas apsilankymas šaldytų maisto produktų skyriuje bet kuriame prekybos centre. Šiame globalizuotame pasaulyje lengva rasti kinų koldūnų, meksikietiškų burritų, itališkų picų ir net norvegiškų mėsos kukulių, kurie yra lengvai prieinami daugelyje parduotuvių. Šaldyti maisto produktai tapo pagrindiniu maisto šaltiniu daugelyje namų ūkių, ypač greitai besivystančiuose miestuose, kur žmonės dirba ilgomis valandomis ir dažnai neturi laiko gaminti; tai yra viena iš sparčiausiai augančių kategorijų maisto pramonėje.

Pagal Verslo tyrimų kompanijos prognozę, pasaulinė etninės maisto rinkos vertė turėtų išaugti iki 77,55 milijardo dolerių iki 2027 metų, su CAGR 10,2%.Pagrindiniai veiksniai, lemiantys šį nuostabų etninių maisto produktų rinkos augimo tempą, pirmiausia yra susiję su imigracijos didėjimu, įskaitant švietimo tikslus, darbo galimybes ir kelis kitus veiksnius.JAV sudaro daugiau nei 50% pasaulinio etninio maisto vartojimo, o Europa sudaro daugiau nei 30% pasaulinės rinkos pajamų dalies, remiantis 2021 metų informacija.Nostalgijos jausmai ir troškimas namų maisto skoniui atsispindi etninio maisto vartojimo augime ir paruoštų vartoti šaldytų maisto produktų pardavimuose.Pagal Technavio, šaldytų paruoštų valgių rinka, tikimasi, pasieks 37,98 milijardo JAV dolerių iki 2026 metų, su 5,78% CAGR augimo tempu.Tai ypač tiesa miesto vietovėse, kur gyvena daugiau nei 55% pasaulio gyventojų.Išplėstinė šaldymo grandinės technologija, saugojimas ir logistika pagerino atšildytų šaldytų maisto produktų kokybę ir padidino mitybos bei maisto saugos standartus.Etninės virtuvės gaminamos naudojant modernią technologiją, todėl skoniai yra geresni, o rūšių yra begalė.Iššūkis slypi automatizuotos maisto gamybos, saugojimo ir logistikos kokybėje bei tame, kaip įmonės gali sukurti unikalius skonius ir patirtis, kurios išsiskiria iš konkurentų.

Auganti Azijos žmonių migracija į daugelį skirtingų šalių skatina etninės maisto rinkos augimą;Azijos virtuvės sudarė didžiausią pajamų dalį, maždaug 40%, 2021 metais.Italų virtuvė išlieka populiari, akcentuojanti du iš pasaulyje populiariausių maisto produktų, picą ir Pasta.Meksikietiška virtuvė žavi pasaulį jaudinančiais prieskoniais ir egzotiškais skoniais, o su Amerikos rinkos parama, Meksikietiškos virtuvės augimo tempas siekia 8,8% per metus.Pagal Specialty Food Association, kinų virtuvė sudarė 32% Azijos įkvėptų maisto produktų pardavimų Jungtinėse Valstijose 2021 metais, po jų sekė indų virtuvė Etninės maisto rinkoje.

Platus ir skanus etninių virtuvių pasaulis, supakuotas į įvairius paruoštus valgyti ir angliavandenių pagrindu pagamintus, patogius ir skanius patiekalus, tapo labai populiarus.Šie patiekalai apima kinų stiliaus keptą ryžius, japonišką stilių keptus makaronus, makaronus, ir parathą.Užkandžiai, tokie kaip koldūnai, pyragėliai ir dim sum, įskaitant shumai, bao ir mėsos kukulius, dabar plačiai vartojami.Žmonės visame pasaulyje priima greitą ir lengvą maistą, kurį galima paruošti, atitinkantį jų šiuolaikinius gyvenimo būdus.

Šiame greitai besikeičiančiame verslo pasaulyje maisto gamybos įmonės orientuojasi į milenijalius ir tuo pačiu rengia produktus bei rinkodaros kampanijas, kad pritrauktų Z kartą internetu.

Z karta gimė interneto eroje ir yra labai aktyvūs socialiniuose tinkluose; jie užaugo greitai besikeičiančiame ir atvirame pasaulyje, todėl yra kultūriškai įtraukiantys ir susirūpinę įvairiomis pasaulinėmis problemomis. TikTok turi daugiau nei 600 milijonų aktyvių Gen Z vartotojų kiekvieną mėnesį, o šie vartotojai labiau linkę pirkti remdamiesi tuo, kas yra populiaru TikTok, nei daugumoje kitų socialinių medijų platformų. Štai kodėl daugelis įmonių ir maisto prekių ženklų mokosi bendrauti su Gen Z bendruomene TikTok.

Išskirtinis pavyzdys yra Chipotle Mexican Grill, amerikietiškas greito maisto meksikietiškas restoranas, sukūręs #ChipotleLidFlip iššūkį TikTok.Ši kampanija lėmė daugiau nei 110 tūkstančių dalyvių ir sukūrė vaizdo turinį, prisidedantį prie istoriškai aukštų internetinių pardavimų pajamų.Šis renginys taip pat apjungė guakamolės dovanojimą ir šokių iššūkį, pasiekdamas rekordą su daugiau nei 1 milijardu peržiūrų.Kitas šio reiškinio pavyzdys yra „Mažasis Mėnulis“;įmonė, kuri mochi ledus sukūrė ir paskelbė vaizdo įrašus apie savo draugiškas verslo praktikas, per savaitę padidindama pardavimus daugiau nei 700%.

Šie pavyzdžiai turi bendrų bruožų: jie yra autentiški, linksmi ir interaktyvūs. Visi jie siekia perkelti savo vartotojus į kitą sąveikos lygį su socialinės žiniasklaidos įtakotojais ir integruoti socialines problemas į rinkodaros veiklą, tokią kaip saldainių prekės ženklas Gushers. Tai nauji, novatoriški ir efektyvūs būdai, kaip kreiptis į Z kartą ir padidinti jūsų prekės ženklo ir produktų matomumą.

ANKO turi daug metų patirties plečiant etninės maisto rinką ir įvairią profesionalią įrangą. Galime jums padėti efektyviai sukurti konkurencingus ir skanius produktus, pritaikytus etninės šaldytos maisto rinkai. Nedvejodami susisiekite su mumis bet kuriuo metu; mūsų profesionalūs konsultantai mielai jums padės.