A comida é uma das melhores maneiras de vivenciar uma cultura diferente, e uma maneira fácil de fazer isso pode ser uma rápida visita à seção de alimentos congelados em qualquer supermercado. Neste mundo globalizado, é fácil encontrar bolinhos chineses, burritos mexicanos, pizzas italianas e até almôndegas norueguesas prontamente disponíveis em muitas lojas. Os produtos alimentícios congelados se tornaram um item básico em muitos lares, especialmente em cidades de ritmo acelerado onde as pessoas trabalham longas horas e muitas vezes não têm tempo para cozinhar; é uma das categorias que mais cresce na indústria alimentícia.

De acordo com A Empresa de Pesquisa de Negócios, o mercado global de alimentos étnicos deve crescer para $77,55 bilhões até 2027, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,2%.Os principais fatores que impulsionam essa taxa de crescimento surpreendente no mercado de alimentos étnicos são, principalmente, o aumento da imigração, incluindo fins educacionais, oportunidades de emprego e vários outros fatores.Os EUA representam mais de 50% do consumo global de alimentos étnicos, enquanto a Europa representa uma participação na receita de mais de 30% do mercado mundial com base em informações de 2021.Os sentimentos nostálgicos e a vontade de saborear a comida de casa estão refletidos no crescimento do consumo de alimentos étnicos e nas vendas de produtos alimentícios congelados prontos para comer.De acordo com Technavio, o mercado de refeições congeladas prontas para comer deve atingir US $37,98 bilhões até 2026, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,78%.Isso é especialmente verdadeiro em áreas urbanas onde mais de 55% da população mundial vive.A tecnologia avançada de cadeia fria, armazenamento e logística melhorou a qualidade dos produtos alimentícios congelados reaquecidos e aumentou os padrões nutricionais e de segurança alimentar.Cozinhas étnicas são feitas com um sabor melhor usando tecnologia moderna, e as variedades são ilimitadas.O desafio está na qualidade da produção, armazenamento e logística de alimentos automatizados e em como as empresas podem criar sabores e experiências únicas que se destacam de seus concorrentes.

A crescente migração de pessoas asiáticas para muitas nações diferentes está impulsionando o crescimento do mercado de Comida Étnica;As cozinhas asiáticas representaram a maior participação na receita, cerca de 40% em 2021.A culinária italiana continua popular, destacando dois dos itens alimentares mais populares do mundo, Pizza e Macarrão.As culinárias mexicanas encantam o mundo com especiarias emocionantes e sabores exóticos, e com o apoio do mercado americano, a taxa de crescimento das culinárias mexicanas está alcançando 8,8% anualmente.De acordo com a Associação de Alimentos Especiais, as culinárias chinesas representaram 32% das vendas de alimentos inspirados na Ásia nos Estados Unidos em 2021, seguidas pelas culinárias indianas no Mercado de Alimentos Étnicos.

O amplo e saboroso mundo das culinárias étnicas embaladas em várias refeições prontas para comer, à base de carboidratos, convenientes e deliciosas, tornou-se muito popular.Estes itens incluem Arroz Frito à Chinesa, Estilo Japonês Macarrão Frito, Massas, e Paratha.Lanches como Bolinhos, Pastéis e Dim Sums, incluindo Shumai, Bao e Almôndegas, são agora amplamente consumidos.Pessoas em todo o mundo estão adotando alimentos rápidos e fáceis de preparar para atender aos seus estilos de vida modernos.

Neste mundo dos negócios acelerado, as empresas de produção de alimentos focam nos Millennials e estão simultaneamente preparando produtos e campanhas de marketing para atrair a Geração Z online.

A Geração Z nasceu na era da Internet e é muito ativa nas redes sociais; cresceram em um mundo em rápida mudança e aberto, tornando-os culturalmente inclusivos e preocupados com uma ampla gama de questões globais. O TikTok tem mais de 600 milhões de usuários ativos da Geração Z todos os meses, e esses usuários têm mais probabilidade de fazer uma compra com base no que está em alta no TikTok do que na maioria das outras plataformas de mídia social. É por isso que muitas empresas e marcas de alimentos estão aprendendo a se envolver com a comunidade da Geração Z no TikTok.

Um exemplo notável é o Chipotle Mexican Grill, um restaurante mexicano fast-casual americano que criou o desafio #ChipotleLidFlip no TikTok.Esta campanha resultou em mais de 110 mil concorrentes e gerou conteúdo em vídeo que contribuiu para uma receita de vendas online historicamente alta.Este evento também combinou um sorteio de guacamole e um desafio de dança, registrando um recorde de mais de 1 bilhão de visualizações.Outro exemplo desse fenômeno é “Pequena Lua,”;uma empresa de sorvete mochi que criou e postou vídeos de suas práticas comerciais amigáveis, aumentando as vendas em mais de 700% em uma semana.

Esses exemplos têm as características comuns de serem autênticos, divertidos e interativos. Todos eles buscam levar seus consumidores ao próximo nível de interação com influenciadores de mídia social e integrar questões sociais nas atividades de marketing, como a marca de fudge Gushers. Essas são maneiras novas, inovadoras e eficazes de abordar a Geração Z e aumentar a exposição à sua marca e produtos.

ANKO tem muitos anos de experiência na expansão do mercado de alimentos étnicos e diversos equipamentos profissionais. Podemos ajudá-lo a criar produtos competitivos e deliciosos adequados para o mercado de alimentos congelados étnicos de forma eficiente. Sinta-se à vontade para nos contatar a qualquer momento; nossos consultores profissionais terão prazer em ajudá-lo.