खाना एक अलग संस्कृति का अनुभव करने के सबसे अच्छे तरीकों में से एक है, और ऐसा करने का एक आसान तरीका किसी भी सुपरमार्केट में फ्रीज़ किए गए खाद्य पदार्थों के सेक्शन में एक त्वरित यात्रा हो सकती है। इस वैश्वीकरण के युग में, चीनी डंपलिंग, मैक्सिकन बुरिटो, इतालवी पिज्जा, और यहां तक कि नॉर्वेजियन मीटबॉल कई दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं। फ्रोजन खाद्य उत्पाद कई घरों में एक मुख्य भोजन बन गए हैं, विशेष रूप से तेज़-तर्रार शहरों में जहाँ लोग लंबे समय तक काम करते हैं और अक्सर खाना बनाने का समय नहीं होता; यह खाद्य उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणियों में से एक है।

द बिजनेस रिसर्च कंपनी के पूर्वानुमान के अनुसार, वैश्विक एथनिक फ़ूड बाजार 2027 तक 10.2% के सीएजीआर पर $77.55 बिलियन तक बढ़ने की उम्मीद है।जातीय खाद्य बाजार में इस आश्चर्यजनक विकास दर को बढ़ाने वाले प्रमुख कारक मुख्य रूप से आव्रजन में वृद्धि के कारण हैं, जिसमें शैक्षिक उद्देश्यों, रोजगार के अवसरों और कई अन्य कारकों को शामिल किया गया है।संयुक्त राज्य अमेरिका वैश्विक जातीय खाद्य उपभोग का 50% से अधिक हिस्सा रखता है, जबकि यूरोप 2021 की जानकारी के आधार पर विश्व बाजार में 30% से अधिक राजस्व हिस्सेदारी रखता है।घर के खाने के स्वाद की यादें और लालसा जातीय भोजन की खपत और तैयार खाने के जमे हुए उत्पादों की बिक्री में वृद्धि में परिलक्षित होती हैं।Technavio के अनुसार, फ्रीज किए गए तैयार खाने के बाजार का आकार 2026 तक 37.98 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है, जिसमें 5.78% की CAGR वृद्धि दर है।यह विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में सच है जहाँ दुनिया की 55% से अधिक जनसंख्या रहती है।उन्नत कोल्ड चेन प्रौद्योगिकी, भंडारण और लॉजिस्टिक्स ने फिर से गर्म किए गए जमे हुए खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार किया और पोषण और खाद्य सुरक्षा मानकों को बढ़ाया।जातीय व्यंजन आधुनिक तकनीक का उपयोग करके बेहतर स्वाद के साथ बनाए जाते हैं, और विविधताएँ असीमित हैं।चुनौती स्वचालित खाद्य उत्पादन, भंडारण और लॉजिस्टिक्स की गुणवत्ता में है और कंपनियां कैसे अद्वितीय स्वाद और अनुभव बना सकती हैं जो उनके प्रतिस्पर्धियों से अलग खड़े होते हैं।

एशियाई लोगों का कई विभिन्न देशों में बढ़ता प्रवास जातीय खाद्य बाजार की वृद्धि को बढ़ावा दे रहा है;एशियाई व्यंजनों ने 2021 में लगभग 40% के सबसे बड़े राजस्व हिस्से का योगदान दिया।इतालवी व्यंजन लोकप्रिय बना हुआ है, जो दुनिया के दो सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों, पिज्जा और पास्ता को उजागर करता है।मैक्सिकन व्यंजन रोमांचक मसालों और विदेशी स्वादों के साथ दुनिया को आकर्षित करते हैं, और अमेरिकी बाजार के समर्थन के साथ, मैक्सिकन व्यंजनों की वृद्धि दर वार्षिक 8.8% तक पहुँच रही है।के अनुसार विशेषता खाद्य संघ, चीनी व्यंजनों ने 2021 में संयुक्त राज्य अमेरिका में एशियाई-प्रेरित खाद्य बिक्री का 32% हिस्सा लिया, इसके बाद भारतीय व्यंजन जातीय खाद्य बाजार में हैं।

जातीय व्यंजनों की विस्तृत और स्वादिष्ट दुनिया, जो विभिन्न तैयार खाने और कार्बोहाइड्रेट-आधारित, सुविधाजनक और स्वादिष्ट भोजन में पैक की गई है, बहुत लोकप्रिय हो गई है।इन वस्तुओं में शामिल हैं चीनी-शैली का तला हुआ चावल, जापानी शैली तले हुए नूडल्स, पास्ता, और पराठा.जैसे कि डंपलिंग, टर्नओवर, और डिम सम, जिसमें शुमाई, बाओ, और मीटबॉल शामिल हैं, अब व्यापक रूप से खाए जा रहे हैं।दुनिया भर के लोग तेज और आसान भोजन को अपनाते जा रहे हैं ताकि वे अपने आधुनिक जीवनशैली के अनुसार तैयार कर सकें।

इस तेज़-तर्रार व्यापारिक दुनिया में, खाद्य उत्पादन कंपनियाँ मिलेनियल्स पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं और साथ ही जनरेशन ज़ेड को ऑनलाइन आकर्षित करने के लिए उत्पादों और विपणन अभियानों की तैयारी कर रही हैं।

जेन ज़ेड इंटरनेट के युग में पैदा हुए और सोशल मीडिया पर बहुत सक्रिय हैं; वे एक तेजी से बदलते और खुले विश्व में बड़े हुए, जिससे वे सांस्कृतिक रूप से समावेशी और वैश्विक मुद्दों के प्रति चिंतित हो गए हैं। टिकटॉक के पास हर महीने 600 मिलियन से अधिक सक्रिय जनरल ज़ेड उपयोगकर्ता हैं, और वे उपयोगकर्ता टिकटॉक पर ट्रेंडिंग चीजों के आधार पर खरीदारी करने की अधिक संभावना रखते हैं, जो कि अधिकांश अन्य सोशल मीडिया प्लेटफार्मों की तुलना में है। इसलिए कई कंपनियाँ और खाद्य ब्रांड TikTok पर जनरेशन Z समुदाय के साथ जुड़ना सीख रहे हैं।

एक उत्कृष्ट उदाहरण चिपोटल मेक्सिकन ग्रिल है, जो एक अमेरिकी फास्ट-कैजुअल मेक्सिकन रेस्तरां है जिसने टिक टोक पर #ChipotleLidFlip चुनौती बनाई।इस अभियान के परिणामस्वरूप 110 हजार से अधिक प्रतियोगी हुए हैं और वीडियो सामग्री उत्पन्न की गई है जो ऐतिहासिक रूप से उच्च ऑनलाइन बिक्री राजस्व में योगदान कर रही है।इस कार्यक्रम में गुआकामोल का वितरण और नृत्य चुनौती का संयोजन किया गया, जिसने 1 अरब से अधिक दृश्यता का रिकॉर्ड बनाया।इस घटना का एक और उदाहरण "लिटिल मून" है;एक मोची आइस-क्रीम कंपनी जिसने अपने मित्रवत व्यापार प्रथाओं के रील बनाए और पोस्ट किए, जिससे एक सप्ताह में बिक्री 700% से अधिक बढ़ गई।

इन उदाहरणों में प्रामाणिक, मजेदार और इंटरैक्टिव होने की सामान्य विशेषताएँ हैं। ये सभी अपने उपभोक्ताओं को सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर्स के साथ इंटरैक्शन के अगले स्तर पर ले जाने और मार्केटिंग गतिविधियों में सामाजिक मुद्दों को शामिल करने की कोशिश करते हैं, जैसे कि फज ब्रांड गशर्स। ये जनरेशन ज़ेड के साथ संपर्क करने और आपके ब्रांडिंग और उत्पादों के लिए एक्सपोजर बढ़ाने के नए, नवोन्मेषी और प्रभावी तरीके हैं।

ANKO के पास जातीय खाद्य बाजार और विभिन्न पेशेवर उपकरणों का विस्तार करने का कई वर्षों का अनुभव है। हम आपको जातीय फ्रीज किए गए खाद्य बाजार के लिए उपयुक्त प्रतिस्पर्धात्मक और स्वादिष्ट उत्पाद बनाने में कुशलता से मदद कर सकते हैं। कृपया कभी भी हमसे संपर्क करने में संकोच न करें; हमारे पेशेवर सलाहकार खुशी से आपकी सहायता करेंगे।