Mâncarea este una dintre cele mai bune modalități de a experimenta o cultură diferită, iar o modalitate ușoară de a face acest lucru poate fi o excursie rapidă în secțiunea de alimente congelate din orice supermarket. În această lume globalizată, este ușor să găsești gogoși chinezești, burrito-uri mexicane, pizza italiană și chiar chifteluțe norvegiene disponibile în multe magazine. Produsele alimentare congelate au devenit un element de bază în multe gospodării, în special în orașele aglomerate unde oamenii lucrează ore îndelungate și adesea nu au timp să gătească; este una dintre cele mai rapid crescânde categorii din industria alimentară.

Conform prognozei Compania de Cercetare în Afaceri, piața globală de alimente etnice se așteaptă să crească la 77,55 miliarde de dolari până în 2027, cu un CAGR de 10,2%.Factorii cheie care conduc la această rată de creștere uimitoare a pieței alimentelor etnice se datorează în principal creșterii imigrației, inclusiv în scopuri educaționale, oportunităților de angajare și mai multor alți factori.Statele Unite reprezintă peste 50% din consumul global de alimente etnice, în timp ce Europa deține o cotă de venituri de peste 30% din piața mondială, conform informațiilor din 2021.Sentimentele nostalgice și dorința de a gusta mâncarea de acasă se reflectă în creșterea consumului de mâncare etnică și în vânzările de produse alimentare congelate gata de consum.Conform Technavio, piața meselor congelate gata de consum se așteaptă să atingă 37,98 miliarde USD până în 2026, cu o rată de creștere anuală compusă (CAGR) de 5,78%.Acest lucru este valabil mai ales în zonele urbane unde mai mult de 55% din populația lumii trăiește.Tehnologia avansată a lanțului frigorific, depozitarea și logistica au îmbunătățit calitatea produselor alimentare congelate reîncălzite și au crescut standardele de siguranță alimentară și nutrițională.Bucătăriile etnice sunt realizate cu un gust mai bun folosind tehnologia modernă, iar varietățile sunt nelimitate.Provocarea constă în calitatea producției alimentare automate, a stocării și a logisticii și în modul în care companiile pot crea arome și experiențe unice care să se deosebească de concurenții lor.

Migrarea în creștere a oamenilor asiatici către multe națiuni diferite stimulează creșterea pieței alimentelor etnice;Bucătăriile asiatice au reprezentat cea mai mare pondere a veniturilor, de aproximativ 40% în 2021.Bucătăria italiană rămâne populară, evidențiind două dintre cele mai populare alimente din lume, Pizza și Pasta.Bucătăriile mexicane încântă lumea cu condimente palpitante și arome exotice, iar cu sprijinul pieței americane, rata de creștere pentru bucătăriile mexicane ajunge la 8,8% anual.Conform Asociației Alimentelor Specializate, bucătăriile chinezești au reprezentat 32% din vânzările de alimente inspirate din Asia în Statele Unite în 2021, urmate de bucătăriile indiene în Piața Alimentelor Etnice.

Lumea largă și plină de savoare a bucătăriilor etnice, ambalată în diverse mese gata de consum și pe bază de carbohidrați, convenabile și delicioase, a devenit foarte populară.Aceste articole includ Orez prăjit în stil chinezesc, Stil japonez Fidea prăjită, Paste, și Paratha.Gustările precum colțunașii, plăcintele și dim sum-urile, inclusiv shumai, bao și chiftele, sunt acum consumate pe scară largă.Oamenii din întreaga lume adoptă alimente rapide și ușor de preparat pentru a se adapta stilurilor lor de viață moderne.

În această lume de afaceri în rapidă schimbare, companiile de producție alimentară se concentrează pe Millennials și pregătesc simultan produse și campanii de marketing pentru a atrage Generația Z online.

Generația Z s-a născut în era Internetului și este foarte activă pe rețelele sociale; au crescut într-o lume în continuă schimbare și deschisă, ceea ce îi face cultural incluzivi și preocupați de o gamă largă de probleme globale. TikTok are mai mult de 600 de milioane de utilizatori activi din generația Z în fiecare lună, iar acești utilizatori sunt mai predispuși să facă o achiziție pe baza a ceea ce este la modă pe TikTok decât pe majoritatea celorlalte platforme de socializare. Aceasta este motivul pentru care multe companii și mărci de alimente învață să interacționeze cu comunitatea Gen Z pe TikTok.

Un exemplu remarcabil este Chipotle Mexican Grill, un restaurant mexican fast-casual american care a creat provocarea #ChipotleLidFlip pe TikTok.Această campanie a dus la peste 110 mii de concurenți și a generat conținut video care contribuie la un venit din vânzări online istoric de înalt.Acest eveniment a combinat, de asemenea, o distribuire de guacamole și un concurs de dans, înregistrând un număr record de peste 1 miliard de vizualizări.Un alt exemplu al acestui fenomen este „Luna Mică,”;o companie de înghețată mochi care a creat și a postat videoclipuri despre practicile lor de afaceri prietenoase, crescând vânzările cu peste 700% într-o săptămână.

Aceste exemple au caracteristici comune de a fi autentice, distractive și interactive. Toate își propun să ducă consumatorii la un nou nivel de interacțiune cu influencerii de pe rețelele sociale și să integreze probleme sociale în activitățile de marketing, precum marca de bomboane Gushers. Acestea sunt modalități noi, inovatoare și eficiente de a aborda generația Z și de a crește expunerea brandului și a produselor tale.

ANKO are mulți ani de experiență în extinderea pieței alimentelor etnice și a diverselor echipamente profesionale. Putem să vă ajutăm să creați eficient produse competitive și delicioase potrivite pentru piața alimentelor congelate etnice. Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați oricând; consultanții noștri profesioniști vă vor asista cu plăcere.