Храната е един от най-добрите начини да изпитате различна култура, а лесен начин да го направите може да бъде бързо пътуване до секцията с замразени храни в който и да е супермаркет. В този глобализиран свят е лесно да се намерят китайски пелмени, мексикански буритос, италиански пици и дори норвежки кюфтета, които са лесно достъпни в много магазини. Замразените хранителни продукти станаха основна част от много домакинства, особено в бързо развиващите се градове, където хората работят дълги часове и често нямат време да готвят; това е една от най-бързо развиващите се категории в хранителната индустрия.

Според прогнозата на Компанията за бизнес изследвания, глобалният пазар на етническа храна се очаква да нарасне до 77.55 милиарда долара до 2027 г. с CAGR от 10.2%.Ключовите фактори, които движат този удивителен темп на растеж на пазара на етническа храна, са предимно свързани с увеличаването на имиграцията, включително образователни цели, възможности за работа и няколко други фактора.САЩ представляват над 50% от глобалната консумация на етническа храна, докато Европа заема дял от над 30% от световния пазар, базирано на информация от 2021 година.Носталгичните чувства и желанието за вкуса на храната от дома се отразяват в растежа на потреблението на етническа храна и продажбите на готови за консумация замразени хранителни продукти.Според Technavio, пазарът на замразени готови за консумация ястия се очаква да достигне 37.98 милиарда долара до 2026 г., с CAGR от 5.78%.Това е особено вярно в градските райони, където живее повече от 55% от населението на света.Напредналата технология за студена верига, съхранение и логистика подобри качеството на повторно загрятите замразени хранителни продукти и увеличи стандартите за хранителна стойност и безопасност.Етническите кухни се приготвят с по-добър вкус, използвайки съвременни технологии, а разновидностите са безкрайни.Предизвикателството е в качеството на автоматизираното производство на храни, съхранението и логистиката и как компаниите могат да създават уникални вкусове и преживявания, които се открояват от техните конкуренти.

Нарастващата миграция на азиатски хора към много различни нации подтиква растежа на пазара на етническа храна;Азиатските кухни заеха най-голям дял от приходите, около 40% през 2021 година.Италианската кухня остава популярна, подчертавайки два от най-популярните хранителни продукта в света, Пица и Паста.Мексиканската кухня очарова света с вълнуващи подправки и екзотични вкусове, а с подкрепата на американския пазар, темпът на растеж за мексиканската кухня достига 8.8% годишно.Според Асоциацията за специализирана храна, китайската кухня е представлявала 32% от продажбите на храни с азиатско вдъхновение в Съединените щати през 2021 г., следвана от индийската кухня на пазара за етническа храна.

Широкият и ароматен свят на етническите кухни, опакован в различни готови за консумация и въглехидратни, удобни и вкусни ястия, стана много популярен.Тези артикули включват Китайски пържен ориз, японски стил пържени нудли, паста, и парата.Закуски като пелмени, хрупкави питки и дим суми, включително шумаи, бао и кюфтета, сега се консумират широко.Хората по целия свят приемат бързата и лесна храна, която да приготвят и която отговаря на съвременния им начин на живот.

В този бързо променящ се бизнес свят, компаниите за производство на храни се фокусират върху милениалите и едновременно подготвят продукти и маркетингови кампании, за да привлекат поколение Z онлайн.

Поколение Z е родено в ерата на интернет и е много активно в социалните медии; те израснаха в бързо променящ се и отворен свят, което ги прави културно приобщаващи и загрижени за широк спектър от глобални проблеми. TikTok има повече от 600 милиона активни потребители от поколение Z всеки месец, и тези потребители са по-склонни да направят покупка въз основа на това, което е на мода в TikTok, отколкото в повечето други социални медийни платформи. Това е причината, поради която много компании и хранителни марки учат как да взаимодействат с общността на поколение Z в TikTok.

Изключителен пример е Chipotle Mexican Grill, американски ресторант за бързо хранене с мексиканска кухня, който създаде предизвикателството #ChipotleLidFlip в TikTok.Тази кампания доведе до над 110 хиляди участници и генерира видео съдържание, което допринася за исторически висок онлайн приход от продажби.Това събитие също комбинира раздаване на гуакамоле и танцово предизвикателство, записвайки рекорден брой от над 1 милиард гледания.Друг пример за това явление е “Малката луна,”;една компания за моно сладолед, която създаде и публикува видеа за своите приятелски бизнес практики, увеличавайки продажбите с над 700% за една седмица.

Тези примери имат общите характеристики да бъдат автентични, забавни и интерактивни. Всички те целят да отведат потребителите си на следващото ниво на взаимодействие с влиятелите в социалните медии и да интегрират социални въпроси в маркетинговите дейности, подобно на марката бонбони Gushers. Това са нови, иновативни и ефективни начини за подход към поколение Z и увеличаване на видимостта на вашата марка и продукти.

ANKO разполага с многогодишен опит в разширяването на пазара на етническа храна и различно професионално оборудване. Можем да ви помогнем ефективно да създадете конкурентни и вкусни продукти, подходящи за пазара на замразена етническа храна. Моля, не се колебайте да се свържете с нас по всяко време; нашите професионални консултанти с радост ще ви помогнат.