Храната е един от най-добрите начини да се изживее различна култура, а лесен начин да се направи това може да бъде бързо пътуване до замразената храна във всяка супермаркет. В този глобализиран свят е лесно да намерите китайски пелмени, мексикански бурита, италиански пици и дори норвежки кюфтета, които са лесно достъпни в много магазини. Замразените хранителни продукти са станали неотменна част от много домакинства, особено в бързо развиващите се градове, където хората работят дълги часове и често нямат време да готвят; това е една от най-бързо развиващите се категории в хранителната индустрия.

Според Компанията за бизнес изследвания прогнозира, че глобалният пазар на етническа храна ще нарасне до $77.55 милиарда до 2027 г. при годишен темп на растеж от 10.2%.Основните фактори, които допринасят за този изумителен темп на растеж в пазара на етническата храна, са предимно поради нарастването на имиграцията, включително образователни цели, възможности за заетост и няколко други фактора.САЩ съставлява над 50% от глобалното консумиране на етническа храна, докато Европа съставлява дял от над 30% от световния пазар според информация от 2021 година.Носталгичните чувства и желанието за вкуса на храната от родината се отразяват в нарастването на консумацията на етническа храна и продажбите на готови замразени хранителни продукти.Според Technavio, пазарът на замразени готови ястия се очаква да достигне 37,98 милиарда щатски долара до 2026 г., при темп на годишен раст от 5,78%.Това е особено вярно в градските райони, където живее повече от 55% от населението на света.Напреднала технология за студената верига, съхранение и логистика подобриха качеството на прегряваните замразени хранителни продукти и повишиха стандартите за хранителна и хранителна безопасност.Етническите кухни се приготвят с по-добър вкус, използвайки модерна технология, а разнообразието е безгранично.Предизвикателството се крие в качеството на автоматизираното производство на храна, съхранение и логистика и в това как компаниите могат да създадат уникални вкусове и преживявания, които се отличават от конкурентите им.

Растящата миграция на азиатски хора към много различни нации подпомага растежа на пазара на етническа храна;Азиатските кухни съставляват най-голямата част от приходите, около 40% през 2021 година.Италианската кухня остава популярна, като подчертава две от най-популярните храни в света, Пица и Паста.Мексиканските кухни очароват света с вълнуващи подправки и екзотични вкусове, а с подкрепата на американския пазар, темпърът на растежа на мексиканските кухни достига 8.8% годишно.Според Асоциацията за Специални Храни, китайските кухни са съставили 32% от продажбите на азиатски храни в Съединените щати през 2021 г., последвани от индийските кухни на пазара на етничните храни.

Широкият и вкусен свят на етническата кухня, опакован в различни готови за консумация и въглехидратни, удобни и вкусни ястия, стана много популярен.Тези артикули включват Китайски ориз по стил, Японски стил Пържени Лапши, Паста и Парата.Вкусни хапки като пелмени, питки и дим съмс, включително шумай, бао и топчета от месо, се консумират широко в момента.Хората по целия свят приемат бърза и лесна храна, която да приготвят и да отговарят на техните съвременни начини на живот.

В този бързо развиващ се бизнес свят, компаниите за производство на храна се фокусират върху младите хора и едновременно с това подготвят продукти и маркетингови кампании, за да привлекат поколението Z онлайн.

Поколението Z са родени в епохата на Интернет и са много активни в социалните мрежи; те са израснали в бързо променящ се и отворен свят, което ги прави културно инклузивни и загрижени за широк спектър от глобални проблеми. TikTok има повече от 600 милиона активни потребители от поколението Z всеки месец, а тези потребители са по-склонни да направят покупка, базирана на това, което е актуално в TikTok, отколкото в повечето други социални медии. Затова много компании и марки храни се учат да взаимодействат с общността на Gen Z в TikTok.

Един изключителен пример е Chipotle Mexican Grill, американски ресторан за бързо хранене с мексиканска кухня, който създаде предизвикателството #ChipotleLidFlip в TikTok.Тази кампания доведе до над 110 хиляди участници и генерира видео съдържание, което допринесе за исторически висок приход от онлайн продажби.Това събитие също се съчета с раздаване на гуакамоле и танцово предизвикателство, записвайки рекордно висок брой от над 1 милиард гледания.Друг пример за този феномен е „Малката Луна“;една компания за мочи сладолед, която създаде и публикува ролики за своите приятелски бизнес практики, увеличавайки продажбите с над 700% за една седмица.

Тези примери имат общите характеристики да бъдат автентични, забавни и интерактивни. Всички те се стремят да отведат своите потребители на следващото ниво на взаимодействие със социални медийни влиятелите и да интегрират социални въпроси в маркетинговите дейности, като марката за сладкиши Gushers. Това са нови, иновативни и ефективни начини за подход към поколението Z и увеличаване на изложеността на вашата марка и продукти.

ANKO има многогодишен опит в разширяването на пазара на етническата храна и различни професионални оборудвания. Можем да ви помогнем да създадете ефективно конкурентоспособни и вкусни продукти, подходящи за пазара на замразена етническа храна. Моля, не се колебайте да се свържете с нас по всяко време; нашите професионални консултанти ще се радват да ви помогнат.