খাবার হল একটি ভিন্ন সংস্কৃতি অনুভব করার অন্যতম সেরা উপায়, এবং এটি করার একটি সহজ উপায় হল যে কোনও সুপারমার্কেটের ফ্রোজেন ফুড সেকশনে দ্রুত একটি সফর। এই বৈশ্বিককৃত বিশ্বে, চীনা ডাম্পলিং, মেক্সিকান বুরিটো, ইতালীয় পিজ্জা এবং এমনকি নরওয়েজিয়ান মিটবল অনেক দোকানে সহজেই পাওয়া যায়। জমা করা খাবারের পণ্যগুলি অনেক বাড়িতে একটি প্রধান খাদ্য হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে দ্রুত গতির শহরগুলিতে যেখানে মানুষ দীর্ঘ সময় কাজ করে এবং প্রায়ই রান্না করার সময় পায় না; এটি খাদ্য শিল্পের সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল শ্রেণীগুলির মধ্যে একটি।

অনুযায়ী বিজনেস রিসার্চ কোম্পানির পূর্বাভাস, 2027 সালের মধ্যে 10.2% এর CAGR-এ বৈশ্বিক জাতিগত খাদ্য বাজার $77.55 বিলিয়নে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।জাতিগত খাদ্য বাজারে এই বিস্ময়কর বৃদ্ধির হারকে চালিত করার মূল কারণগুলি মূলত অভিবাসনের বৃদ্ধির কারণে, যার মধ্যে শিক্ষাগত উদ্দেশ্য, কর্মসংস্থানের সুযোগ এবং আরও কয়েকটি কারণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বৈশ্বিক জাতিগত খাদ্য ভোগের ৫০% এরও বেশি অংশ দখল করে, যখন ইউরোপ ২০২১ সালের তথ্যের ভিত্তিতে বিশ্বব্যাপী বাজারের ৩০% এরও বেশি রাজস্ব শেয়ার দখল করে।বাড়ির খাবারের স্বাদের জন্য নস্টালজিক অনুভূতি এবং তৃষ্ণা জাতীয় খাবারের ভোগ এবং প্রস্তুত-খাওয়ার ফ্রোজেন খাবার পণ্যের বিক্রয়ে প্রতিফলিত হয়।Technavio অনুযায়ী, ফ্রোজেন রেডি-টু-ইট মিল মার্কেট ২০২৬ সালের মধ্যে ৩৭.৯৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার পৌঁছানোর আশা করা হচ্ছে, ৫.৭৮% প্রবৃদ্ধির CAGR-এ।এটি বিশেষভাবে সত্য শহুরে এলাকায় যেখানে বিশ্বের জনসংখ্যার 55% এরও বেশি বসবাস করে।উন্নত কোল্ড চেইন প্রযুক্তি, সংরক্ষণ এবং লজিস্টিক্স পুনরায় গরম করা ফ্রোজেন খাদ্য পণ্যের গুণমান উন্নত করেছে এবং পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা মান বাড়িয়েছে।জাতিগত রান্নাগুলি আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে আরও সুস্বাদু তৈরি করা হয়, এবং বৈচিত্র্য অসীম।চ্যালেঞ্জটি স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন, সংরক্ষণ এবং লজিস্টিকের গুণমানের মধ্যে রয়েছে এবং কীভাবে কোম্পানিগুলি তাদের প্রতিযোগীদের থেকে আলাদা স্বাদ এবং অভিজ্ঞতা তৈরি করতে পারে।

এশীয় মানুষের বিভিন্ন দেশে বাড়তে থাকা অভিবাসন জাতিগত খাদ্য বাজারের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করছে;এশীয় রান্না ২০২১ সালে প্রায় ৪০% বৃহত্তম রাজস্ব শেয়ার দখল করেছিল।ইতালীয় রান্না জনপ্রিয় রয়েছে, বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি খাবারের আইটেম, পিজ্জা এবং পাস্তা তুলে ধরে।মেক্সিকান রান্না উত্তেজনাপূর্ণ মশলা এবং বিদেশী স্বাদের মাধ্যমে বিশ্বকে মুগ্ধ করে, এবং আমেরিকান বাজারের সমর্থনের সাথে, মেক্সিকান রান্নার বৃদ্ধির হার বার্ষিক ৮.৮% এ পৌঁছাচ্ছে।বিশেষ খাদ্য সমিতি অনুযায়ী, 2021 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এশীয় অনুপ্রাণিত খাদ্য বিক্রয়ে চীনা রান্নার অংশ ছিল 32%, এর পরেই জাতিগত খাদ্য বাজারে ভারতীয় রান্না ছিল।

বিভিন্ন প্রস্তুত-খাওয়ার এবং কার্বোহাইড্রেট-ভিত্তিক, সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে প্যাকেজ করা জাতিগত রান্নার বিস্তৃত এবং স্বাদযুক্ত জগতটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।এই আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে চাইনিজ স্টাইলের ফ্রাইড রাইস, জাপানি স্টাইল ফ্রাইড নুডলস, পাস্তা, এবং পরোটা.ডাম্পলিং, টার্নওভার এবং ডিম সামের মতো স্ন্যাকস, যার মধ্যে শুমাই, বাও এবং মিটবল অন্তর্ভুক্ত, এখন ব্যাপকভাবে খাওয়া হচ্ছে।বিশ্বজুড়ে মানুষ দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায় এমন খাবার গ্রহণ করছে এবং তাদের আধুনিক জীবনযাত্রার জন্য এটি উপযোগী করছে।

এই দ্রুতগতির ব্যবসায়িক জগতে, খাদ্য উৎপাদন কোম্পানিগুলি মিলেনিয়ালদের উপর মনোযোগ দেয় এবং একসাথে জেন জেডকে অনলাইনে আকৃষ্ট করার জন্য পণ্য এবং বিপণন প্রচারাভিযান প্রস্তুত করছে।

জেন জেড ইন্টারনেটের যুগে জন্মগ্রহণ করেছে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় খুব সক্রিয়; তারা একটি দ্রুত পরিবর্তনশীল এবং উন্মুক্ত বিশ্বে বড় হয়েছে, যা তাদের সাংস্কৃতিকভাবে অন্তর্ভুক্ত এবং বৈশ্বিক বিভিন্ন সমস্যার প্রতি উদ্বিগ্ন করে তোলে। টিকটক প্রতি মাসে 600 মিলনেরও বেশি সক্রিয় জেন জেড ব্যবহারকারী রয়েছে, এবং সেই ব্যবহারকারীরা টিকটকে যা ট্রেন্ডিং হচ্ছে তার ভিত্তিতে কেনাকাটা করার সম্ভাবনা অন্যান্য সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্মের তুলনায় বেশি। এটাই কারণ যে অনেক কোম্পানি এবং খাদ্য ব্র্যান্ড টিকটকে জেন জেড সম্প্রদায়ের সাথে যুক্ত হতে শিখছে।

একটি অসাধারণ উদাহরণ হল চিপোটলে মেক্সিকান গ্রিল, একটি আমেরিকান ফাস্ট-ক্যাজুয়াল মেক্সিকান রেস্তোরাঁ যা টিকটকে #ChipotleLidFlip চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে।এই প্রচারণায় ১১০ হাজারেরও বেশি প্রতিযোগী হয়েছে এবং ভিডিও কনটেন্ট তৈরি হয়েছে যা ঐতিহাসিকভাবে উচ্চ অনলাইন বিক্রয় রাজস্বে অবদান রেখেছে।এই ইভেন্টটি একটি গুয়াকামোলি বিতরণ এবং নাচের চ্যালেঞ্জ একত্রিত করেছে, যা ১ বিলিয়নেরও বেশি দর্শকের রেকর্ড উচ্চতা রেকর্ড করেছে।এই ঘটনার আরেকটি উদাহরণ হল “Little Moon,”;একটি মোচি আইসক্রিম কোম্পানি যা তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যবসায়িক প্রথার রিল তৈরি এবং পোস্ট করেছে, এক সপ্তাহে বিক্রয় 700% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে।

এই উদাহরণগুলোর সাধারণ বৈশিষ্ট্য হলো এগুলো প্রামাণিক, মজাদার এবং আন্তঃক্রিয়ামূলক। এগুলো সকলেই তাদের ভোক্তাদের সামাজিক মিডিয়া প্রভাবকদের সাথে আন্তঃক্রিয়ার পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে এবং মার্কেটিং কার্যক্রমে সামাজিক বিষয়গুলোকে অন্তর্ভুক্ত করতে চায়, যেমন ফাজ ব্র্যান্ড গাশার্স। এগুলো নতুন, উদ্ভাবনী এবং কার্যকরী উপায় জেন জেডের কাছে পৌঁছানোর এবং আপনার ব্র্যান্ডিং ও পণ্যের প্রতি সচেতনতা বাড়ানোর।

ANKO জাতিগত খাদ্য বাজার এবং বিভিন্ন পেশাদার সরঞ্জাম সম্প্রসারণে বহু বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা আপনাকে জাতিগত ফ্রোজেন খাদ্য বাজারের জন্য উপযুক্ত প্রতিযোগিতামূলক এবং সুস্বাদু পণ্য দক্ষতার সাথে তৈরি করতে সাহায্য করতে পারি। দয়া করে যে কোনো সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না; আমাদের পেশাদার পরামর্শকরা আনন্দের সাথে আপনাকে সহায়তা করবেন।