Makanan adalah salah satu cara terbaik untuk mengalami budaya yang berbeza, dan cara yang mudah untuk melakukannya adalah dengan membuat perjalanan cepat ke bahagian makanan beku di mana-mana pasar raya. Dalam dunia yang global ini, mudah untuk menemukan Dumpling Cina, Burrito Meksiko, Pizza Itali, dan bahkan Bakso Norway yang tersedia di banyak kedai. Produk makanan beku telah menjadi makanan ruji di banyak rumah tangga, terutamanya di bandar-bandar yang sibuk di mana orang bekerja dalam waktu yang panjang dan sering tidak mempunyai masa untuk memasak; ia adalah salah satu kategori yang berkembang paling pesat dalam industri makanan.

Menurut Syarikat Penyelidikan Perniagaan ramalan, pasaran makanan etnik global dijangka berkembang kepada $77.55 bilion menjelang 2027 dengan CAGR sebanyak 10.2%.Faktor utama yang mendorong kadar pertumbuhan yang menakjubkan dalam pasaran makanan etnik adalah terutamanya disebabkan oleh peningkatan dalam imigresen, termasuk tujuan pendidikan, peluang pekerjaan, dan beberapa faktor lain.AS menyumbang lebih daripada 50% daripada penggunaan makanan etnik global, manakala Eropah menyumbang lebih daripada 30% daripada bahagian pendapatan pasaran dunia berdasarkan maklumat dari 2021.Perasaan nostalgia dan keinginan untuk merasai makanan dari rumah tercermin dalam pertumbuhan penggunaan makanan etnik dan penjualan produk makanan beku sedia untuk dimakan.Menurut Technavio, pasaran makanan sejuk beku siap makan dijangka mencapai US $37.98 bilion menjelang 2026, dengan kadar pertumbuhan CAGR sebanyak 5.78%.Ini terutama benar di kawasan bandar di mana lebih daripada 55% populasi dunia tinggal.Teknologi rantaian sejuk yang maju, penyimpanan, dan logistik meningkatkan kualiti produk makanan beku yang dipanaskan semula dan meningkatkan standard pemakanan serta keselamatan makanan.Masakan etnik dibuat dengan rasa yang lebih baik menggunakan teknologi moden, dan variasinya tidak terhad.Cabaran terletak pada kualiti pengeluaran makanan automatik, penyimpanan, dan logistik serta bagaimana syarikat dapat mencipta rasa dan pengalaman unik yang menonjol daripada pesaing mereka.

Migrasi yang semakin meningkat dari orang Asia ke banyak negara yang berbeza sedang mendorong pertumbuhan pasaran Makanan Etnik;Masakan Asia menyumbang bahagian pendapatan terbesar sekitar 40% pada tahun 2021.Masakan Itali tetap popular, menonjolkan dua daripada makanan paling popular di dunia, Pizza dan Pasta.Masakan Mexico memikat dunia dengan rempah yang menarik dan rasa eksotik, dan dengan sokongan pasaran Amerika, kadar pertumbuhan untuk masakan Mexico mencapai 8.8% setiap tahun.Menurut Persatuan Makanan Khas, masakan Cina menyumbang 32% daripada jualan makanan yang diinspirasikan oleh Asia di Amerika Syarikat pada tahun 2021, diikuti oleh masakan India dalam Pasaran Makanan Etnik.

Dunia masakan etnik yang luas dan penuh rasa, dibungkus dalam pelbagai hidangan siap saji yang berasaskan karbohidrat, mudah, dan lazat telah menjadi sangat popular.Item-item ini termasuk Nasi Goreng Gaya Cina, Gaya Jepun Mi Goreng, Pasta, dan Paratha.Snek seperti Dumpling, Pusingan, dan Dim Sum, termasuk Shumai, Bao, dan Bakso, kini banyak dimakan.Orang di seluruh dunia sedang menerima makanan yang cepat dan mudah disediakan untuk memenuhi gaya hidup moden mereka.

Dalam dunia perniagaan yang pantas ini, syarikat pengeluaran makanan memberi tumpuan kepada Generasi Milenium dan pada masa yang sama menyediakan produk serta kempen pemasaran untuk menarik Generasi Z dalam talian.

Generasi Z dilahirkan di era Internet dan sangat aktif di media sosial; mereka membesar dalam dunia yang berubah dengan cepat dan terbuka, menjadikan mereka inklusif secara budaya dan prihatin terhadap pelbagai isu global. TikTok mempunyai lebih daripada 600 juta pengguna Gen Z aktif setiap bulan, dan pengguna tersebut lebih cenderung untuk membuat pembelian berdasarkan apa yang sedang trending di TikTok berbanding dengan kebanyakan platform media sosial yang lain. Inilah sebabnya mengapa banyak syarikat dan jenama makanan sedang belajar untuk berinteraksi dengan komuniti Gen Z di TikTok.

Contoh yang cemerlang adalah Chipotle Mexican Grill, sebuah restoran Mexico cepat-santai Amerika yang mencipta cabaran #ChipotleLidFlip di TikTok.Kempen ini telah menghasilkan lebih daripada 110 ribu peserta dan menghasilkan kandungan video yang menyumbang kepada pendapatan jualan dalam talian yang tertinggi dalam sejarah.Acara ini juga menggabungkan pemberian guacamole dan cabaran tarian, mencatatkan rekod tinggi lebih daripada 1 bilion tontonan.Contoh lain fenomena ini adalah “Little Moon,”;sebuah ais krim mochi syarikat yang mencipta dan menyiarkan video amalan perniagaan mesra mereka, meningkatkan jualan lebih daripada 700% dalam seminggu.

Contoh-contoh ini mempunyai ciri-ciri umum iaitu autentik, menyeronokkan, dan interaktif. Kesemuanya bertujuan untuk membawa pengguna mereka ke tahap interaksi seterusnya dengan pengaruh media sosial dan mengintegrasikan isu sosial ke dalam aktiviti pemasaran seperti jenama fudge Gushers. Ini adalah cara baru, inovatif, dan berkesan untuk mendekati Gen Z dan meningkatkan pendedahan kepada penjenamaan dan produk anda.

ANKO mempunyai banyak tahun pengalaman dalam mengembangkan pasaran makanan etnik dan pelbagai peralatan profesional. Kami boleh membantu anda mencipta produk yang kompetitif dan lazat yang sesuai untuk pasaran makanan beku etnik dengan berkesan. Sila hubungi kami bila-bila masa; perunding profesional kami akan dengan senang hati membantu anda.