Az étel az egyik legjobb módja annak, hogy megtapasztaljunk egy másik kultúrát, és könnyű módja ennek egy gyors utazás lehet bármely szupermarket fagyasztott élelmiszer részlegébe. Ebben a globalizált világban könnyű megtalálni a kínai gombócokat, a mexikói burritókat, az olasz pizzákat, sőt még a norvég húsgombócokat is, amelyek könnyen elérhetők számos üzletben. A fagyasztott élelmiszerek sok háztartásban alapvetővé váltak, különösen a gyors tempójú városokban, ahol az emberek hosszú órákat dolgoznak és gyakran nincs idejük főzni; ez az egyik leggyorsabban növekvő kategória az élelmiszeriparban.

AlapjánAz Üzleti Kutató Társaság Az előrejelzések szerint a globális etnikai élelmiszerpiac 2027-re 77,55 milliárd dollárra nő 10,2%-os CAGR mellett.Az etnikai élelmiszerpiac lenyűgöző növekedését elsősorban az emigráció növekedése okozza, ideértve az oktatási célokat, a munkalehetőségeket és számos más tényezőt.Az Egyesült Államok több mint 50%-át teszi ki a globális etnikai élelmiszerfogyasztásnak, míg Európa több mint 30%-át a világpiac bevételének 2021-es adatok alapján.A nosztalgikus érzések és az otthoni étel ízének vágya tükröződik az etnikai ételek fogyasztásának és a kész, fagyasztott élelmiszertermékek értékesítésének növekedésében.A Technavio szerint a fagyasztott készétel-piac várhatóan 2026-ra eléri a 37,98 milliárd dollárt, 5,78%-os éves növekedési ütemmel.Ez különösen igaz a városi területeken, ahol a világ népességének több mint 55%-a él.A fejlett hideglánc technológia, tárolás és logisztika javította a felmelegített fagyasztott élelmiszerek minőségét és növelte a táplálkozási és élelmiszerbiztonsági szabványokat.Az etnikai konyhák modern technológiával készülnek, így ízletesebbek, és a választékuk végtelen.A kihívás az automatizált élelmiszertermelés, tárolás és logisztika minőségében rejlik, valamint abban, hogy hogyan tudnak a vállalatok egyedi ízeket és élményeket teremteni, amelyek kiemelkednek a versenytársaiktól.

Az ázsiai emberek növekvő migrációja sok különböző nemzetben elősegíti az etnikai ételek piaci növekedését;Az ázsiai konyhák a legnagyobb bevételi részesedést tették ki, körülbelül 40%-ot, 2021-ben.Az olasz konyha továbbra is népszerű, kiemelve a világ két legnépszerűbb étele közül a Pizzát és a Tésztát.A mexikói konyha izgalmas fűszerekkel és egzotikus ízekkel varázsolja el a világot, és az amerikai piaci támogatással a mexikói konyha növekedési üteme évente 8,8%-ra emelkedik.A Specialty Food Association adatai szerint a kínai konyhák 32%-át tették ki az Ázsiai inspirációjú ételek eladásainak az Egyesült Államokban 2021-ben, melyet az indiai konyhák követtek az Etnikai Élelmiszer Piacon.

Az etnikai konyhák széles és ízletes világa különféle készételbe és szénhidrát alapú, kényelmes és ízletes ételekbe csomagolva nagyon népszerűvé vált.Ezek közé tartozik Kínai sült rizs, Japán stílusú sült tészta, Tészta, és Paratha.A nassolnivalók, mint a gombócok, töltött sütemények és dim sumok, beleértve a shumait, baot és húsgombócokat, most már széles körben fogyasztottak.Az emberek világszerte gyors és könnyen elkészíthető ételeket választanak, hogy megfeleljenek modern életstílusuknak.

Ebben a gyors tempójú üzleti világban az élelmiszeripari vállalatok a millenárisokra összpontosítanak, és egyidejűleg termékeket és marketingkampányokat készítenek elő, hogy vonzzák az online Gen Z-t.

A Gen Z a világháló korában született, és nagyon aktívak a közösségi médiában; gyorsan változó és nyitott világban nőttek fel, ami kulturálisan befogadóvá teszi őket, és széles körű globális problémák iránt érdeklődnek. A TikToknak havonta több mint 600 millió aktív Gen Z felhasználója van, és ezek a felhasználók nagyobb valószínűséggel vásárolnak olyan dolgokat, amik a TikTokon trendelnek, mint a legtöbb más közösségi média platformon. Ezért sok vállalat és élelmiszer márka tanulja meg, hogyan kapcsolódjon a Z generációhoz a TikTokon.

Egy kiváló példa a Chipotle Mexican Grill, egy amerikai gyorsétterem, amely a TikTokon létrehozta a #ChipotleLidFlip kihívást.Ez a kampány több mint 110 ezer versenyzőt eredményezett és videótartalmat generált, hozzájárulva egy történelmi magas online értékesítési bevételhez.Ez az esemény egy guacamole-osztással és tánc kihívással is egyesült, rekordmagas, több mint 1 milliárd megtekintést rögzítve.Egy másik példa erre a jelenségre a „Kis Hold”;a mochi fagylalt vállalat, amely létrehozott és közzétett felvételeket barátságos üzleti gyakorlataikról, növelve az értékesítést több mint 700%-kal egy hét alatt.

Ezeknek a példáknak közös jellemzője, hogy autentikusak, szórakoztatóak és interaktívak. Mindannyian arra törekednek, hogy a fogyasztókat a következő szintre emeljék a közösségi média influenszerekkel való interakcióban, és társadalmi problémákat integráljanak a marketing tevékenységekbe, mint például a Gushers fudge márka. Ezek új, innovatív és hatékony módszerek a Z generáció megközelítésére és a márka és termékek népszerűsítésére.

ANKO sokéves tapasztalattal rendelkezik az etnikai élelmiszerpiac és különféle szakmai berendezések területén. Segíthetünk hatékonyan versenyképes és ízletes termékek létrehozásában az etnikai fagyasztott élelmiszerpiac számára. Bátran lépjen kapcsolatba velünk bármikor; szakértő tanácsadóink szívesen segítenek Önnek.