음식은 다른 문화를 경험하는 가장 좋은 방법 중 하나이며, 이를 쉽게 할 수 있는 방법은 어떤 슈퍼마켓의 냉동식품 코너로의 짧은 여행이 될 수 있습니다. 이 글로벌화된 세상에서는 중국 만두, 멕시코 부리토, 이탈리아 피자, 심지어 노르웨이 미트볼을 많은 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 냉동 식품은 많은 가정에서 필수품이 되었으며, 특히 사람들이 긴 시간 동안 일하고 요리할 시간이 없는 빠르게 변화하는 도시에서 더욱 그렇습니다. 이는 식품 산업에서 가장 빠르게 성장하는 카테고리 중 하나입니다.

비즈니스 리서치 회사의 예측에 따르면, 글로벌 민족 음식 시장은 2027년까지 775억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 10.2%입니다.민족 음식 시장에서 이 놀라운 성장률을 이끄는 주요 요인은 주로 교육 목적, 고용 기회 및 여러 다른 요인을 포함한 이민 증가 때문입니다.미국은 전 세계 민족 음식 소비의 50% 이상을 차지하고 있으며, 유럽은 2021년 정보를 기반으로 전 세계 시장에서 30% 이상의 수익 점유율을 차지하고 있습니다.고향 음식에 대한 향수와 갈망은 민족 음식 소비의 증가와 즉석 냉동 식품 판매에 반영됩니다.Technavio에 따르면, 냉동 즉석식사 시장은 2026년까지 379억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 5.78%입니다.이는 전 세계 인구의 55% 이상이 거주하는 도시 지역에서 특히 그렇습니다.고급 콜드 체인 기술, 저장 및 물류는 재가열된 냉동 식품의 품질을 향상시키고 영양 및 식품 안전 기준을 높였습니다.민족 요리는 현대 기술을 사용하여 더 나은 맛을 내며, 그 종류는 무한합니다.도전 과제는 자동화된 식품 생산, 저장 및 물류의 품질과 기업들이 경쟁업체와 차별화된 독특한 맛과 경험을 창출할 수 있는 방법에 있습니다.

아시아 사람들의 다양한 국가로의 이주가 민족 음식 시장의 성장을 촉진하고 있습니다;아시아 요리는 2021년에 약 40%의 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다.이탈리안 요리는 여전히 인기가 있으며, 세계에서 가장 인기 있는 두 가지 음식인 피자와 파스타를 강조합니다.멕시코 요리는 흥미로운 향신료와 이국적인 맛으로 세계를 매료시키며, 미국 시장의 지원으로 멕시코 요리의 성장률은 연간 8.8%에 이르고 있습니다.전문 식품 협회에 따르면, 2021년 미국에서 아시아 영감을 받은 식품 판매의 32%는 중국 요리가 차지했으며, 그 뒤를 이어 인도 요리가 민족 식품 시장에서 뒤따랐습니다.

다양한 즉석식사와 탄수화물 기반의 편리하고 맛있는 식사로 포장된 넓고 풍미 가득한 세계의 민족 요리가 매우 인기를 끌고 있습니다.이 항목에는 중국식 볶음밥, 일본식 볶음면, 파스타, 및 파라타가 포함됩니다.만두, 파이, 딤섬과 같은 간식은 슈마이, 바오, 미트볼을 포함하여 이제 널리 소비되고 있습니다.전 세계 사람들이 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 음식을 받아들이며 현대적인 라이프스타일에 맞추고 있습니다.

이 빠르게 변화하는 비즈니스 세계에서 식품 생산 회사들은 밀레니얼 세대에 집중하고 있으며, 동시에 Z세대를 온라인으로 유치하기 위한 제품과 마케팅 캠페인을 준비하고 있습니다.

Z세대는 인터넷 시대에 태어나 소셜 미디어에서 매우 활발하게 활동하며, 빠르게 변화하고 개방적인 세상에서 성장하여 문화적으로 포용적이고 다양한 글로벌 이슈에 관심을 갖게 되었습니다. 틱톡은 매달 6억 명 이상의 활성 Z세대 사용자를 보유하고 있으며, 이 사용자들은 대부분의 다른 소셜 미디어 플랫폼보다 틱톡에서 유행하는 것에 따라 구매를 할 가능성이 더 높습니다. 이것이 많은 기업과 식품 브랜드가 TikTok에서 Z세대 커뮤니티와 소통하는 방법을 배우고 있는 이유입니다.

뛰어난 예로는 미국의 패스트 캐주얼 멕시코 레스토랑인 치폴레 멕시칸 그릴이 있으며, 이곳은 TikTok에서 #ChipotleLidFlip 챌린지를 만들었습니다.이번 캠페인은 11만 명 이상의 참가자를 모집하였고, 역사적으로 높은 온라인 판매 수익에 기여하는 비디오 콘텐츠를 생성하였습니다.이 이벤트는 과카몰리 증정 행사와 댄스 챌린지를 결합하여 10억 회 이상의 조회수를 기록했습니다.이 현상의 또 다른 예는 “작은 달”입니다;친근한 비즈니스 관행을 담은 릴을 제작하고 게시하여 매출을 일주일 만에 700% 이상 증가시킨 모찌 아이스크림 회사.

이 예시들은 진정성 있고, 재미있으며, 상호작용이 가능한 공통적인 특징을 가지고 있습니다. 이들은 모두 소비자들이 소셜 미디어 인플루언서와의 상호작용을 한 단계 끌어올리고, 퍼지 브랜드인 Gushers와 같은 마케팅 활동에 사회적 이슈를 통합하려고 합니다. 이는 Z세대에 접근하고 브랜드와 제품에 대한 노출을 증가시키기 위한 새롭고 혁신적이며 효과적인 방법입니다.

ANKO는 다년간의 경험을 바탕으로 민족 음식 시장과 다양한 전문 장비를 확장해왔습니다. 우리는 민족 냉동 식품 시장에 적합한 경쟁력 있고 맛있는 제품을 효율적으로 만드는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 언제든지 저희에게 연락해 주십시오. 저희 전문 상담원이 기꺼이 도와드릴 것입니다.