Voedsel is een van de beste manieren om een andere cultuur te ervaren, en een gemakkelijke manier om dit te doen kan een snelle trip naar de diepvriesafdeling in elke supermarkt zijn. In deze geglobaliseerde wereld is het gemakkelijk om Chinese dumplings, Mexicaanse burrito's, Italiaanse pizza's en zelfs Noorse gehaktballen in veel winkels te vinden. Diepvriesproducten zijn een basisvoedsel geworden in veel huishoudens, vooral in snelgroeiende steden waar mensen lange uren werken en vaak geen tijd hebben om te koken; het is een van de snelstgroeiende categorieën in de voedingsindustrie.

Volgens Het bedrijf voor bedrijfsonderzoek Volgens de voorspellingen zal de mondiale markt voor etnische voedingsmiddelen in 2027 naar verwachting groeien tot 77,55 miljard dollar, bij een CAGR van 10,2%.De belangrijkste factoren die deze verbazingwekkende groeisnelheid in de etnische voedingsmarkt aandrijven, zijn voornamelijk te wijten aan de toename van immigratie, waaronder educatieve doeleinden, werkgelegenheid en verschillende andere factoren.De VS is goed voor meer dan 50% van de wereldwijde consumptie van etnisch voedsel, terwijl Europa een omzetdeel van meer dan 30% van de wereldwijde markt vertegenwoordigt, gebaseerd op informatie uit 2021.De nostalgische gevoelens en de hunkering naar de smaak van eten van thuis komen tot uiting in de groei van de consumptie van etnisch voedsel en de verkoop van kant-en-klare diepvriesproducten.Volgens Technavio wordt verwacht dat de markt voor diepvries kant-en-klare maaltijden US $37,98 miljard zal bereiken tegen 2026, met een CAGR van 5,78% groeipercentage.Dit is vooral waar in stedelijke gebieden waar meer dan 55% van de wereldbevolking woont.Geavanceerde koudeketentechnologie, opslag en logistiek hebben de kwaliteit van opgewarmde diepvriesproducten verbeterd en de voedings- en voedselveiligheidsnormen verhoogd.Etnische keukens worden gemaakt met een betere smaak door gebruik te maken van moderne technologie, en de variëteiten zijn eindeloos.De uitdaging ligt in de kwaliteit van geautomatiseerde voedselproductie, opslag en logistiek en hoe bedrijven unieke smaken en ervaringen kunnen creëren die zich onderscheiden van hun concurrenten.

De groeiende migratie van Aziatische mensen naar veel verschillende landen stimuleert de groei van de etnische voedingsmarkt;Aziatische keukens waren goed voor het grootste aandeel in de omzet van ongeveer 40% in 2021.De Italiaanse keuken blijft populair en benadrukt twee van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld, Pizza en Pasta.Mexicaanse keukens betoveren de wereld met spannende specerijen en exotische smaken, en met de steun van de Amerikaanse markt bereikt de groeisnelheid voor Mexicaanse keukens jaarlijks 8,8%.Volgens de Specialty Food Association vertegenwoordigden Chinese keukens 32% van de verkoop van Aziatisch geïnspireerd voedsel in de Verenigde Staten in 2021, gevolgd door Indiase keukens op de Ethnic Food Market.

De brede en smaakvolle wereld van etnische keukens verpakt in verschillende kant-en-klare en koolhydraatrijke, handige en heerlijke maaltijden is zeer populair geworden.Deze items omvatten Chinees-stijl Gebakken Rijst, Japanse Stijl Gebakken Noodles, Pasta, en Paratha.Snacks zoals Dumplings, Turnovers en Dim Sums, waaronder Shumai, Bao en Gehaktballen, worden nu veel gegeten.Mensen over de hele wereld omarmen snel en gemakkelijk voedsel om te bereiden en tegemoet te komen aan hun moderne levensstijlen.

In deze snel veranderende zakenwereld richten voedselproductiebedrijven zich op de Millennials en bereiden ze tegelijkertijd producten en marketingcampagnes voor om Gen Z online aan te trekken.

Generatie Z is geboren in het tijdperk van het internet en is zeer actief op sociale media; ze zijn opgegroeid in een snel veranderende en open wereld, waardoor ze cultureel inclusief zijn en zich zorgen maken over een breed scala aan wereldwijde kwesties. TikTok heeft meer dan 600 miljoen actieve Gen Z-gebruikers elke maand, en die gebruikers zijn waarschijnlijker om een aankoop te doen op basis van wat trending is op TikTok dan op de meeste andere sociale mediaplatforms. Dit is waarom veel bedrijven en voedselmerken leren om contact te maken met de Gen Z-gemeenschap op TikTok.

Een uitstekend voorbeeld is Chipotle Mexican Grill, een Amerikaans fast-casual Mexicaans restaurant dat de #ChipotleLidFlip uitdaging op TikTok heeft gecreëerd.Deze campagne heeft geleid tot meer dan 110 duizend deelnemers en heeft videoinhoud gegenereerd die bijdraagt aan een historisch hoge online verkoopopbrengst.Dit evenement combineerde ook een guacamole weggeefactie en dansuitdaging, met een recordhoogte van meer dan 1 miljard weergaven.Een ander voorbeeld van dit fenomeen is “Little Moon,”;een mochi-ijs bedrijf dat reels heeft gemaakt en gepost van hun vriendelijke bedrijfspraktijken, waardoor de verkoop in een week met meer dan 700% is gestegen.

Deze voorbeelden hebben de gemeenschappelijke kenmerken van authentiek, leuk en interactief te zijn. Ze zijn allemaal gericht op het naar een hoger niveau tillen van de interactie met sociale media-influencers en het integreren van sociale kwesties in marketingactiviteiten, zoals het fudge-merk Gushers. Dit zijn nieuwe, innovatieve en effectieve manieren om Gen Z te benaderen en de blootstelling aan uw merk en producten te vergroten.

ANKO heeft vele jaren ervaring in het uitbreiden van de etnische voedselmarkt en verschillende professionele apparatuur. We kunnen u helpen om efficiënt concurrerende en heerlijke producten te creëren die geschikt zijn voor de etnische diepvriesvoedselmarkt. Neem gerust op elk moment contact met ons op; onze professionele consultants helpen u graag.