Eten is een van de beste manieren om een andere cultuur te ervaren, en een gemakkelijke manier om dit te doen is een snelle trip naar het vriesvak in elke supermarkt. In deze geglobaliseerde wereld is het gemakkelijk om Chinese dumplings, Mexicaanse burrito's, Italiaanse pizza's en zelfs Noorse gehaktballen gemakkelijk verkrijgbaar te vinden in veel winkels. Diepvriesproducten zijn een vast onderdeel geworden in veel huishoudens, vooral in drukke steden waar mensen lange uren werken en vaak geen tijd hebben om te koken; het is een van de snelst groeiende categorieën in de voedingsindustrie.

VolgensHet bedrijf voor bedrijfsonderzoek Volgens de voorspellingen zal de mondiale etnische voedselmarkt naar verwachting groeien tot 77,55 miljard dollar in 2027, bij een CAGR van 10,2%.De belangrijkste factoren die deze verbazingwekkende groeisnelheid in de etnische voedselmarkt stimuleren, zijn voornamelijk te wijten aan toenames in immigratie, waaronder educatieve doeleinden, werkgelegenheidskansen en verschillende andere factoren.De VS is verantwoordelijk voor meer dan 50% van de wereldwijde consumptie van etnisch voedsel, terwijl Europa goed is voor een omzetaandeel van meer dan 30% van de wereldmarkt op basis van informatie uit 2021.De nostalgische gevoelens en het verlangen naar de smaak van eten van thuis worden weerspiegeld in de groei van de consumptie van etnisch voedsel en de verkoop van kant-en-klare diepvriesproducten.Volgens Technavio wordt verwacht dat de markt voor bevroren kant-en-klaarmaaltijden tegen 2026 US $37,98 miljard zal bereiken, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage van 5,78%.Dit geldt met name in stedelijke gebieden waar meer dan 55% van de wereldbevolking woont.Geavanceerde koudeketentechnologie, opslag en logistiek hebben de kwaliteit van opgewarmde diepvriesproducten verbeterd en de normen voor voeding en voedselveiligheid verhoogd.Etnische keukens worden gemaakt met betere smaak door gebruik te maken van moderne technologie, en de variëteiten zijn eindeloos.De uitdaging ligt in de kwaliteit van geautomatiseerde voedselproductie, opslag en logistiek en hoe bedrijven unieke smaken en ervaringen kunnen creëren die zich onderscheiden van hun concurrenten.

De groeiende migratie van Aziatische mensen naar vele verschillende landen stimuleert de groei van de markt voor etnisch voedsel;Aziatische keukens waren goed voor het grootste aandeel in de omzet, ongeveer 40% in 2021.Italiaanse keuken blijft populair en benadrukt twee van 's werelds meest populaire voedingsmiddelen, Pizza en Pasta.Mexicaanse keukens betoveren de wereld met spannende kruiden en exotische smaken, en met steun van de Amerikaanse markt groeit de groeisnelheid van Mexicaanse keukens jaarlijks met 8,8%.Volgens de Specialty Food Association, waren Chinese keukens goed voor 32% van de verkoop van op Azië geïnspireerd voedsel in de Verenigde Staten in 2021, gevolgd door Indiase keukens op de etnische voedselmarkt.

De brede en smaakvolle wereld van etnische keukens, verpakt in verschillende kant-en-klare en koolhydraatarme, handige en heerlijke maaltijden, is erg populair geworden.Deze items omvatten Chinese-stijl Gebakken Rijst, Japanse Stijl Gebakken Noedels, Pasta, en Paratha.Snacks zoals Dumplings, Turnovers en Dim Sums, inclusief Shumai, Bao en Gehaktballen, worden nu veel geconsumeerd.Mensen over de hele wereld omarmen snel en gemakkelijk te bereiden voedsel om tegemoet te komen aan hun moderne levensstijl.

In deze snel veranderende zakenwereld richten voedselproductiebedrijven zich op de Millennials en bereiden ze tegelijkertijd producten en marketingcampagnes voor om Gen Z online aan te trekken.

Gen Z is geboren in het tijdperk van het internet en is zeer actief op sociale media; ze zijn opgegroeid in een snel veranderende en open wereld, waardoor ze cultureel inclusief zijn en zich zorgen maken over een breed scala aan wereldwijde kwesties. TikTok heeft elke maand meer dan 600 miljoen actieve Gen Z-gebruikers, en deze gebruikers zijn eerder geneigd om een aankoop te doen op basis van wat trending is op TikTok dan op de meeste andere sociale mediaplatforms. Daarom leren veel bedrijven en voedselmerken om in contact te komen met de Gen Z-gemeenschap op TikTok.

Een uitstekend voorbeeld is Chipotle Mexican Grill, een Amerikaans fast-casual Mexicaans restaurant dat de #ChipotleLidFlip-uitdaging op TikTok heeft gecreëerd.Deze campagne heeft geleid tot meer dan 110 duizend deelnemers en heeft video-inhoud gegenereerd die heeft bijgedragen aan een historisch hoge omzet uit online verkoop.Dit evenement combineerde ook een guacamole weggeefactie en dansuitdaging, waarbij een recordhoogte van meer dan 1 miljard views werd bereikt.Een ander voorbeeld van dit fenomeen is 'Kleine Maan';a mochi-ijs bedrijf dat reels heeft gemaakt en gepost van hun vriendelijke bedrijfspraktijken, waardoor de verkoop in een week met meer dan 700% is gestegen.

Deze voorbeelden hebben de gemeenschappelijke kenmerken dat ze authentiek, leuk en interactief zijn. Ze streven er allemaal naar om hun consumenten naar een hoger niveau van interactie met social media influencers te brengen en sociale kwesties te integreren in marketingactiviteiten, zoals het fudge-merk Gushers. Dit zijn nieuwe, innovatieve en effectieve manieren om Gen Z aan te spreken en de exposure van uw merk en producten te vergroten.

ANKO heeft vele jaren ervaring in het uitbreiden van de etnische voedselmarkt en diverse professionele apparatuur. Wij kunnen u helpen om efficiënt concurrerende en heerlijke producten te creëren die geschikt zijn voor de etnische diepvriesvoedselmarkt. Aarzel niet om op elk moment contact met ons op te nemen; onze professionele consultants staan ​​u graag te woord.