Když se rok blíží ke konci, miliardy lidí po celém světě se těší na sváteční období, které budou slavit s rodinou a přáteli. Vánoce, zkráceně nazývané jako Kristovo mše, jsou jak náboženským, tak kulturním svátkem; oslavy spojují lidi a podporují pocit radosti, vděčnosti a lásky prostřednictvím výměny dárků, hostin a slavností. Podle průzkumu společnosti Numerator z roku 2023 je 70 % amerických spotřebitelů ochotno utratit více než 100 amerických dolarů za vánoční oslavy. To zahrnuje věci jako nákupy potravin v obchodech s potravinami a krabicových obchodech, nákup dárků osobně i online pro své blízké. Vánoční období nabízí bohaté obchodní příležitosti i pro potravinářský průmysl a je důležité porozumět tomu, co zákazníci hledají.

Tradičně vánoční hostiny zahrnovaly bohatá jídla, na která se lidé těšili během dlouhých a studených zim v Evropě.Různé pokrmy s "knedlíky" jako Tortellini polévky v Itálii, Pierogi a Uszka (knedlíky na Štědrý den) v Polsku a " Pelmeni " nebo masové knedlíky v evropských zemích jsou všechny sváteční a pohodové sváteční pokrmy.Když byla vánoční tradice přenesena do Nového světa, na svátečních stolováních se objevilo mnoho nových ingrediencí, chutí a zvyků.Například v Mexiku a mnoha latinskoamerických zemích si lidé užívají Tamales, různé Empanadas a Enchiladas podávané s vánočními červenými a zelenými omáčkami.

Spojené státy jsou zemí často zobrazovanou jako Tavicí hrnec. Lidé se přistěhovali do USA s různorodými etnickými pozadími a odlišnými tradicemi; mnozí neoslavovali Vánoce. Proto, když mnoho rodin slaví tento veřejný svátek doma, čínské restaurace zůstávají otevřené, aby přivítaly hosty a podávaly lahodné jídlo lidem z různých kulturních pozadí a náboženských vyznání. Nakonec se jíst čínské dim sum nebo objednávat čínské jídlo na sebrání stalo novou vánoční tradicí v USA.

V poslední době se stále více spotřebitelů zajímá o zdraví a je znepokojených environmentálním dopadem tradičních potravin. Na to reaguje mnoho výrobců potravin tím, že vytvářejí rostlinné alternativy pro svátky, které se zaměřují na rostoucí populaci veganských a vegetariánských spotřebitelů po celém světě. Vynikající veganské mražené potraviny zahrnují ravioli, pierogi a bezmasý "meatloaf" a různé druhy koláčů. Tyto jsou snadno připravitelné, ohřívatelné nebo smažitelné možnosti pro sváteční jídla, které činí být veganským i vegetariánským mnohem dostupnější a cenově výhodnější. Ve Velké Británii známá supermarketová značka uvedla, že vyhledávání "rostlinných" potravin na jejich webových stránkách v roce 2022 vzrostlo o 115 % ve srovnání s předchozím rokem a mnoho lidí v Británii se přihlašuje k účasti na každoročním pohybu Veganuary. V němčině se jedná o slevový řetězec supermarketů, který má více než 12 000 obchodů ve 19 zemích po celém světě, včetně Dánska, Irska, Austrálie, USA a Číny. Tato společnost vytvořila celý vánoční menu z rostlinných surovin pro rok 2023 a oznámila, že do konce roku 2024 rozšíří své veganské produkty na více než 1 000 položek.

Všichni si společně užívají dobré vánoční jídlo, ale plánování a příprava na svátky doma může být náročná a časově náročná.Díky moderním výrobcům potravin, supermarketům, velkoobchodům a restauracím byla výrazně snížena část tvrdé práce.Mnoho společností a dodavatelů nabízí hotové jídlo a snadno ohřívatelné produkty, které jsou pohodlné a zábavné na přípravu o svátcích.Spotřebitelé mohou během několika minut „připravit bouři“, protože tyto sváteční potraviny jsou obvykle prodávány ve zmrazených baleních, jsou vyrobeny ve velikosti na jeden kousek a jsou navrženy tak, aby bylo možné je pohodlně připravit v horkovzdušné fritéze, mikrovlnné troubě nebo pečením podle jednoduchých pokynů.Mezi oblíbené vánoční párty pokrmy patří Jarní rolky (Lumpia Shanghai), Vejce rolky, Samosas, Šišky, atd.Vše, co potřebují, je být hezky servírovány na talíři s čerstvými bylinkami, omáčkami nebo květinami, aby vytvořily rychlý a snadný středový prvek na vánoční párty.

Vánoční období by nebylo úplné bez svátečních dezertů a sladkostí.Domácí dorty a koláče jsou nezbytné během vánoční doby.Lidé si také rádi připravují a darují vánoční cukroví během svátků.Mezi ikonické sušenky patří Čokoládové trhlinky, Kuličkové sušenky a perník.Mnoho výrobců potravin a značek cukrovinek chytře vytváří a propaguje vánoční produkty v omezeném množství, které obsahují sezónní příchutě jako dýňové koření, perník a vaječný likér, aby potěšili spotřebitele.Tyto produkty jsou také baleny a zdobeny v oslavném obalu, aby přitáhly pozornost spotřebitelů a generovaly více prodeje během sváteční sezóny.

ANKO nabízí profesionální potravinářské stroje, které mohou vyrábět širokou škálu potravin s efektivními výrobními rychlostmi a pozoruhodnou konzistencí.Série HLT-700 je navržena k výrobě Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka a různých Dumplings a Dim Sum.Série SD-97 je určena k výrobě široké škály párty jídel, jako jsou masové kuličky, pirožky, sněhové kuličky, Brunuelos a plněné sušenky.Pro výrobu oblíbených smažených jídel nabízí ANKO také profesionální Empanada stroj – EMP-900 pro výrobu sladkých a slaných Empanadas a SR-27 Výrobní linka na jarní rolky, která vyrábí lahodné Jarní rolky a Lumpia.Kromě dodávání kvalitního automatizovaného vybavení pro potravinářský průmysl, ANKO také poskytuje profesionální výrobní řešení pro sváteční speciality, včetně konzultace receptů, přizpůsobení forem a služeb v oblasti marketingu potravin.Náš tým je oddaný pomoci vašemu potravinářskému podnikání růst a prosperovat.Neváhejte nás kontaktovat pro více informací o našich strojích a službách.

Zdroj: Čitatel