Když se rok blíží ke konci, miliardy lidí po celém světě se těší na sváteční období, které budou slavit s rodinou a přáteli. Vánoce, zkráceně pro Kristovu mši, jsou jak náboženským, tak kulturním svátkem; oslavy spojují lidi a podporují pocit radosti, vděčnosti a lásky prostřednictvím výměny dárků, hostin a slavností. Podle průzkumu společnosti Numerator z roku 2023 je 70 % amerických spotřebitelů ochotno utratit více než 100 amerických dolarů na vánoční oslavy. To zahrnuje věci jako nákupy potravin v obchodech s potravinami a velkých obchodech, až po osobní a online nákup dárků pro své blízké. Vánoční sezóna nabízí hojnost obchodních příležitostí i pro potravinářský průmysl, a je zásadní pochopit, co spotřebitelé hledají.

Tradičně vánoční hostiny zahrnovaly bohatá jídla, na která se lidé těšili během dlouhých a chladných zim v Evropě.Různé pokrmy s "knedlíky", jako jsou Tortellini polévky v Itálii, Pierogi a Uszka (vánoční knedlíky) v Polsku, a " Pelmeni " nebo masové knedlíky v evropských zemích, jsou všechny sváteční a útulné pokrmy.Když byla vánoční tradice přenesena do Nového světa, na svátečních stolech se objevilo mnoho nových ingrediencí, chutí a zvyků.Například v Mexiku a mnoha latinskoamerických zemích si lidé pochutnávají na Tamales, různých Empanadas a Enchiladas podávaných s veselými červenými a zelenými omáčkami.

Spojené státy jsou země, která je často zobrazována jako Taviště. Lidé migrovali do USA s různorodým etnickým zázemím a různými tradicemi; mnozí neslavili Vánoce. Proto, když mnohé rodiny slaví tento veřejný svátek doma, čínské restaurace zůstávají otevřené, aby přivítaly hosty a podávaly lahodné jídlo lidem ze všech kulturních prostředí a náboženských přesvědčení. Nakonec se konzumace čínských Dim Sum nebo objednávání čínského jídla s sebou stalo novou vánoční tradicí v USA.

V poslední době roste počet spotřebitelů, kteří jsou více zdravě orientovaní a znepokojeni dopadem tradičních potravin na životní prostředí. V reakci na to mnoho výrobců potravin vytváří rostlinné alternativy pro svátky, aby vyhověli rostoucí populaci veganských a vegetariánských spotřebitelů po celém světě. Chutné veganské mražené potraviny zahrnují ravioli, pierogi a bezmasý "masový chlebíček" až po různé koláče. Toto jsou snadno připravitelné, ohřívatelné nebo fritované pokrmy na sváteční stůl, které činí veganskou a vegetariánskou stravu mnohem dostupnější a cenově výhodnější. Ve Velké Británii známá značka supermarketu uvedla, že vyhledávání "rostlinných" potravin na jejich webových stránkách v roce 2022 vzrostlo o 115 % ve srovnání s předchozím rokem, a mnoho lidí v Británii se přihlašuje k účasti na každoročním hnutí Veganuary. V Německu je diskontní supermarketová síť, která má více než 12 000 obchodů ve 19 zemích po celém světě, včetně Dánska, Irska, Austrálie, USA a Číny. Tato společnost vytvořila celé rostlinné vánoční menu pro rok 2023 a oznámila, že do konce roku 2024 rozšíří své veganské produkty na více než 1 000 položek.

Každý si užívá dobrou vánoční večeři společně, ale plánování a příprava na svátky doma může být pracné a časově náročné.Díky moderním výrobcům potravin, supermarketům, velkoobchodníkům a restauracím bylo mnoho těžké práce zjednodušeno.Mnoho společností a cateringových služeb nabízí hotové a snadno ohřívatelné produkty, které jsou pohodlné a zábavné na přípravu během svátků.Zákazníci mohou „připravit bouři“ během několika minut, protože tyto sváteční pokrmy se obvykle prodávají v mražených baleních, jsou připraveny na kousky a navrženy tak, aby se daly pohodlně připravit v horkovzdušné fritéze, mikrovlnné troubě nebo upečené k dokonalosti s jednoduchými pokyny.Oblíbené jídlo na vánoční párty zahrnuje jarní závitky (Lumpia Shanghai), vejce závitky, samosy, masové kuličky, atd.Vše, co potřebují, je být hezky naaranžováno na talíři s čerstvými bylinkami, omáčkami nebo květinami, aby vytvořili rychlý a snadný středobod vánoční párty.

Svátky by nebyly kompletní bez svátečních dezertů a sladkostí.Domácí koláče a dorty jsou během Vánoc nezbytné.Lidé si také rádi připravují a darují vánoční cukroví během svátků.Ikonické sušenky zahrnují Čokoládové krátery, Sněhové koule a perníček.Mnoho výrobců potravin a cukrářských značek chytře vytváří a propaguje vánoční limitované edice produktů, které obsahují sezónní příchutě jako dýňové koření, perníček a vaječný koňak, aby potěšily spotřebitele.Tyto produkty jsou také zabaleny a ozdobeny v slavnostním balení, aby přitáhly pozornost spotřebitelů a vygenerovaly více prodejů během svátečního období.

ANKO nabízí profesionální potravinářské stroje, které mohou vyrábět širokou škálu potravinářských produktů s efektivními výrobními rychlostmi a pozoruhodnou konzistencí.Řada HLT-700 je navržena tak, aby vyráběla Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka a různé knedlíky a Dim Sum.Řada SD-97 je určena k výrobě různých párty jídel, jako jsou masové kuličky, pirožky, sněhové sušenky, brunuelos a plněné sušenky.Pro výrobu populárních smažených jídel, ANKO také nabízí profesionální stroj na empanady – EMP-900 pro výrobu sladkých a slaných empanad a SR-27 výrobní linku na jarní závitky, která vyrábí skvělé jarní závitky a lumpii.Kromě dodávání kvalitního automatizovaného zařízení na potraviny, ANKO také poskytuje profesionální výrobní řešení pro speciální produkty na svátky, včetně konzultací receptů, služeb přizpůsobení forem a marketingových poznatků o potravinách.Náš tým se zavazuje pomoci vašemu potravinářskému podnikání vzkvétat a prosperovat.Neváhejte nás kontaktovat pro více informací o našich strojích a službách.

Zdroj: Čitatel