Quando o ano chega ao fim, bilhões de pessoas ao redor do mundo aguardam ansiosamente a temporada de festas que será celebrada com familiares e amigos. O Natal, abreviação de Missa de Cristo, é tanto um feriado religioso quanto cultural; as celebrações reúnem as pessoas, promovendo um senso de alegria, gratidão e amor por meio da troca de presentes, banquetes e festividades. De acordo com a pesquisa de 2023 da Numerator, 70% dos consumidores dos EUA estão dispostos a gastar mais de 100 dólares americanos em celebrações de Natal. Isso inclui coisas como compras de alimentos em supermercados e lojas de departamento, além de comprar presentes pessoalmente e online para seus entes queridos. A temporada de Natal oferece abundantes oportunidades de negócios para a indústria alimentícia também, e é crucial entender o que os consumidores estão procurando.

Tradicionalmente, as festas de Natal incluíam comidas ricas que as pessoas aguardavam ansiosamente durante os longos e frios invernos da Europa.Vários pratos de "bolinhos" como Tortellini sopas na Itália, Pierogi e Uszka (Bolinhos da Véspera de Natal) na Polônia, e " Pelmeni " ou Bolinhos de Carne em países europeus são todos pratos festivos e reconfortantes das festas.Quando a tradição do Natal foi trazida para o Novo Mundo, muitos novos ingredientes, sabores e costumes surgiram nas mesas festivas.Por exemplo, no México e em muitos países da América Latina, as pessoas apreciam Tamales, várias Empanadas e Enchiladas servidas com molhos festivos vermelhos e verdes.

Os Estados Unidos são um país frequentemente retratado como o Caldeirão. Pessoas migraram para os EUA com diversas origens étnicas e tradições diferentes; muitos não celebravam o Natal. Assim, quando muitas famílias estão celebrando este feriado público em casa, os restaurantes chineses permanecem abertos para receber os convidados e servir comida deliciosa para pessoas de todas as origens culturais e crenças religiosas. Eventualmente, comer Dim Sum chinês ou pedir comida chinesa para viagem se tornou uma nova tradição de Natal nos EUA.

Recentemente, um número crescente de consumidores está agora mais consciente da saúde e preocupado com o impacto ambiental dos alimentos tradicionais. Em resposta, muitos fabricantes de alimentos estão criando alternativas à base de plantas para as festas, atendendo à crescente população de consumidores veganos e vegetarianos em todo o mundo. A deliciosa linha de alimentos veganos congelados varia de Ravioli, Pierogi e "Meatloaf" sem carne a diferentes tortas. Estas são opções de refeições festivas fáceis de cozinhar, reaquecer ou fritar na air fryer que tornam ser Vegano e Vegetariano muito mais acessível e econômico. No Reino Unido, uma marca de supermercado bem conhecida indicou que as buscas por alimentos "à base de plantas" em seu site em 2022 aumentaram 115% em comparação ao ano anterior, e muitas pessoas na Grã-Bretanha estão se inscrevendo para participar do movimento anual Veganuary. Na Alemanha, uma cadeia de supermercados de desconto que possui mais de 12.000 lojas em 19 países ao redor do mundo, incluindo Dinamarca, Irlanda, Austrália, EUA e China. Esta empresa criou um menu de Natal totalmente à base de plantas para 2023 e anunciou que expandiria seus produtos veganos para mais de 1.000 itens até o final de 2024.

Todos gostam de uma boa refeição de Natal juntos, mas planejar e preparar as festividades em casa pode ser trabalhoso e demorado.Graças aos fabricantes de alimentos modernos, supermercados, atacadistas e restaurantes, grande parte do trabalho árduo foi reduzido.Muitas empresas e serviços de catering estão oferecendo produtos prontos para comer e fáceis de aquecer que são convenientes e divertidos de fazer para as festas.Os consumidores podem "preparar uma tempestade" em apenas minutos, pois esses alimentos festivos geralmente são vendidos em pacotes congelados, cortados em tamanhos adequados para mordidas e projetados para serem facilmente fritos a ar, aquecidos no micro-ondas ou assados à perfeição com instruções simples.Os alimentos populares para festas de Natal incluem Rolinho Primavera (Lumpia Shanghai), Rolinho de Ovo, Samosas, Almôndegas, etc.Tudo o que precisam é ser bem apresentados em um prato com ervas frescas, molhos ou flores, para criar um centro de mesa de Natal rápido e fácil.

A temporada de festas não estaria completa sem sobremesas e doces festivos.Bolos e tortas caseiros são essenciais durante o Natal.As pessoas também gostam de fazer e presentear biscoitos de Natal durante as festas.Os biscoitos icônicos incluem Chocolate Crinkles, Snowball Cookies, e pão de gengibre.Muitos fabricantes de alimentos e marcas de confeitaria criam e promovem de forma inteligente produtos de edição limitada para o Natal, incorporando sabores sazonais como Especiarias de Abóbora, Biscoito de Gengibre e Leite de Aveia para agradar os consumidores.Esses produtos também são embrulhados e decorados em embalagens festivas para atrair a atenção dos consumidores e gerar mais vendas durante a temporada de festas.

ANKO oferece máquinas de alimentos profissionais que podem produzir uma ampla gama de produtos alimentícios, com taxas de produção eficientes e consistência notável.A Série HLT-700 foi projetada para fazer Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, e vários Bolinho e Dim Sum.A Série SD-97 é feita para produzir uma variedade de comidas de festa, como Almôndegas, Piroshki, Cookies de Bola de Neve, Brunuelos, e Cookies Recheados.Para produzir alimentos fritos populares, ANKO também oferece uma Máquina de Empanada profissional – a EMP-900 para fazer Empanadas doces e salgadas e a SR-27 Linha de Produção de Rolos Primavera que fazem deliciosos Rolinho Primavera e Lumpia.Além de fornecer equipamentos automatizados de qualidade para alimentos, ANKO também oferece soluções profissionais de produção para produtos especiais de feriados, incluindo consultoria de receitas, serviços de personalização de moldes e insights de marketing de alimentos.Nossa equipe está dedicada a ajudar seu negócio de alimentos a prosperar e ter sucesso.Sinta-se à vontade para nos contatar para mais informações sobre nossas máquinas e serviços.

Fonte: Numerador