Когда год подходит к концу, миллиарды людей по всему миру с нетерпением ждут праздничного сезона, который будут отмечать с семьей и друзьями. Рождество, сокращенно от Мессы Христовой, является как религиозным, так и культурным праздником; празднования объединяют людей, способствуя чувству радости, благодарности и любви через обмен подарками, пиршества и торжества. Согласно опросу Numerator 2023 года, 70% потребителей в США готовы потратить более 100 долларов США на празднование Рождества. Это включает в себя такие вещи, как покупки продуктов в продуктовых магазинах и крупных торговых сетях, а также покупку подарков лично и онлайн для своих близких. Рождественский сезон предлагает множество бизнес-возможностей для пищевой промышленности, и важно понимать, что ищут потребители.

Традиционно, рождественские угощения включали в себя сытные блюда, которых люди ждали в долгие и холодные зимы Европы.Разнообразные блюда "пельменей", такие как Tortellini супы в Италии, Pierogi и Uszka (пельмени на Святой вечер) в Польше, и " Pelmeni " или мясные пельмени в европейских странах — это все праздничные и уютные блюда для праздников.Когда рождественская традиция была привезена в Новый Свет, на праздничных столах появилось много новых ингредиентов, вкусов и обычаев.Например, в Мексике и многих странах Латинской Америки люди наслаждаются Тамалес, различными Эмпанадами и Энчиладами, подаваемыми с праздничными красными и зелеными соусами.

Соединенные Штаты — это страна, которую часто изображают как "Котел плавления". Люди мигрировали в США с разнообразным этническим происхождением и различными традициями; многие не отмечали Рождество. Поэтому, когда многие семьи отмечают этот общественный праздник дома, китайские рестораны остаются открытыми, чтобы приветствовать гостей и подавать вкусную еду людям из всех культурных слоев и религиозных убеждений. В конечном итоге, поедание китайских Дим Сум или заказ китайской еды на вынос стало новой рождественской традицией в США.

В последнее время растущее число потребителей становится более заботливыми о здоровье и обеспокоенными воздействием традиционных продуктов на окружающую среду. В ответ многие производители продуктов питания создают растительные альтернативы для праздников, ориентируясь на растущее население веганов и вегетарианцев по всему миру. Вкусные веганские замороженные продукты варьируются от равиоли, пирогов и безмясного "мясного хлеба" до различных пирогов. Это простые в приготовлении, разогреве или жарке на воздухе праздничные блюда, которые делают веганство и вегетарианство гораздо более доступными и экономичными. В Великобритании известная сеть супермаркетов сообщила, что поиски "растительных" продуктов на их сайте в 2022 году увеличились на 115% по сравнению с предыдущим годом, и многие люди в Британии подписываются на участие в ежегодном движении Veganuary. В Германии сеть дискаунтеров, которая имеет более 12 000 магазинов в 19 странах мира, включая Данию, Ирландию, Австралию, США и Китай. Эта компания создала целое растительное рождественское меню на 2023 год и объявила, что к концу 2024 года расширит свой ассортимент веганских продуктов до более чем 1000 наименований.

Все любят хорошо провести время за рождественским ужином, но планирование и подготовка к праздникам дома могут быть трудоемкими и отнимать много времени.Благодаря современным производителям продуктов питания, супермаркетам, оптовикам и ресторанам большая часть тяжелой работы была сокращена.Многие компании и кейтеринговые службы предлагают готовые к употреблению и легкие в разогреве продукты, которые удобно и весело готовить к праздникам.Потребители могут «развернуть бурю» всего за несколько минут, так как эти праздничные блюда обычно продаются в замороженных упаковках, нарезаны на кусочки и предназначены для удобного приготовления в аэрогриле, микроволновой печи или запекания до совершенства с простыми инструкциями.Популярные блюда на рождественской вечеринке включают весенние рулеты (Лумпия Шанхай), яичные рулеты, самосы, фрикадельки и т.д.Все, что им нужно, это красиво подать на блюде с свежими травами, соусами или цветами, чтобы создать быстрое и простое центральное украшение для рождественской вечеринки.

Праздничный сезон не был бы полным без праздничных десертов и сладостей.Домашние торты и пироги необходимы в рождественское время.Люди также любят готовить и дарить рождественское печенье во время праздников.Знаковые печенья включают в себя Шоколадные трещинки, Снежные шарики и Имбирное печенье.Многие производители продуктов питания и кондитерские бренды умело создают и продвигают рождественские ограниченные серии продуктов, включая сезонные вкусы, такие как пряности для тыквенного пирога, имбирный пряник и яичныйnog, чтобы угодить потребителям.Эти продукты также упакованы и оформлены в праздничную упаковку, чтобы привлечь внимание потребителей и увеличить продажи в праздничный сезон.

ANKO предлагает профессиональные пищевые машины, которые могут производить широкий ассортимент пищевых продуктов с высокой эффективностью производства и замечательной стабильностью.Серия HLT-700 предназначена для приготовления равиоли, тортеллини, пироги, ушки и различных пельменей и дим-сама.Серия SD-97 предназначена для приготовления разнообразных праздничных блюд, таких как фрикадельки, пирожки, печенье снежки, бруньелос, и фаршированное печенье.Для производства популярных жареных блюд ANKO также предлагает профессиональную машину для эмпанада – EMP-900 для приготовления сладких и соленых эмпанада и SR-27 линия по производству весенних рулетов, которая производит вкусные весенние рулеты и лумпию.В дополнение к поставке качественного автоматизированного оборудования для пищевой промышленности, ANKO также предоставляет профессиональные производственные решения для праздничных специализированных продуктов, включая консультации по рецептам, услуги по индивидуализации форм для формовки и маркетинговые идеи в области продуктов питания.Наша команда стремится помочь вашему бизнесу в сфере питания процветать и развиваться.Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам за дополнительной информацией о наших машинах и услугах.

Источник: Числитель