Apabila tahun hampir berakhir, berbilion orang di seluruh dunia menantikan Musim Perayaan yang akan disambut bersama keluarga dan rakan-rakan. Krismas, singkatan untuk Misa Kristus, adalah cuti yang bersifat agama dan budaya; perayaan ini menyatukan orang ramai dan memupuk rasa kegembiraan, kesyukuran, dan kasih sayang melalui pertukaran hadiah, jamuan, dan perayaan. Menurut tinjauan Numerator 2023, 70% pengguna di AS bersedia untuk membelanjakan lebih dari $100 dolar AS untuk perayaan Krismas. Ini termasuk perkara seperti membeli makanan di peruncit runcit dan kedai kotak, serta membeli hadiah secara peribadi dan dalam talian untuk orang tersayang mereka. Musim Krismas menawarkan banyak peluang perniagaan untuk industri makanan juga, dan adalah penting untuk memahami apa yang dicari oleh pengguna.

Secara tradisional, jamuan Krismas termasuk makanan yang kaya yang dinantikan oleh orang ramai semasa musim sejuk Eropah yang panjang dan sejuk.Pelbagai hidangan "dumpling" seperti Tortellini sup di Itali, Pierogi dan Uszka (Dumpling Malam Krismas) di Poland, dan " Pelmeni " atau Dumpling Daging di negara-negara Eropah adalah semua hidangan perayaan yang meriah dan menghiburkan.Apabila tradisi Krismas dibawa ke Dunia Baru, banyak bahan, rasa, dan adat baru muncul di atas meja makan perayaan.Sebagai contoh, di Mexico dan banyak negara Amerika Latin, orang menikmati Tamales, pelbagai Empanadas, dan Enchiladas yang dihidangkan dengan sos merah dan hijau yang meriah.

Amerika Syarikat adalah sebuah negara yang sering digambarkan sebagai The Melting Pot. Orang ramai berhijrah ke AS dengan latar belakang etnik yang pelbagai dan tradisi yang berbeza; ramai yang tidak menyambut Krismas. Oleh itu, apabila banyak keluarga merayakan cuti umum ini di rumah, restoran Cina tetap dibuka untuk menyambut tetamu dan menyajikan makanan yang lazat kepada orang dari semua latar belakang budaya dan kepercayaan agama. Akhirnya, makan Dim Sum Cina atau memesan makanan Cina untuk dibawa pulang telah menjadi tradisi Krismas yang baru di AS.

Akhir-akhir ini, semakin ramai pengguna kini lebih peka terhadap kesihatan dan prihatin tentang kesan alam sekitar makanan tradisional. Sebagai respons, banyak pengeluar makanan sedang mencipta alternatif berasaskan tumbuhan untuk Hari Raya bagi memenuhi populasi pengguna Vegan dan Vegetarian yang semakin meningkat di seluruh dunia. Makanan beku vegan yang lazat merangkumi Ravioli, Pierogi, dan "Meatloaf" tanpa daging hingga pelbagai jenis Pai. Ini adalah pilihan hidangan percutian yang mudah dimasak, dipanaskan semula, atau digoreng udara yang menjadikan vegan dan vegetarian lebih mudah diakses dan berpatutan. Di UK, sebuah jenama pasar raya yang terkenal menunjukkan bahawa carian untuk makanan "berasaskan tumbuhan" di laman web mereka pada tahun 2022 meningkat 115% berbanding tahun sebelumnya, dan ramai orang di Britain mendaftar untuk menyertai gerakan Veganuary tahunan. Di Jerman, sebuah rangkaian pasar raya diskaun yang mempunyai lebih daripada 12,000 kedai di 19 negara di seluruh dunia, termasuk Denmark, Ireland, Australia, Amerika Syarikat dan China. Syarikat ini telah mencipta keseluruhan menu Krismas berasaskan tumbuhan untuk 2023 dan mengumumkan bahawa mereka akan mengembangkan produk vegan mereka kepada lebih daripada 1,000 item menjelang akhir 2024.

Semua orang menikmati hidangan Krismas yang baik bersama, tetapi merancang dan menyediakan untuk Perayaan di rumah boleh menjadi intensif kerja dan memakan masa.Terima kasih kepada pengeluar makanan moden, pasar raya, pemborong, dan restoran, banyak kerja keras telah dikurangkan.Banyak syarikat dan penyedia makanan menawarkan produk yang sedia dimakan dan mudah dipanaskan semula yang mudah dan menyeronokkan untuk disediakan semasa Hari Raya.Pengguna boleh “hidangkan dengan meriah” dalam hanya beberapa minit, kerana makanan perayaan ini biasanya dijual dalam pek beku, dibuat dalam saiz gigitan, dan direka untuk digoreng udara, dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, atau dibakar dengan sempurna dengan arahan yang mudah.Makanan Pesta Krismas yang popular termasuk Spring Rolls (Lumpia Shanghai), Egg Rolls, Samosas, Meatballs, dan lain-lain.Apa yang mereka perlukan adalah untuk disusun dengan cantik di atas pinggan dengan herba segar, sos, atau bunga, untuk mencipta pusat perhatian pesta Krismas yang cepat dan mudah.

Musim Perayaan tidak akan lengkap tanpa pencuci mulut dan manisan perayaan.Kek dan pai buatan sendiri adalah penting semasa musim Krismas.Orang juga suka membuat dan memberikan biskut Krismas semasa Hari Raya.Kuki ikonik termasuk Coklat Crinkles, Kuki Bola Salji, dan roti halia.Banyak pengeluar makanan dan jenama gula-gula dengan bijak mencipta dan mempromosikan produk edisi terhad Krismas yang menggabungkan rasa musiman seperti Rempah Labu, Roti Halia, dan Eggnog untuk memuaskan pengguna.Produk-produk ini juga dibungkus dan dihias dengan pembungkusan perayaan untuk menarik perhatian pengguna dan menjana lebih banyak jualan semasa musim cuti.

ANKO menawarkan mesin makanan profesional yang dapat menghasilkan pelbagai jenis produk makanan dengan kadar pengeluaran yang efisien dan konsistensi yang luar biasa.The HLT-700 Series direka untuk membuat Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, dan pelbagai Dumplings dan Dim Sum.The SD-97 Series dibuat untuk menghasilkan pelbagai makanan parti seperti Bakso, Piroshki, Cookies Bola Salji, Brunuelos, dan Cookies Berisi.Untuk menghasilkan makanan goreng yang popular, ANKO juga menawarkan Mesin Empanada yang profesional – EMP-900 untuk membuat Empanada manis dan gurih serta SR-27 Barisan Pengeluaran Gulung Spring yang menghasilkan Gulung Spring yang enak dan Lumpia.Selain membekalkan peralatan makanan automatik berkualiti, ANKO juga menyediakan penyelesaian pengeluaran profesional untuk produk khas percutian termasuk perundingan resipi, perkhidmatan penyesuaian acuan pembentukan, dan pandangan pemasaran makanan.Pasukan kami berdedikasi untuk membantu perniagaan makanan anda berkembang dan berjaya.Sila hubungi kami untuk maklumat lanjut mengenai mesin dan perkhidmatan kami.

Sumber: Pengangka