Ketika tahun mendekati akhir, miliaran orang di seluruh dunia menantikan Musim Liburan yang akan dirayakan bersama keluarga dan teman-teman. Natal, singkatan dari Misa Kristus, adalah hari libur yang bersifat religius dan budaya; perayaan ini menyatukan orang-orang dan menumbuhkan rasa suka cita, syukur, dan cinta melalui pertukaran hadiah, pesta, dan perayaan. Menurut survei Numerator 2023, 70% konsumen AS bersedia mengeluarkan lebih dari $100 dolar AS untuk perayaan Natal. Ini mencakup hal-hal seperti berbelanja makanan di pengecer grosir dan toko kotak, hingga membeli hadiah secara langsung dan online untuk orang-orang terkasih mereka. Musim Natal menawarkan banyak peluang bisnis untuk industri makanan juga, dan sangat penting untuk memahami apa yang dicari oleh konsumen.

Secara tradisional, pesta Natal menyajikan makanan kaya yang dinantikan orang-orang selama musim dingin Eropa yang panjang dan dingin.Berbagai hidangan "pangsit" seperti Tortellini sup di Italia, Pierogi dan Uszka (Pangsit Malam Natal) di Polandia, dan " Pelmeni " atau Pangsit Daging di negara-negara Eropa semuanya adalah hidangan liburan yang meriah dan menghibur.Ketika tradisi Natal dibawa ke Dunia Baru, banyak bahan, rasa, dan kebiasaan baru muncul di meja makan meriah.Misalnya, di Meksiko dan banyak negara Amerika Latin, orang-orang menikmati Tamales, berbagai Empanadas, dan Enchiladas yang disajikan dengan saus merah dan hijau yang meriah.

Amerika Serikat adalah negara yang sering digambarkan sebagai Paduan Suara. Orang-orang bermigrasi ke AS dengan latar belakang etnis yang beragam dan tradisi yang berbeda; banyak yang tidak merayakan Natal. Oleh karena itu, ketika banyak keluarga merayakan hari libur umum ini di rumah, restoran Cina tetap buka untuk menyambut tamu dan menyajikan makanan lezat kepada orang-orang dari semua latar belakang budaya dan keyakinan agama. Akhirnya, makan Dim Sum Cina atau memesan makanan Cina untuk dibawa pulang telah menjadi tradisi Natal baru di AS.

Baru-baru ini, semakin banyak konsumen yang kini lebih sadar akan kesehatan dan peduli terhadap dampak lingkungan dari makanan tradisional. Sebagai tanggapan, banyak produsen makanan yang menciptakan alternatif berbasis tanaman untuk Liburan yang ditujukan bagi populasi konsumen Vegan dan Vegetarian yang terus berkembang di seluruh dunia. Makanan beku vegan yang lezat berkisar dari Ravioli, Pierogi, dan "Meatloaf" tanpa daging hingga berbagai jenis Pai. Ini adalah pilihan makanan Liburan yang mudah dimasak, dipanaskan kembali, atau digoreng udara yang membuat menjadi Vegan dan Vegetarian jauh lebih mudah diakses dan terjangkau. Di Inggris, sebuah merek supermarket terkenal menunjukkan bahwa pencarian untuk makanan "berbasis tanaman" di situs web mereka pada tahun 2022 meningkat 115% dibandingkan tahun sebelumnya, dan banyak orang di Inggris mendaftar untuk bergabung dengan gerakan Veganuary tahunan. Di Jerman, sebuah jaringan supermarket diskon yang memiliki lebih dari 12.000 toko di 19 negara di seluruh dunia, termasuk Denmark, Irlandia, Australia, AS, dan China. Perusahaan ini telah menciptakan seluruh menu Natal berbasis tanaman untuk tahun 2023 dan mengumumkan bahwa mereka akan memperluas produk vegan mereka menjadi lebih dari 1.000 item pada akhir tahun 2024.

Semua orang menikmati makan malam Natal yang baik bersama, tetapi merencanakan dan mempersiapkan perayaan di rumah bisa memakan tenaga dan waktu.Berkat produsen makanan modern, supermarket, grosir, dan restoran, banyak pekerjaan keras telah dikurangi.Banyak perusahaan dan penyedia katering yang menawarkan produk siap saji dan mudah dipanaskan kembali yang praktis dan menyenangkan untuk dibuat saat Liburan.Konsumen dapat “menyajikan hidangan lezat” dalam hitungan menit, karena makanan meriah ini biasanya dijual dalam kemasan beku, dibuat dalam ukuran gigitan, dan dirancang untuk digoreng dengan udara, dipanaskan dalam microwave, atau dipanggang hingga sempurna dengan instruksi yang sederhana.Makanan Pesta Natal yang populer termasuk Spring Rolls (Lumpia Shanghai), Egg Rolls, Samosas, Meatballs, dll.Yang mereka butuhkan hanyalah disajikan dengan indah di atas piring dengan herba segar, saus, atau bunga, untuk menciptakan pusat perhatian pesta Natal yang cepat dan mudah.

Musim Liburan tidak akan lengkap tanpa makanan penutup dan permen meriah.Kue dan pai buatan sendiri sangat penting selama waktu Natal.Orang-orang juga menikmati membuat dan memberikan kue Natal selama Liburan.Cookie ikonik termasuk Keriput Coklat, Kue Bola Salju, dan Roti Jahe.Banyak produsen makanan dan merek permen dengan cerdas menciptakan dan mempromosikan produk edisi terbatas Natal yang menggabungkan rasa musiman seperti Pumpkin Spice, Gingerbread, dan Eggnog untuk menyenangkan konsumen.Produk-produk ini juga dibungkus dan dihias dengan kemasan meriah untuk menarik perhatian konsumen dan menghasilkan lebih banyak penjualan selama musim liburan.

ANKO menawarkan mesin makanan profesional yang dapat memproduksi berbagai macam produk makanan dengan tingkat produksi yang efisien dan konsistensi yang luar biasa.Seri HLT-700 dirancang untuk membuat Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, dan berbagai Dumpling dan Dim Sum.Seri SD-97 dibuat untuk memproduksi berbagai makanan pesta seperti Bakso, Piroshki, Kue Salju, Brunuelos, dan Kue Isi.Untuk memproduksi makanan goreng yang populer, ANKO juga menawarkan Mesin Empanada – EMP-900 untuk membuat Empanada manis dan gurih serta SR-27 Jalur Produksi Lumpia yang membuat Lumpia yang lezat dan Lumpia.Selain menyediakan peralatan makanan otomatis berkualitas, ANKO juga menyediakan solusi produksi profesional untuk produk spesial liburan termasuk konsultasi resep, layanan kustomisasi cetakan, dan wawasan pemasaran makanan.Tim kami berdedikasi untuk membantu bisnis makanan Anda berkembang dan makmur.Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut tentang mesin dan layanan kami.

Sumber: Pembilang