Amikor az év véget ér, a világ milliárdnyi embere a családdal és barátokkal ünnepelt ünnepi időszakra vár. A karácsony, amely a Krisztus miséjének rövidítése, egyaránt vallási és kulturális ünnep; az ünneplések összehozzák az embereket, elősegítve az öröm, a hála és a szeretet érzését ajándékváltásokkal, lakomákkal és ünnepségekkel. A Numerator 2023-as felmérése szerint az amerikai fogyasztók 70%-a hajlandó több mint 100 amerikai dollárt költeni a karácsonyi ünneplésre. Ez magában foglalja az olyan dolgokat, mint az élelmiszer vásárlás a boltban és a nagyáruházakban, valamint ajándékok vásárlása személyesen és online a szeretteik számára. A karácsonyi időszak bőséges üzleti lehetőségeket kínál az élelmiszeripar számára is, és kulcsfontosságú megérteni, hogy mit keresnek a fogyasztók.

Hagyományosan a karácsonyi lakomák gazdag ételeket tartalmaztak, amelyeket az emberek nagyon vártak Európa hosszú és hideg telein.Különböző "gombóc" ételek, mint a Tortellini levesek Olaszországban, Pierogi és Uszka (Karácsonyesti Gombócok) Lengyelországban, és " Pelmeni " vagy Hús Gombócok Európai országokban mind ünnepi és megnyugtató ünnepi ételek.Amikor a karácsonyi hagyományt az Újvilágba hozták, sok új hozzávaló, íz és szokás jelent meg az ünnepi étkezéseken.Például Mexikóban és sok latin-amerikai országban az emberek élvezik a Tamalest, különféle Empanadát és az Enchiladát, amelyet ünnepi piros és zöld szósszal tálalnak.

Az Egyesült Államokat gyakran a "Keveredő Edény"-ként ábrázolják. Az emberek különböző etnikai háttérrel és hagyományokkal vándoroltak az Egyesült Államokba; sokan nem ünnepelték a karácsonyt. Ezért, amikor sok család ünnepli ezt a közünnepet otthon, a kínai éttermek nyitva maradtak, hogy fogadják a vendégeket és ízletes ételeket szolgáljanak fel minden kulturális háttérrel és vallási meggyőződéssel rendelkező embernek. Végül a kínai Dim Sum fogyasztása vagy a kínai étel elvitelre rendelése új karácsonyi hagyománnyá vált az Egyesült Államok

Az utóbbi időben egyre több fogyasztó tudatosabb az egészsége iránt, és aggódik a hagyományos élelmiszerek környezeti hatása miatt. Válaszul sok élelmiszeripari gyártó növényi alapú alternatívákat készít az ünnepekre, hogy kielégítse a világ minden táján növekvő vegán és vegetáriánus fogyasztók igényeit. Finom vegán fagyasztott ételek közé tartozik a ravioli, pierogi és a húsmentes "húskenyér", valamint különböző piték. Ezek könnyen elkészíthető, újra melegíthető vagy légsütőben süthető ünnepi étkezési lehetőségek, amelyek sokkal hozzáférhetőbbé és megfizethetőbbé teszik a vegán és vegetáriánus életmódot. Az Egyesült Királyságban egy jól ismert szupermarket márka jelezte, hogy a "növényi alapú" ételek iránti keresések a weboldalukon 2022-ben 115%-kal nőttek az előző évhez képest, és sokan csatlakoznak az éves Veganuary mozgalomhoz. A német diszkont szupermarket lánc, amely több mint 12,000 üzlettel rendelkezik 19 országban világszerte, beleértve Dániát, Írországot, Ausztráliát, az Egyesült Államokat és Kínát. Ez a cég egy teljes növényi alapú karácsonyi menüt készített 2023-ra, és bejelentette, hogy 2024 végére több mint 1,000 vegán terméket fognak bevezetni.

Mindenki élvezi a jó karácsonyi étkezést együtt, de az ünnepek otthoni megtervezése és előkészítése munkaigényes és időigényes lehet.A modern élelmiszer-gyártóknak, szupermarketeknek, nagykereskedőknek és éttermeknek köszönhetően a nehéz munka nagy része csökkent.Sok cég és vendéglátó kínál készételt és könnyen újramelegíthető termékeket, amelyek kényelmesek és szórakoztatóak az ünnepekhez.A fogyasztók „viharos” étkezéseket készíthetnek mindössze néhány perc alatt, mivel ezek az ünnepi ételek általában fagyasztott csomagolásban kaphatók, falatnyi méretűre készítve, és úgy tervezték őket, hogy kényelmesen légsütőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben tökéletesre süthetők egyszerű utasításokkal.A népszerű karácsonyi bulis ételek közé tartozik Tavaszi tekercs (Lumpia Shanghai), Tojásos tekercs, Samosa, Húsgombóc, stb.Csak szépen tálalni kell őket egy tányéron friss fűszernövényekkel, szószokkal vagy virágokkal, hogy gyors és egyszerű karácsonyi parti középpontot hozzunk létre.

A Karácsonyi időszak nem lenne teljes ünnepi desszertek és édességek nélkül.A házi készítésű sütemények és piték elengedhetetlenek a karácsonyi időszakban.Az emberek szívesen készítenek és ajándékoznak karácsonyi sütiket az ünnepek alatt.Ikonikus sütik közé tartozik Csokoládé Crinkles, Hóember Sütik, és Mézeskalács.Sok élelmiszer-gyártó és cukrászati márka ügyesen készít és népszerűsít karácsonyi limitált kiadású termékeket, amelyek szezonális ízeket, például tök fűszert, mézeskalácsot és tojáslikőrt tartalmaznak, hogy örömet szerezzenek a fogyasztóknak.Ezek a termékek ünnepi csomagolásba vannak csomagolva és díszítve, hogy felkeltsék a fogyasztók figyelmét és több eladást generáljanak az ünnepi időszakban.

Az ANKO professzionális élelmiszeripari gépeket kínál, amelyek széles választékú élelmiszertermékeket tudnak előállítani, hatékony termelési sebességgel és figyelemre méltó következetességgel.A HLT-700 Sorozat arra lett tervezve, hogy Raviolit, Tortellinit, Pierogit, Uszkát, valamint különféle Gombócokat és Dim Sumot készítsen.A SD-97 Sorozat különféle parti ételek, például Húsgombócok, Piroshki, Hópehely Sütik, Brunuelos, és Töltött Sütik készítésére készült.Népszerű sült ételek előállításához az ANKO egy professzionális Empanada gépet is kínál – az EMP-900-at édes és sós Empanadák készítéséhez, valamint az SR-27 Tavaszi tekercs gyártósort, amely ízletes Tavaszi tekercseket és Lumpiákat készít.A minőségi automatizált élelmiszeripari berendezések biztosítása mellett, az ANKO professzionális gyártási megoldásokat is kínál ünnepi különlegességekhez, beleértve a recepttanácsadást, a formázó öntőformák testreszabási szolgáltatásait és az élelmiszer-marketing ismereteket.Csapatunk elkötelezett amellett, hogy segítsen az élelmiszeripari vállalkozásának fejlődni és virágozni.Kérjük, bátran lépjen kapcsolatba velünk, ha további információra van szüksége gépeinkről és szolgáltatásainkról.

Forrás: Számláló