İl sona çatdıqda, dünyanın dörd bir yanından milyardlarla insan ailə və dostlarla qeyd ediləcək Bayram Mövsümünü səbirsizliklə gözləyir. Milad, Məsihin Kütləsi üçün qısaldılmışdır, həm dini, həm də mədəni bir bayramdır; bayramlar insanları bir araya gətirərək hədiyyə mübadiləsi, ziyafətlər və şənliklər vasitəsilə sevinç, minnətdarlıq və sevgi hissini artırır. Numerator-un 2023-cü il sorğusuna görə, ABŞ istehlakçılarının 70%-i Milad bayramı qeyd etmələri üçün 100 ABŞ dollarından çox xərcləməyə hazırdır. Bu, ərzaq mağazalarında və böyük mağazalarda qida alış-verişi etməkdən, sevdikləri üçün hədiyyələri şəxsən və onlayn satın almağa qədər olan şeyləri əhatə edir. Milad mövsümü qida sənayesi üçün bol biznes imkanları təqdim edir və istehlakçıların nəyə ehtiyacı olduğunu anlamaq vacibdir.

Ənənəvi olaraq, Milad bayramı ziyafətləri Avropanın uzun və soyuq qışlarında insanların səbirsizliklə gözlədiyi zəngin yeməkləri əhatə edirdi.İtaliyada Tortellini şorbaları, Polşada Pierogi və Uszka (Milad Eve Dumpları) və Avropa ölkələrində " Pelmeni " və ya Ət Dumpları kimi müxtəlif "dumpling" yeməkləri bayramlar üçün əyləncəli və rahat yeməklərdir.Milad ənənəsi Yeni Dünyaya gətirildikdə, bayram süfrələrində bir çox yeni inqrediyentlər, dadlar və adətlər ortaya çıxdı.Məsələn, Meksikada və bir çox Latın Amerikası ölkələrində insanlar Tamales, müxtəlif Empanadas və bayram qırmızı və yaşıl souslarla xidmət edilən Enchiladas-dan zövq alırlar.

Birləşmiş Ştatlar tez-tez "Qaynayan Qazan" kimi təsvir olunan bir ölkədir. İnsanlar müxtəlif etnik mənşələr və fərqli ənənələrlə ABŞ-a köçdülər; bir çoxu Miladı qeyd etmirdi. Buna görə də, bir çox ailə bu ictimai bayramı evdə qeyd edərkən, Çin restoranları qonaqları qarşılamaq və bütün mədəniyyətlərdən və dini inanclardan olan insanlara dadlı yeməklər təqdim etmək üçün açıq qaldı. Nəticədə, Çin Dim Sum yemək və ya Çin yeməyi sifariş etmək ABŞ-da yeni Milad ənənəsinə çevrildi.

Son dövrlərdə, artan sayda istehlakçı daha sağlamlığa diqqət yetirir və ənənəvi qidaların ətraf mühitə təsiri ilə bağlı narahatdır. Cavab olaraq, bir çox qida istehsalçıları dünyada artan vegan və vegetarian istehlakçılarına xidmət edən bayramlar üçün bitki əsaslı alternativlər yaradırlar. Dadlı vegan dondurulmuş yeməklər Ravioli, Pierogi və ət olmayan "Ətli çörək"-dən müxtəlif Piroq-lara qədər dəyişir. Bunlar asanlıqla bişirilə bilən, yenidən isitmək və ya hava-fritözdə bişirmək üçün bayram yeməyi seçimləridir ki, bu da həm Vegan, həm də Vegetarian olmağı daha əlçatan və sərfəli edir. Böyük Britaniyada tanınmış bir supermarket brendi 2022-ci ildə veb saytlarında "bitki əsaslı" qidalar üçün axtarışların bir il əvvəlki ilə müqayisədə 115% artdığını bildirdi və Britaniyada bir çox insan illik Veganuary hərəkatına qoşulmaq üçün qeydiyyatdan keçir. Almaniyada, Danimarka, İrlandiya, Avstraliya, ABŞ və Çin daxil olmaqla, 19 ölkədə 12,000-dən çox mağazası olan bir endirim supermarket şəbəkəsidir. Bu şirkət 2023-cü il üçün tam bitki əsaslı Milad menyusu hazırlayıb və 2024-cü ilin sonuna qədər vegan məhsullarını 1,000-dən çox məhsula genişləndirmək niyyətində olduqlarını açıqlayıb.

Hər kəs bir yerdə yaxşı bir Milad yeməyindən zövq alır, lakin evdə bayramlar üçün planlaşdırma və hazırlıq işləri əmək tələb edən və vaxt aparan ola bilər.Müasir qida istehsalçılarına, supermarketlərə, topdan satışçılara və restoranlara görə, çoxlu çətin işlər azaldılıb.Bir çox şirkət və katerinqlər bayramlar üçün rahat və hazırlaması əyləncəli olan istehlak üçün hazır və asan isidilən məhsullar təklif edirlər.İstehlakçılar bu bayram yeməklərini yalnız bir neçə dəqiqəyə təqdim edə bilərlər, çünki bu yeməklər adətən dondurulmuş paketlərdə satılır, diş ölçüsündə hazırlanır və rahatlıqla hava-fritdə, mikrodalğalı sobada və ya sadə təlimatlarla mükəmməl bişirmək üçün nəzərdə tutulur.Məşhur Milad Partiyası yeməklərinə Yaz Rulonları (Lumpia Şanxay), Yumurta Rulonları, Samosalar, Ət Köftələri və s.Onların ehtiyacı olan tək şey, təzə otlar, souslar və ya çiçəklərlə gözəl şəkildə bir qabda təqdim edilməkdir ki, bu da sürətli və asan bir Milad Partiyası mərkəzi yaratsın.

Tətil mövsümü şən desertlər və şirniyyatlar olmadan tamamlanmaz.Ev şəraitində hazırlanmış tortlar və pirojnalar Milad zamanı vacibdir.İnsanlar bayramlar zamanı Milad peçenləri hazırlamağı və hədiyyə etməyi də sevirlər.İkonik peçenyelərə Şokolad Qırıntıları, Qar Topu Peçenyeləri və Zəncəfil Çörəyi daxildir.Bir çox qida istehsalçıları və şirniyyat brendləri müştəriləri məmnun etmək üçün Pumpkin Spice, Gingerbread və Eggnog kimi mövsümi dadları özündə birləşdirən Milad məhdud buraxılış məhsulları yaradıb, tanıtdırırlar.Bu məhsullar da bayram mövsümündə istehlakçıların diqqətini cəlb etmək və daha çox satış yaratmaq üçün şən qablaşdırmada bükülmüş və bəzədilmişdir.

ANKO peşəkar qida maşınları təklif edir ki, bunlar geniş çeşiddə qida məhsulları istehsal edə bilir, səmərəli istehsal sürətləri və diqqətəlayiq davamlılıqla.Bu HLT-700 Seriyası Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, və müxtəlif Dumplings və Dim Sum hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.Bu SD-97 Seriyası müxtəlif şənlik yeməkləri, məsələn, Ət köftələri, Piroşki, Qar topu peçenyeləri, Brunuelos və Doldurulmuş peçenyelər istehsal etmək üçün hazırlanmışdır.Məşhur qızardılmış yeməkləri istehsal etmək üçün, ANKO həmçinin peşəkar Empanada Maşını – şirin və duzlu Empanadalar hazırlamaq üçün EMP-900 və SR-27 Yaz Rulonu İstehsal Xətti təqdim edir ki, bu da dadlı Yaz Rulonları və Lumpia hazırlayır.Keyfiyyətli avtomatlaşdırılmış qida avadanlıqları təqdim etməklə yanaşı, ANKO həmçinin bayram xüsusi məhsulları üçün resept məsləhəti, forma kalıbı fərdiləşdirmə xidmətləri və qida marketinqi ilə bağlı peşəkar istehsal həlləri təqdim edir.Bizim komandamız sizin qida biznesinizin inkişaf etməsinə və uğur qazanmasına kömək etməyə həsr olunub.Maşınlarımız və xidmətlərimiz haqqında daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.

Mənbə: Say