Kad gads tuvojas noslēgumam, miljardi cilvēku visā pasaulē ar nepacietību gaida svētku sezonu, kuru svinēs kopā ar ģimeni un draugiem. Ziemassvētki, saīsināti par Kristus Misi, ir gan reliģiska, gan kultūras svētku laiks; šīs svinības pulcē cilvēkus kopā, veicinot prieka, pateicības un mīlestības sajūtu caur dāvanu apmaiņu, mielastiem un svētkiem. Saskaņā ar Numerator 2023. gada aptauju, 70% no ASV patērētājiem ir gatavi tērēt vairāk nekā 100 ASV dolārus Ziemassvētku svinībām. Tas ietver lietas, piemēram, pārtikas iepirkšanos veikalu un kastu veikalos, kā arī dāvanu iegādi personīgi un tiešsaistē viņu mīļajiem. Ziemassvētku laiks piedāvā bagātīgas biznesa iespējas arī pārtikas nozarei, un ir svarīgi saprast, ko patērētāji meklē.

Tradicionāli Ziemassvētku mielastiem ietilpa bagāti ēdieni, uz kuriem cilvēki gaidīja Eiropas garajos un aukstajos ziemas mēnešos.Dažādi "pīrādziņu" ēdieni kā Tortelīni zupas Itālijā, Pīrogi un Uszka (Ziemassvētku pīrādziņi) Polijā, un " Pelmeni " vai gaļas pīrādziņi Eiropas valstīs ir visi svētku un mierinoši svētku ēdieni.Kad Ziemassvētku tradīcija tika ievesta Jaunajā Pasaules, uz svētku galdiem parādījās daudz jaunu sastāvdaļu, garšu un ieradumu.Piemēram, Meksikā un daudzās Latīņamerikas valstīs cilvēki bauda Tamales, dažādas Empanadas, un Enchiladas, kas tiek pasniegtas ar svinīgiem sarkanajiem un zaļajiem mērcēm.

Amerika Savienotās Valstis ir valsts, kas bieži tiek attēlota kā Kausētā Katliņa. Cilvēki pārvācās uz ASV ar dažādām etniskām izcelsmēm un dažādām tradīcijām; daudzi nesvinēja Ziemassvētkus. Tāpēc, kad daudzas ģimenes svin šo sabiedrisko svētku mājās, ķīniešu restorāni palika atvērti, lai sagaidītu viesus un pasniegtu garšīgu ēdienu cilvēkiem no visām kultūras izcelsmēm un reliģiskajām pārliecībām. Galu galā, ēšana ķīniešu dim sum vai pasūtīšana ķīniešu ēdienu izņemšanai ir kļuvusi par jaunu Ziemassvētku tradīciju ASV.

Nesen arvien vairāk patērētāju ir kļuvuši veselības apzinīgi un satraukti par tradicionālo pārtikas produktu ietekmi uz vidi. Kā atbildi uz to daudzi pārtikas ražotāji izveido augu pamatotas alternatīvas svētkiem, lai apmierinātu augošo vegānu un veģetāriešu patērētāju skaitu visā pasaulē. Garšīgi vegāniski saldēti pārtikas produkti ietver ravioli, pierogi un gaļas bezgaļas "meatloaf", kā arī dažādas pīrāgi. Šie ir viegli pagatavojami, uzsildāmi vai gaisā cepti svētku ēdieni, kas padara vegānu un veģetāriešu uzturu daudz pieejamāku un ekonomiski izdevīgāku. Apvienotajā Karalistē labi zināma pārtikas veikala zīmols norādīja, ka meklējumi pēc "augu pamatā esošām" pārtikām viņu mājaslapā 2022. gadā palielinājās par 115% salīdzinot ar iepriekšējo gadu, un daudzi cilvēki Apvienotajā Karalistē pievienojas ikgadējai Veganuary kustībai. Vācijā ir atlaižu veikalu ķēde, kas visā pasaulē ir vairāk nekā 12 000 veikalu 19 valstīs, tostarp Dānijā, Īrijā, Austrālijā, ASV un Ķīnā. Šī uzņēmuma izveidota pilnīga augu pamatota Ziemassvētku ēdienkarte 2023. gadam un paziņots, ka viņi paplašinās savu vegāno produktu klāstu līdz vairāk nekā 1 000 vienībām līdz 2024. gada beigām.

Visi kopā bauda labu Ziemassvētku maltīti, bet mājas svētku plānošana un sagatavošana var būt darbietilpīga un laikietilpīga.Pateicoties mūsdienīgiem pārtikas ražotājiem, lielveikaliem, vairumtirgotājiem un restorāniem, daudz no smagā darba ir samazināts.Daudzas uzņēmējdarbības un kateringa uzņēmumi piedāvā gatavus ēdienus, kas ir viegli uzsildāmi un ērti pagatavojami svētkiem.Patērētāji var "izsniegt vētru" tikai dažu minūšu laikā, jo šie svētku ēdieni parasti tiek pārdoti saldētās iepakojumos, tiek izgatavoti ērti ēdamgabalu izmērā un ir paredzēti ērtai gaisā cepešanai, mikroviļņu krāsnī cepešanai vai cepešanai līdz pilnībai ar vienkāršām instrukcijām.Populārie Ziemassvētku ballīšu ēdieni ietver Vasarollas (Lumpia Shanghai), Olās ietītas roltonis, Samosas, Gaļas kūciņas, utt.Viss, kas viņiem nepieciešams, ir skaisti iekārtot uz trauka ar svaigām garšaugiem, mērcēm vai ziediem, lai radītu ātru un viegli izveidojamu Ziemassvētku ballītes galveno elementu.

Svētku laiks nebūtu pilnīgs bez svētku desertiem un saldumiem.Pašgatavotas kūkas un pīrāgi ir būtiski Ziemassvētku laikā.Cilvēki arī bauda pagatavot un dāvināt Ziemassvētku cepumus svētku laikā.Ikoniskie cepumi ietver Šokolādes Krāsnītes, Sniega Bumbu Cepumi, un Piparkūkas.Daudzi pārtikas ražotāji un konditorejas zīmoli gudri izveido un reklamē Ziemassvētku ierobežotas izlases produktus, kas iekļauj sezonas garšas kā Pumpkin Spice, Piparkūka un Eggnog, lai iepriecinātu patērētājus.Šie produkti ir arī iesaiņoti un rotāti svētku iepakojumā, lai piesaistītu patērētāju uzmanību un radītu vairāk pārdošanas laikā svētku sezonā.

ANKO piedāvā profesionālas pārtikas mašīnas, kas spēj ražot plašu pārtikas produktu klāstu, nodrošinot efektīvu ražošanas ātrumu un izcilu vienmērību.Sērijas HLT-700 ir paredzēta, lai pagatavotu Ravioli, Tortelīnus, Pierogus, Uškas, kā arī dažādus Pelmeņus un Dim Sum.Sērija SD-97 ir paredzēta dažādu ballīšu ēdienu ražošanai, piemēram, Gaļas kūlbiņas, Piroški, Sniega bumbu cepumi, Brunuelos, un Pildīti cepumi.Lai ražotu populārus ceptus ēdienus, ANKO piedāvā arī profesionālu Empanada mašīnu – EMP-900, lai pagatavotu saldus un pikantus Empanadas, un SR-27 Pavasara rullīšu ražošanas līniju, kas pagatavo garšīgus Pavasara rullīšus un Lumpiju.ANKO papildus piedāvā kvalitatīvas automatizētas pārtikas iekārtas, kā arī profesionālas ražošanas risinājumus svētku speciālizētu produktu izgatavošanai, ieskaitot receptes konsultācijas, formas pielāgošanas pakalpojumus un pārtikas mārketinga ieteikumus.Mūsu komanda ir veltīta, lai palīdzētu jūsu pārtikas biznesam augt un veiksmīgi attīstīties.Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas par mūsu iekārtām un pakalpojumiem.

Avots: Skaitītājs