Când anul se apropie de sfârșit, miliarde de oameni din întreaga lume așteaptă cu nerăbdare sezonul sărbătorilor care va fi sărbătorit alături de familie și prieteni. Crăciunul, prescurtat pentru Masa lui Hristos, este atât o sărbătoare religioasă, cât și culturală; sărbătorile aduc oamenii împreună, promovând un sentiment de bucurie, recunoștință și dragoste prin schimbul de cadouri, mese festive și festivități. Conform sondajului din 2023 realizat de Numerator, 70% dintre consumatorii din SUA sunt dispuși să cheltuie peste 100 de dolari americani pentru sărbătorile de Crăciun. Aceasta include lucruri precum cumpărăturile de alimente la magazinele de produse alimentare și magazinele de tip box, până la achiziționarea de cadouri în persoană și online pentru cei dragi. Sezonul Crăciunului oferă oportunități abundente de afaceri pentru industria alimentară, de asemenea, și este crucial să înțelegem ce caută consumatorii.

În mod tradițional, mesele de Crăciun includeau mâncăruri bogate la care oamenii așteptau cu nerăbdare în timpul iernilor lungi și reci din Europa.Diverse feluri de mâncare "găluște" precum Tortellini supe în Italia, Pierogi și Uszka (Găluște de Ajun) în Polonia, și " Pelmeni " sau Găluște cu carne în țările europene sunt toate preparate festive și reconfortante de sărbători.Când tradiția Crăciunului a fost adusă în Lumea Nouă, au apărut multe ingrediente, arome și obiceiuri noi pe mesele festive.De exemplu, în Mexic și în multe țări din America Latină, oamenii se bucură de Tamales, diverse Empanadas și Enchiladas servite cu sosuri festive roșii și verzi.

Statele Unite sunt o țară adesea descrisă ca fiind Cuptorul de Fuzionare. Oamenii au migrat în SUA cu diverse origini etnice și tradiții diferite; mulți nu sărbătoreau Crăciunul. Prin urmare, când multe familii sărbătoresc această sărbătoare publică acasă, restaurantele chinezești rămân deschise pentru a primi oaspeți și a servi mâncare delicioasă oamenilor din toate mediile culturale și credințele religioase. În cele din urmă, consumul de Dim Sum chinezesc sau comandarea de mâncare chinezesc pentru a fi luată acasă a devenit o nouă tradiție de Crăciun în SUA.

Recent, un număr tot mai mare de consumatori sunt acum mai conștienți de sănătate și îngrijorați de impactul asupra mediului al alimentelor tradiționale. Ca răspuns, mulți producători de alimente creează alternative pe bază de plante pentru Sărbători, adresându-se populației în creștere de consumatori vegani și vegetarieni din întreaga lume. Gama de alimente congelate vegane delicioase variază de la Ravioli, Pierogi și "Chiftele" fără carne până la diferite Plăcinte. Acestea sunt opțiuni de mese de sărbătoare ușor de gătit, reîncălzit sau prăjit la aer, care fac ca a fi atât vegan, cât și vegetarian să fie mult mai accesibil și mai ieftin. În Marea Britanie, o marcă de supermarket bine cunoscută a indicat că căutările pentru alimente "pe bază de plante" pe site-ul lor în 2022 au crescut cu 115% comparativ cu anul anterior, iar mulți oameni din Marea Britanie se înscriu pentru a se alătura mișcării anuale Veganuary. În Germania, o rețea de supermarketuri discount care are peste 12.000 de magazine în 19 țări din întreaga lume, inclusiv Danemarca, Irlanda, Australia, SUA și China. Această companie a creat un întreg meniu de Crăciun pe bază de plante pentru 2023 și a anunțat că va extinde produsele sale vegane la mai mult de 1.000 de articole până la sfârșitul anului 2024.

Toată lumea se bucură de o masă de Crăciun bună împreună, dar planificarea și pregătirea Festivităților acasă pot fi consumatoare de muncă și timp.Datorită producătorilor de alimente moderni, supermarketurilor, angrosistilor și restaurantelor, o mare parte din munca grea a fost redusă.Multe companii și furnizori de servicii de catering oferă produse gata de consum și ușor de reîncălzit, care sunt convenabile și distractive de preparat pentru Sărbători.Consumatorii pot „servi o furtună” în doar câteva minute, deoarece aceste alimente festive sunt de obicei vândute în pachete congelate, tăiate în dimensiuni mici și concepute pentru a fi prăjite la aer, încălzite la microunde sau coapte la perfecțiune cu instrucțiuni simple.Mâncărurile populare de Crăciun includ Rulouri de primăvară (Lumpia Shanghai), Rulouri cu ou, Samosa, Chifteluțe, etc.Tot ce au nevoie este să fie frumos aranjate pe o farfurie cu ierburi proaspete, sosuri sau flori, pentru a crea o piesă centrală rapidă și ușoară pentru petrecerea de Crăciun.

Sezonul sărbătorilor nu ar fi complet fără deserturi și dulciuri festive.Prăjiturile și plăcintele de casă sunt esențiale în timpul Crăciunului.Oamenii se bucură, de asemenea, să facă și să ofere prăjituri de Crăciun în timpul Sărbătorilor.Biscuiții iconici includ Chocolate Crinkles, Snowball Cookies, și turtă dulce.Mulți producători de alimente și mărci de cofetărie creează și promovează cu istețime produse ediție limitată de Crăciun, încorporând arome sezoniere precum Condiment de dovleac, Turta dulce și Eggnog pentru a-i mulțumi pe consumatori.Aceste produse sunt, de asemenea, ambalate și decorate în ambalaje festive pentru a atrage atenția consumatorilor și a genera mai multe vânzări în timpul sezonului sărbătorilor.

ANKO oferă mașini profesionale pentru alimente care pot produce o gamă largă de produse alimentare, având rate de producție eficiente și o consistență remarcabilă.Seria HLT-700 este concepută pentru a prepara Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, și diverse Găluște și Dim Sum.Seria SD-97 este creată pentru a produce o varietate de mâncăruri de petrecere, cum ar fi Chifteluțe, Piroshki, Prăjituri cu zăpadă, Brunuelos, și Prăjituri umplute.Pentru a produce alimente prăjite populare, ANKO oferă de asemenea o Mașină de Empanada profesională – EMP-900 pentru a face Empanadas dulci și sărate și SR-27 Linie de producție pentru Rulouri de Primăvară care fac Rulouri de Primăvară delicioase și Lumpia.Pe lângă furnizarea de echipamente automate de calitate pentru alimente, ANKO oferă, de asemenea, soluții profesionale de producție pentru produse speciale de sărbători, inclusiv consultanță pentru rețete, servicii de personalizare a matrițelor și informații despre marketingul alimentelor.Echipa noastră este dedicată să ajute afacerea ta de alimentație să prospere și să se dezvolte.Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații despre mașinile și serviciile noastre.

Sursă: Numărător