Când anul se apropie de final, miliarde de oameni din întreaga lume așteaptă cu nerăbdare sezonul sărbătorilor, care va fi sărbătorit alături de familie și prieteni. Crăciunul, prescurtat de la Sfânta Masă a lui Hristos, este atât o sărbătoare religioasă, cât și culturală; sărbătorile aduc oamenii împreună, promovând un sentiment de bucurie, recunoștință și dragoste prin schimbul de cadouri, ospățuri și festivități. Conform sondajului Numerator din 2023, 70% dintre consumatorii din SUA sunt dispuși să cheltuiască peste 100 de dolari americani pentru sărbătorile de Crăciun. Aceasta include lucruri precum cumpărături alimentare la magazinele de alimente și la magazinele de tip cutie, până la achiziționarea de cadouri în persoană și online pentru cei dragi. Sezonul de Crăciun oferă oportunități abundente de afaceri și pentru industria alimentară, iar este crucial să înțelegem ce caută consumatorii.

Tradițional, mesele de Crăciun includeau mâncăruri bogate pe care oamenii le așteptau în timpul iernilor lungi și reci din Europa.Diverse feluri de mâncare cu "găluște" precum Tortellini și supe în Italia, Pierogi și Uszka (Găluște de Ajun) în Polonia, și " Pelmeni " sau Găluște de Carne în țările europene sunt toate feluri de mâncare festive și reconfortante pentru sărbători.Când tradiția de Crăciun a fost adusă în Lumea Nouă, au apărut multe ingrediente, arome și obiceiuri noi pe mesele festive.De exemplu, în Mexic și în multe țări din America Latină, oamenii se bucură de Tamales, diverse Empanadas, și Enchiladas servite cu sosuri festive roșii și verzi.

Statele Unite este o țară adesea descrisă ca un Cuptor de Topit. Oamenii au emigrat în SUA cu origini etnice diverse și tradiții diferite; mulți nu sărbătoreau Crăciunul. Prin urmare, în timp ce multe familii sărbătoresc această sărbătoare publică acasă, restaurantele chinezești rămân deschise pentru a primi oaspeți și a servi mâncăruri delicioase oamenilor din toate mediile culturale și credințele religioase. În cele din urmă, a mânca Dim Sum chinezesc sau a comanda mâncare chinezească la pachet a devenit o nouă tradiție de Crăciun în SUA.

În ultima vreme, un număr tot mai mare de consumatori sunt acum mai conștienți de sănătate și îngrijorați de impactul asupra mediului al alimentelor tradiționale. În răspuns, mulți producători de alimente creează alternative pe bază de plante pentru sărbători, adresându-se populației în creștere a consumatorilor vegani și vegetarieni din întreaga lume. Gama delicioasă de alimente congelate vegane include Ravioli, Pierogi și "Meatloaf" fără carne, precum și diverse plăcinte. Acestea sunt opțiuni de mâncare de sărbători ușor de preparat, încălzit sau prăjit în aer, care fac ca fiind vegan și vegetarian să fie mult mai accesibil și mai accesibil. În Marea Britanie, o marcă de supermarket bine cunoscută a indicat că căutările pentru alimentele „bazate pe plante” pe site-ul lor în 2022 au crescut cu 115% în comparație cu anul precedent, iar mulți oameni din Marea Britanie se înscriu pentru a se alătura mișcării anuale Veganuary. În germană, o lanț de supermarketuri cu discount care are peste 12.000 de magazine în 19 țări din întreaga lume, inclusiv Danemarca, Irlanda, Australia, SUA și China. Această companie a creat un meniu complet bazat pe plante pentru Crăciunul din 2023 și a anunțat că își va extinde produsele vegane la peste 1.000 de articole până la sfârșitul anului 2024.

Toată lumea se bucură de o masă de Crăciun bună împreună, dar planificarea și pregătirea pentru sărbători acasă pot fi solicitante și consumatoare de timp.Datorită producătorilor moderni de alimente, supermarketurilor, comercianților en-gros și restaurantelor, multă muncă grea a fost redusă.Multe companii și furnizori de catering oferă produse gata de consum și ușor de încălzit, care sunt convenabile și distractive de preparat pentru sărbători.Consumatorii pot "servi o furtună" în doar câteva minute, deoarece aceste alimente festive sunt de obicei vândute în pachete congelate, făcute în porții mici și concepute pentru a fi gătite rapid în aer cald, cuptor cu microunde sau cuptor, până la perfecțiune, cu instrucțiuni simple.Mâncărurile populare de Crăciun includ Rulouri de Primăvară (Lumpia Shanghai), Rulouri de Ou, Samosas, Chiftele, etc.Tot ce au nevoie este să fie frumos așezate pe un vas cu ierburi proaspete, sosuri sau flori, pentru a crea un decor rapid și ușor pentru petrecerea de Crăciun.

Sezonul sărbătorilor nu ar fi complet fără deserturi și dulciuri festive.Torturile și plăcintele făcute în casă sunt esențiale în timpul sărbătorilor de Crăciun.Oamenii se bucură și de faptul că fac și oferă cadouri de Crăciun în timpul sărbătorilor.Cookie-urile iconice includCrinkles de ciocolată,Fursecuri bulgăre de zăpadă, și Turtă dulce.Mulți producători de alimente și mărci de dulciuri creează și promovează inteligent produse în ediție limitată de Crăciun care încorporează arome sezoniere precum Pumpkin Spice, Gingerbread și Eggnog pentru a satisface consumatorii.Aceste produse sunt, de asemenea, ambalate și decorate în ambalaje festive pentru a atrage atenția consumatorilor și a genera mai multe vânzări în timpul sezonului sărbătorilor.

ANKO oferă mașini profesionale pentru alimente care pot produce o gamă largă de produse alimentare, cu rate eficiente de producție și o consistență remarcabilă.Seria HLT-700 este proiectată pentru a produce Ravioli, Tortellini, Pierogi, Uszka, și diverse Colțunași și Dim Sum.Seria SD-97 este creată pentru producerea unei game de mâncăruri de petrecere precum Chiftele, Piroști, Fursecuri cu fulgi de cocos, Brunuelos, și Fursecuri umplute.Pentru a produce alimente prăjite populare, ANKO oferă de asemenea o mașină profesională pentru Empanada – EMP-900 pentru a face Empanadas dulci și sărate și linia de producție pentru Spring Roll-uri SR-27 care fac Spring Rolls gustoase și și Lumpia.Pe lângă furnizarea de echipamente automate de calitate pentru industria alimentară, ANKO oferă și soluții profesionale de producție pentru produsele speciale de sărbători, inclusiv consultanță în rețete, servicii de personalizare a matrițelor de formare și informații despre marketingul alimentar.Echipa noastră este dedicată să vă ajute afacerea de alimente să prospere și să prospere.Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații despre mașinile și serviciile noastre.

Sursă: Numitor