Laboratoř ANKO FOOD
Vítejte v Food Labu ANKO. Generátor receptů pro úspěšné potravinářské podniky.
Společnost ANKO FOOD MACHINE má více než 48 let zkušeností s výrobou specializovaných potravinářských produktů z různých kultur po celém světě. Shromáždili jsme více než 700 klasických receptů z různých zemí a podařilo se nám pomoci velkému počtu podniků s našimi potravinářskými technologiemi, testovacími zprávami a osobními návštěvami klientů.
Naše služby v laboratoři ANKO FOOD
1. Základy receptů a úvod
Poskytujeme předmíchané mouky, recepty a služby testování strojů.
2. Kontrola a zlepšení kvality produktu
Hodnocení výkonu produktu na základě specifikací produktu, požadovaných chutí, textur a vzhledů, poté navrhněte implementační řešení. Také usnadňuje zkušební běhy výroby.
3. Automatizace výroby
Profesionální poradenství pro přechod z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aniž by došlo k obětování původních chutí a kvality.
4. Kontrola nákladů
Analyzujte struktury nákladů na potraviny a navrhněte alternativní, ekonomičtější ingredience, které neovlivní kvalitu konečných produktů.
5. Zkoumání výrobního procesu a řešení problémů
Zpráva o pozorování a hodnocení každého výrobního procesu od začátku do konce a skladování. Pomoc při implementaci výrobního procesu a řešení problémů.
6. Výzkum a vývoj nových produktů
ANKO má tým odborníků na potraviny a inženýrů, kteří vám pomohou s výzkumem a vývojem nových produktů, přetvářejí vaše nápady na obchodní příležitosti s kompatibilitou a efektivitou.
Zvolte ANKO jako svého poskytovatele řešení pro výrobu potravin
V výrobním závodě ANKO je plně vybavená KUCHYŇSKÁ LABORATOŘ, která je zásobena různými ingrediencemi, jako jsou mouky, koření, dochucovadla a různé typy olejů. Profesionální prostor pro přípravu jídla má kompletní sadu strojů a nástrojů pro simulační výrobu a může spolupracovat s našimi klienty během skutečných zkušebních běhů. ANKO spolupracuje s výrobci moukových premixů, kteří dodávají vysoce kvalitní premixy pro výrobu mražených knedlíkových obalů a tapiokových perel. Zde jsou důvody, proč většina profesionálů v potravinářském průmyslu používá premixy:
1. Efektivita: Profesionální společnosti na formulaci potravin vytvářejí své premixy s precizností; proto stačí smíchat tekutiny a několik dalších ingrediencí, aby se zahájila automatizovaná výroba potravin. To výrazně zkracuje čas přípravy a minimalizuje šanci na lidskou chybu ve srovnání s tradičním procesem, který vyžaduje, aby byly všechny ingredience váženy a míchány zvlášť.
2. Kvalita a konzistence: Premixy mohou snížit lidské chyby a zabránit variacím produktů. To vede k větší konzistenci tvaru, vzhledu, textury a produktivity výrobků. Dále výhody používání předmíchaných ingrediencí zahrnují odstranění času a nákladů na vývoj nových receptur.
3. Zjednodušené řízení: Místo správy velkého inventáře různých surovin, které je třeba skladovat za specifických environmentálních podmínek, jsou premixy snadno spravovatelné, skladovatelné a použitelné.
Potřebujete podporu?
Hledejte téma nebo si vyberte jedno níže. Najdeme vám nejlepší možnosti podpory.
