Secondo le statistiche, l'Empanada, un popolare piatto latinoamericano, si è classificato all'ottavo posto nella lista dei cibi di strada più popolari nel 2021.Man mano che la consapevolezza sulla nutrizione e la salute diventano sempre più diffuse, il 6% dei fornitori di cibo vegano dà priorità all'acquisto di Empanadas realizzate con cereali nutrienti come mais e quinoa.

Attualmente, ci sono due tipi di macchine per Empanada sul mercato;uno utilizza un meccanismo di riempimento a estrusione e l'altro utilizza un meccanismo di bloccaggio.ANKO ha ricercato e sviluppato la nostra " Macchina per fare Empanadas EMP-900," combinando i vantaggi dei due meccanismi esistenti, creando una macchina che può fare Empanadas con un impasto ad alto contenuto di olio, fino al 75% di miscela di acqua e olio.È adattabile a una vasta gamma di impasti per pasticceria e il sistema di farcitura unico può elaborare carne macinata, piselli verdi interi e chicchi di mais senza che gli ingredienti vengano schiacciati o schiacciati.Queste Empanadas vengono poi fritte in modo da ottenere un prodotto dorato e croccante, con una consistenza leggera e soffice proprio come se fossero fatte a mano.Questo ha immediatamente suscitato grande interesse di mercato nella macchina di ANKO al momento del lancio.

Ci sono una varietà di Finger Food che vengono comunemente serviti alle feste, come: involtini primavera, uova sode, entrambi facili da prendere e mangiare senza l'uso di posate. Gli involtini primavera sono uno snack popolare e un cibo da strada tra i clienti a causa delle loro forme e del fatto che possono essere dolci o salati. Gli esperti stimano che le dimensioni del mercato globale degli involtini primavera surgelati raggiungeranno i 834,3 milioni di dollari nel 2030.

ANKO " Macchina per involtini primavera SR-27 " è la prima macchina alimentare automatizzata che può processare riempimenti vegetali al 100% senza additivi di consistenza.I tipi di ripieno che può gestire includono ripieno di verdure miste, ripieno di carne macinata, ripieno di marmellata di mele viscose e miscele di ripieno di carne e verdure.La macchina ha vari meccanismi di tenuta per produrre involtini primavera che sono fatti per essere consumati freschi, fritti o surgelati, tutti con una consistenza e un aspetto perfetti.ANKO " Linea di produzione di involtini di uova ER-24 " utilizza un processo ripetuto di stesura dell'impasto per produrre pasticcini sottili da 0,8-1,2 mm, e il sistema di riempimento unico garantisce che i prodotti finali siano realizzati perfettamente senza compromettere la consistenza originale degli ingredienti di riempimento.

Utilizzare linee di produzione alimentare manuali o semiautomatiche per produrre cibo surgelato comporta molti problemi, tra cui l'incoerenza nella materia prima e nella qualità, l'aumento dei costi del lavoro e richiede una formazione del personale che può richiedere molto tempo, il tutto si traduce in un aumento dei costi alimentari.Le linee di produzione alimentare completamente automatizzate di ANKO offrono le soluzioni di produzione più complete che iniziano con il processo di stesura della pasta, taglio, riempimento e formatura in prodotti finali.Inoltre, il Food Lab di ANKO offre servizi di ottimizzazione delle ricette, che possono garantire che prodotti come Empanadas, Spring Rolls e Egg Rolls siano stabili a scaffale quando congelati senza bruciature da congelamento e possano essere riscaldati al loro gusto e consistenza originali.

Alla fiera NRA di Chicago di quest'anno, ANKO esporrà la nostra " Macchina per fare Empanadas EMP-900 " allo stand n. 9107.Invitiamo con orgoglio i professionisti del settore alimentare di tutta l'America del Nord a osservare il processo operativo della nostra macchina per comprendere meglio le sue capacità produttive e le sue funzioni.Il nostro team di consulenza professionale si è dedicato allo sviluppo del mercato nordamericano per molti anni e si trasferirà in un nuovo ufficio a San Dimas, California, nel maggio 2023.La nostra nuova sede dispone di oltre 14.000 metri quadrati di spazio fabbrica su larga scala;offriamo eccellenti display per macchine e spazio di prova in loco.Il nostro team di consulenza è competente in diverse lingue, tra cui inglese, spagnolo, cinese e cantonese, e sarà lieto di interagire con voi durante la nostra introduzione alle macchine.Invitiamo sinceramente i professionisti del settore alimentare nelle Americhe a compilare il modulo di richiesta e a fissare un appuntamento per visitarci.

Indirizzo: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL: ​+1 (909) 599-8186
E-mail: ANKO@ankofoodtech.com​
Orari di apertura:
Lunedì - Giovedì    8:30 - 17:00
Venerdì                            8:30 - 15:30
Sabato - Domenica      Chiuso