Secondo le statistiche, l'Empanada, un piatto popolare dell'America Latina, si è classificato ottavo nella lista dei cibi di strada più popolari nel 2021.Con l'aumento della consapevolezza riguardo alla nutrizione e alla salute, il 6% dei venditori di cibo vegano dà priorità all'acquisto di Empanadas realizzate con cereali nutrienti come mais e quinoa.

Attualmente, ci sono due tipi di macchine per empanada sul mercato;uno utilizza un meccanismo di riempimento di tipo estrusione e l'altro utilizza un meccanismo di bloccaggio.ANKO ha ricercato e sviluppato la nostra " Macchina per fare Empanadas EMP-900," combinando i vantaggi dei due meccanismi esistenti, creando una macchina in grado di fare Empanadas con un impasto ad alto contenuto di olio, fino al 75% di miscela di acqua e olio.È adattabile a una vasta gamma di impasti per dolci, e il sistema di riempimento unico può elaborare carne macinata, piselli verdi interi e chicchi di mais senza che gli ingredienti vengano schiacciati o frantumati.Queste Empanadas vengono poi fritte in profondità fino a diventare un prodotto dorato e croccante con una consistenza leggera e ariosa, proprio come se fossero fatte a mano.Questo ha immediatamente suscitato un grande interesse di mercato per la macchina di ANKO al momento del suo lancio.

Ci sono una varietà di Finger Food che vengono comunemente serviti alle feste, come: involtini primavera, Egg Roll, entrambi facili da prendere e mangiare senza l'uso di posate. Gli involtini primavera sono uno snack popolare e un cibo da strada tra i clienti a causa delle loro forme e del fatto che possono essere preparati sia dolci che salati. Gli esperti stimano che la dimensione del mercato globale degli Involtini Primavera surgelati raggiungerà i 834,3 milioni di dollari nel 2030.

ANKO " Macchina per Involtini Primavera SR-27 " è la prima macchina automatizzata per alimenti in grado di lavorare ripieni 100% vegetali senza esaltatori di sapidità.I tipi di ripieno che può gestire includono ripieno di verdure miste, ripieno di carne macinata, ripieno di marmellata di mele viscosa e miscele di ripieno di carne e verdure.La macchina ha vari meccanismi di tenuta per produrre involtini primavera che possono essere consumati freschi, fritti o surgelati, tutti con una consistenza e un aspetto perfetti.ANKO " Linea di produzione di involtini di uova ER-24 " utilizza un processo di laminazione della pasta ripetuto per produrre pasticcini che sono spessi 0,8-1,2 mm, e il sistema di riempimento unico garantisce che i prodotti finali siano realizzati perfettamente senza compromettere la texture originale degli ingredienti di riempimento.

L'uso di linee di produzione alimentare manuali o semi-automatiche per produrre cibi surgelati presenta molti problemi, tra cui l'incoerenza nella materia prima e nella qualità, l'aumento dei costi del lavoro e la necessità di formazione del personale, che può richiedere molto tempo, tutti fattori che contribuiscono ad aumentare i costi alimentari.Le linee di produzione alimentare completamente automatizzate di ANKO offrono le soluzioni di produzione più complete che iniziano con il processo di stesura della pasta, taglio, riempimento e formatura in prodotti finali.Inoltre, il Food Lab di ANKO offre servizi di ottimizzazione delle ricette, che possono garantire che prodotti come Empanadas, Spring Rolls e Egg Rolls siano stabili a scaffale quando congelati senza bruciature da congelamento e possano essere riscaldati al loro gusto e consistenze originali.

Quest'anno, alla NRA Show di Chicago, ANKO esporrà la nostra " Macchina per fare Empanada EMP-900 " allo stand #9107.Invitiamo con orgoglio i professionisti dell'industria alimentare in tutta Nord America a visionare il processo operativo della nostra macchina per comprendere meglio le sue capacità di produzione e funzioni.Il nostro team di consulenti professionali è stato dedicato allo sviluppo del mercato nordamericano per molti anni e si trasferirà in un nuovo ufficio a San Dimas, California, a maggio 2023.La nostra nuova sede ha oltre 14.000 metri quadrati di spazio per fabbriche su larga scala;offriamo eccellenti esposizioni di macchine e spazi per test in loco.Il nostro team di consulenti è esperto in più lingue, tra cui inglese, spagnolo, cinese e cantonese, e sarà lieto di interagire con te durante la nostra introduzione alle macchine.Invitiamo sinceramente i professionisti dell'industria alimentare delle Americhe a compilare il modulo di richiesta e a prendere un appuntamento per venirci a trovare.

Indirizzo：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-mail：anko@ankofoodtech.com​
Orari di apertura：
Lunedì—Giovedì    8:30 AM – 5:00 PM
Venerdì                            8:30 AM – 3:30 PM
Sabato—Domenica      Chiuso