Selon les statistiques, l'Empanada, un plat latino-américain populaire, se classe au huitième rang de la liste des plats de rue populaires en 2021.Alors que la sensibilisation à la nutrition et à la santé devient progressivement courante, 6 % des vendeurs de nourriture végétalienne privilégient l'achat de Empanadas fabriquées avec des grains nutritifs tels que le maïs et le quinoa.

Actuellement, il existe deux types de machines à empanadas sur le marché ;l'un utilise un mécanisme de remplissage par extrusion et l'autre utilise un mécanisme de serrage.ANKO a recherché et développé notre " Machine à faire des Empanadas EMP-900," combinant les avantages des deux mécanismes existants, créant une machine capable de faire des Empanadas avec une pâte à forte teneur en huile, jusqu'à 75 % de mélange d'eau et d'huile.Il s'adapte à une grande variété de pâtes à pâtisserie, et le système de remplissage unique peut traiter de la viande hachée, des petits pois entiers et des grains de maïs sans que les ingrédients ne soient écrasés ou broyés.Ces empanadas sont ensuite frites dans l'huile jusqu'à obtenir un produit doré et croustillant avec une texture légère et aérée, tout comme si elles étaient faites à la main.Cela a immédiatement suscité un grand intérêt sur le marché pour la machine de ANKO lors de son lancement.

Il existe une variété de hors-d'œuvre qui sont couramment servis lors des fêtes, tels que : les rouleaux de printemps, les rouleaux de printemps frits, qui sont tous deux faciles à prendre et à manger sans utiliser de couverts. Les rouleaux de printemps sont un en-cas populaire et une nourriture de rue parmi les clients en raison de leurs formes, et du fait qu'ils peuvent être préparés soit sucrés, soit salés. Les experts estiment que la taille du marché mondial des rouleaux de printemps surgelés atteindra 834,3 millions USD d'ici 2030.

ANKO " Machine à Rouleaux de Printemps SR-27 " est la première machine alimentaire automatisée capable de traiter des garnitures 100 % végétales sans rehausseurs de texture.Les types de garniture qu'il peut gérer incluent la garniture de légumes mélangés, la garniture de viande hachée, la garniture de confiture de pommes visqueuse et les mélanges de garniture de viande et de légumes.La machine dispose de divers mécanismes de serrage pour produire des rouleaux de printemps qui sont conçus pour être consommés frais, frits ou congelés, le tout avec une texture et une apparence parfaites.ANKO " ligne de production de rouleaux d'œufs ER-24 " utilise un processus de laminage de pâte répété pour produire des pâtisseries d'une épaisseur de 0,8 à 1,2 mm, et le système de remplissage unique garantit que les produits finaux sont fabriqués parfaitement sans compromettre la texture originale des ingrédients de remplissage.

L'utilisation de lignes de production alimentaire manuelles ou semi-automatiques pour produire des aliments congelés pose de nombreux problèmes, notamment l'incohérence des matières premières et de la qualité, l'augmentation des coûts de main-d'œuvre, et cela nécessite une formation du personnel qui peut être très chronophage, ce qui contribue tous à augmenter les coûts alimentaires.Les lignes de production alimentaire entièrement automatisées d'ANKO offrent les solutions de production les plus complètes, qui commencent par le processus de laminage de la pâte, le découpage, le remplissage et la formation en produits finis.De plus, le laboratoire alimentaire de ANKO propose des services d'optimisation de recettes, qui peuvent garantir que des produits tels que Empanadas, Rouleaux de Printemps et Rouleaux de Œufs restent stables à température ambiante lorsqu'ils sont congelés sans brûlures de congélation et peuvent être réchauffés à leur goût et texture d'origine.

Lors du salon NRA à Chicago cette année, ANKO présentera notre " Machine à empanadas EMP-900 " au stand #9107.Nous invitons fièrement les professionnels de l'industrie alimentaire à travers l'Amérique du Nord à découvrir le processus de fonctionnement de notre machine afin de mieux comprendre ses capacités de production et ses fonctions.Notre équipe de consultants professionnels s'est consacrée au développement du marché nord-américain pendant de nombreuses années et va déménager dans un nouveau bureau à San Dimas, en Californie, en mai 2023.Notre nouvel emplacement dispose de plus de 14 000 mètres carrés d'espace d'usine à grande échelle ;nous offrons d'excellents affichages de machines et un espace de test sur site.Notre équipe de consultants maîtrise plusieurs langues, y compris l'anglais, l'espagnol, le chinois et le cantonais, et elle sera ravie d'interagir avec vous tout au long de notre introduction aux machines.Nous invitons sincèrement les professionnels de l'industrie alimentaire des Amériques à remplir le formulaire de demande et à prendre rendez-vous pour nous rendre visite.

Adresse : 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TÉL ：​+1 (909) 599-8186
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Vendredi                            8:30 AM – 3:30 PM
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