Podľa štatistík sa empanada, populárne latinskoamerické jedlo, umiestnila na ôsmom mieste v zozname obľúbených pouličných jedál v roku 2021.Keď sa povedomie o výžive a zdraví postupne stáva bežným, 6% predajcov vegánskeho jedla uprednostňuje nákup Empanadas vyrobených z výživných obilnín, ako sú kukurica a quinoa.

V súčasnosti sú na trhu dva typy strojov na empanady;jeden používa plniaci mechanizmus typu extrúzia a druhý využíva upínací mechanizmus.ANKO preskúmala a vyvinula našu " EMP-900 stroj na výrobu empanád," kombinujúc výhody dvoch existujúcich mechanizmov, čím vytvorila stroj, ktorý dokáže vyrábať empanádky s cestom s vysokým obsahom oleja, až do 75% zmesi vody a oleja.Je prispôsobiteľný širokej škále cestíčok a jedinečný plniaci systém dokáže spracovať mleté hovädzie mäso, celé zelené hrachy a kukuričné zrná bez toho, aby sa prísady rozdrtili alebo rozbili.Tieto empanady sú potom vyprážané do zlatista a chrumkava s ľahkou a vzdušnou textúrou, presne ako keby boli ručne vyrobené.To okamžite vyvolalo veľký záujem o stroj ANKO pri jeho uvedení na trh.

Existuje množstvo jedál na jednohubky, ktoré sa bežne podávajú na párty, ako sú: jarné závitky, vajíčkové závitky, ktoré sa dajú ľahko zobrať a zjesť bez použitia príbora. Jarné závitky sú obľúbeným snackom a pouličným jedlom medzi zákazníkmi kvôli svojmu tvaru a skutočnosti, že môžu byť vyrobené buď sladké alebo slané. Odborníci odhadujú, že globálny trh s mrazenými jarnými závitkami dosiahne do roku 2030 veľkosť 834,3 milióna USD.

ANKO " Stroj na jarné závitky SR-27 " je prvý automatizovaný potravinársky stroj, ktorý dokáže spracovať 100% zeleninové náplne bez zlepšovačov textúry.Typy náplní, ktoré môže spracovať, zahŕňajú náplň z miešaných zelenín, náplň z mletého mäsa, viskóznu jablkovú marmeládu a zmesi mäsovej a zeleninovej náplne.Stroj má rôzne mechanizmy tesnosti na výrobu jarných závitkov, ktoré sú určené na konzumáciu čerstvé, vyprážané alebo mrazené, všetky s dokonalou textúrou a vzhľadom.ANKO " Výrobná linka na vajíčkové rolky ER-24 " používa opakovaný proces valcovania cesta na výrobu pečiva, ktoré je tenké 0,8-1,2 mm, a jedinečný plniaci systém zabezpečuje, že konečné produkty sú vyrobené dokonale bez toho, aby sa narušila pôvodná textúra plniacich ingrediencií.

Používanie manuálnych alebo poloautomatických výrobných liniek na výrobu mrazených potravín čelí mnohým problémom, vrátane nekonzistentnosti surovín a kvality, rastúcich nákladov na prácu a zahŕňa školenie zamestnancov, ktoré môže byť veľmi časovo náročné, čo všetko prispieva k nákladom na potraviny.Plne automatizované výrobné linky na potraviny od ANKO poskytujú najkomplexnejšie výrobné riešenia, ktoré začínajú procesom rozvaľovania cesta, rezaním, plnením a formovaním do konečných produktov.Okrem toho, ANKO’s Food Lab ponúka služby optimalizácie receptov, ktoré môžu zabezpečiť, že produkty ako Empanadas, Spring Rolls a Egg Rolls sú stabilné pri skladovaní, keď sú zmrazené bez popálenín mrazom a môžu byť zohriate na svoju pôvodnú chuť a textúru.

Na výstave NRA v Chicagu tento rok, ANKO bude vystavovať našu " EMP-900 stroj na výrobu empanád " na stánku č. 9107.S hrdosťou pozývame profesionálov v potravinárskom priemysle po celej Severnej Amerike, aby si prezreli prevádzkový proces našich strojov a lepšie pochopili ich výrobné schopnosti a funkcie.Náš profesionálny konzultačný tím sa už mnoho rokov venuje rozvoju severoamerického trhu a v máji 2023 sa presťahuje do novej kancelárie v San Dimas, Kalifornia.Naša nová lokalita má viac ako 14 000 štvorcových metrov veľkoplošného priemyselného priestoru;ponúkame vynikajúce zobrazenia strojov a priestor na testovanie priamo na mieste.Náš konzultačný tím ovláda viacero jazykov vrátane angličtiny, španielčiny, čínštiny a kantončiny a bude rád, ak s vami bude komunikovať počas nášho úvodu do strojov.Úprimne pozývame profesionálov v potravinárskom priemysle v Amerike, aby vyplnili formulár dopytu a dohodli si stretnutie na návštevu u nás.

Adresa：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-mail：anko@ankofoodtech.com​
Otvorené：
Pondelok—Štvrtok    8:30 – 17:00
Piatok                            8:30 – 15:30
Sobota—Nedeľa      Zatvorené