Statistika kohaselt oli Empanada, populaarne Ladina-Ameerika roog, 2021. aastal kaheksandal kohal populaarsete tänavatoitude nimekirjas.Kuna toitumise ja tervise teadlikkus muutub järk-järgult peavooluks, eelistavad 6% veganitoidu müüjatest osta Empanadas, mis on valmistatud toitvatest teraviljadest nagu mais ja quinoa.

Praegu on turul kahte tüüpi Empanada masinaid;üks kasutab ekstrusioonitüüpi täitmismehhanismi ja teine kasutab klambrite mehhanismi.ANKO uuris ja arendas meie " EMP-900 Empanada valmistamise masin," kombineerides kahe olemasoleva mehhanismi eelised, luues masina, mis suudab valmistada Empanadasid kõrge õlisisaldusega tainast, kuni 75% vee ja õli segust.See on kohandatav laia valiku tainaste jaoks ning ainulaadne täitmissüsteem suudab töödelda hakkliha, terveid rohelisi herneid ja maisiterasid, ilma et koostisosad purustataks või puruneks.Need empanadad praetakse seejärel kuldseks ja krõbedaks tooteks, millel on kerge ja õhuline tekstuur, just nagu need olid käsitsi valmistatud.See tekitas kohe pärast ANKO masina turuletoomist suurt turu huvi.

Peol serveeritakse mitmesuguseid näputoite, nagu näiteks: kevadrullid ja munarullid, mis on mõlemad kergesti haaratavad ja söödavad ilma söögiriistadeta. Kevadrullid on populaarsed suupisted ja tänavatoit klientide seas nende kuju ja selle tõttu, et neid saab valmistada nii magusana kui soolasena. Eksperdid hindavad, et globaalne külmutatud kevadrullide turu suurus ulatub 2030. aastaks 834,3 miljoni USA dollarini.

ANKO " SR-27 kevadrullide masin " on esimene automatiseeritud toidumasin, mis suudab töödelda 100% köögiviljatäidiseid ilma tekstuuri tugevdajateta.Täidiste tüübid, mida see suudab käsitleda, hõlmavad segatud köögiviljade täidist, jahvatatud liha täidist, viskoosset õunamoosi täidist ja liha- ja köögiviljatäidiste segu.Masinal on erinevad tiheduse mehhanismid, et toota kevadrulle, mis on mõeldud tarbimiseks värskelt, praetult või külmutatult, kõik ideaalse tekstuuri ja välimusega.ANKO " ER-24 munarulli tootmisliin " kasutab korduvat tainasheetimise protsessi, et toota küpsetisi, mis on 0.8-1.2mm paksused, ja ainulaadne täidise süsteem tagab, et lõpptooted valmivad ideaalselt, ilma et see kahjustaks täidise koostisosade algset tekstuuri.

Käsitsi või poolautomaatsete toidu tootmisliinide kasutamine külmutatud toidu tootmiseks toob kaasa palju probleeme, sealhulgas tooraine ja kvaliteedi ebajärjekindlus, kasvavad tööjõukulud ning see hõlmab töötajate koolitamist, mis võib olla väga aeganõudev, kõik need lisavad toidukuludele.ANKO täielikult automatiseeritud toidutootmisliinid pakuvad kõige ulatuslikumaid tootmislahendusi, mis algavad taigna rullimise protsessist, lõikamisest, täitmisest ja vormimisest lõppproduktideks.Lisaks pakub ANKO toidulabor retseptide optimeerimise teenuseid, mis võivad tagada, et sellised tooted nagu Empanadas, Spring Rolls ja Egg Rolls on külmutatuna säilitusvõimelised ilma külmumise kahjustusteta ja neid saab soojendada algse maitse ja tekstuuri taastamiseks.

Sel aastal NRA näitusel Chicagos näitab ANKO meie " EMP-900 Empanada valmistamise masinat " väljapanekul #9107.Kutsume uhkusega toiduainetööstuse spetsialiste kogu Põhja-Ameerikas tutvuma meie masina tööprotsessiga, et paremini mõista selle tootmisvõimekust ja funktsioone.Meie professionaalne konsultatsioonimeeskond on pühendunud Põhja-Ameerika turu arendamisele juba aastaid ja kolib 2023. aasta mais uude kontorisse San Dimas, Californias.Meie uus asukoht omab üle 14 000 ruutmeetri suurust tootmisruumi;pakume suurepäraseid masinakuvarite ja kohapealse testimise ruume.Meie konsultatsioonimeeskond oskab mitmeid keeli, sealhulgas inglise, hispaania, hiina ja kantoni keelt, ning nad on rõõmsad, et saavad teiega suhelda meie masinate tutvustamise ajal.Kutsume siiralt Ameerika toiduainetööstuse spetsialiste täitma päringuvormi ja tegema kohtumise, et meid külastada.

Aadress：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, Ameerika Ühendriigid
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-post：anko@ankofoodtech.com​
Tööaeg：
Esmaspäev—Neljapäev    8:30 AM – 5:00 PM
Reede                            8:30 AM – 3:30 PM
Laupäev—Pühapäev      Suletud