Statistikos duomenimis, Empanada, populiari lotynų amerikietiška patiekalų rūšis, 2021 m. įsiveržė į aštuntą vietą tarp populiariausių gatvės maisto patiekalų sąraše.Kadangi mitybos ir sveikatos sąmonė pamažu tampa pagrindine, 6% veganų maisto pardavėjų pirmenybę teikia pirkimui Empanadas, pagamintų iš maistingų grūdų, tokių kaip kukurūzai ir kvinoja.

Šiuo metu rinkoje yra du rūšių Empanada aparatai;vienas naudoja išspaudimo tipo užpildymo mechanizmą, o kitas naudoja spaudimo mechanizmą.ANKO ištirta ir sukūrė mūsų " EMP-900 Empanada gamybos mašina," apjungdama dviejų esamų mechanizmų pranašumus, sukurdama mašiną, kuri gali gaminti Empanadas su aukšto riebalų kiekio tešla, iki 75% vandens ir aliejaus mišinio.Tai pritaikoma įvairiems tešlos gaminiams, o unikali užpildo sistema gali apdoroti maltą jautieną, visus žalias žirnelius ir kukurūzų grūdelius, nesutraiškydama ingredientų.Šios empanados tada gilinamos į auksinį ir traškų produktą su lengvu ir oro tekstūra, lygiai taip, kaip jos buvo rankomis pagamintos.Tai nedelsiant sukėlė didelį rinkos susidomėjimą ANKO mašina, kai ji buvo pristatyta.

Yra įvairių pirštų maisto rūšių, kurios dažnai patiekiamos šventėse, tokios kaip: pavasariniai ritiniai, kiaušiniai ritiniai, kurie yra lengvai paimami ir valgomi be naudojant įrankių. Pavasariniai ritiniai yra populiari užkandžių ir gatvės maisto rūšis tarp klientų dėl jų formų ir galimybės juos gaminti tiek saldžius, tiek sūrius. Ekspertai prognozuoja, kad pasaulinė šaldytų pavasarinių ritinių rinkos apimtis 2030 m. sieks 834,3 mln. JAV dolerių.

ANKO " SR-27 Pavasario ritinio aparatas " yra pirmasis automatizuotas maisto aparatas, kuris gali apdoroti 100% daržovėmis pagrįstus įdarus be tekstūros stipriklių.Jis gali tvarkyti įvairius įdarus, įskaitant mišrių daržovių įdarą, maltos mėsos įdarą, klampią obuolių uogienės įdarą ir mėsos bei daržovių mišinius.Mašina turi įvairius sandarumo mechanizmus, skirtus gaminti pavasarinės rolės, kurios gali būti vartojamos šviežios, gilinamos arba šaldomos, visos su puikiu skoniu ir išvaizda.ANKO " ER-24 Kiaušinių ritinio gamybos linija " naudoja pakartotinį tešlos išlenkimą, kad būtų pagaminti pyragai, kurie yra 0,8-1,2 mm storio, o unikali pildymo sistema užtikrina, kad galutiniai produktai būtų pagaminti puikiai, nesutrikdant pildymo ingredientų originalaus teksto.

Naudoti rankinius arba pusiau automatinius maisto gamybos linijas šaldytam maistui gaminant susiduria su daugybe problemų, įskaitant nevienodumą žaliavose ir kokybėje, didėjančias darbo jėgos išlaidas ir ilgą personalo mokymo procesą, kuris gali užtrukti labai daug laiko, visa tai prisideda prie maisto sąnaudų.ANKO visiškai automatizuotos maisto gamybos linijos teikia išsamius gamybos sprendimus, pradedant tešlos lakštinimo procesu, pjovimu, užpildymu ir formavimu į galutinius produktus.Be to, ANKO maisto laboratorija siūlo receptų optimizavimo paslaugas, kurios gali užtikrinti, kad produktai, tokie kaip Empanadas, Spring Rolls ir Egg Rolls, būtų tinkami laikymui šaldytuve be šaldymo žymėjimų ir galėtų būti pakartotinai pašildyti iki jų pradinio skonio ir tekstūros.

Šiais metais Čikagoje vyksiančioje NRA parodoje, ANKO demonstruos mūsų " EMP-900 Empanada gamybos mašiną " 9107 stende.Su dideliu pasididžiavimu kviečiame maisto pramonės specialistus visoje Šiaurės Amerikoje apžiūrėti mūsų mašinos veikimo procesą, kad geriau suprastų jos gamybos galimybes ir funkcijas.Mūsų profesionalus konsultacijų komanda jau daugelį metų skiria dėmesį Šiaurės Amerikos rinkos plėtrai ir ketina persikelti į naują biurą Kalifornijoje, San Dimas, 2023 m. gegužės mėnesį.Mūsų naujoje vietoje yra daugiau nei 14 000 kvadratinių metrų didelio masto gamyklos plotas;mes siūlome puikius mašinų ekranus ir vietą bandymams vietoje.Mūsų konsultacijų komanda moka kelias kalbas, įskaitant anglų, ispanų, kinų ir kantonų kalbas, ir jiems bus malonu bendrauti su jumis per visą mūsų įvadą į mašinas.Mes nuoširdžiai kviečiame maisto pramonės specialistus iš Amerikos užpildyti užklausos formą ir susitarti dėl vizito pas mus.

Adresas: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, JAV
Tel.: ​+1 (909) 599-8186
El. paštas: ANKO@ankofoodtech.com​
Darbo laikas:
Pirmadienis–Ketvirtadienis    8:30 val. – 17:00 val.
Penktadienis                            8:30 val. – 15:30 val.
Šeštadienis–Sekmadienis      Uždaryta