Według statystyk, Empanada, popularne danie latynoamerykańskie, zajęło ósme miejsce na liście popularnych potraw ulicznych w 2021 roku.W miarę jak świadomość żywieniowa i zdrowotna stopniowo staje się powszechna, 6% dostawców żywności wegańskiej priorytetowo zakupuje Empanadas wykonane z pożywnych zbóż, takich jak kukurydza i quinoa.

Obecnie na rynku dostępne są dwa rodzaje maszyn do empanad;jeden używa mechanizmu wypełniania typu ekstruzja, a drugi wykorzystuje mechanizm zaciskowy.ANKO badało i opracowało naszą " maszynę do robienia empanad EMP-900," łącząc zalety dwóch istniejących mechanizmów, tworząc maszynę, która może produkować empanady z ciastem o wysokiej zawartości oleju, do 75% mieszaniny wody i oleju.Jest elastyczny i można go dostosować do różnych rodzajów ciasta, a unikalny system napełniania pozwala na przetwarzanie mielonego mięsa wołowego, całych zielonych groszków i ziaren kukurydzy bez rozgniatania lub miażdżenia składników.Te empanady są następnie głęboko smażone, tworząc złoty i chrupiący produkt o lekkiej i puszystej konsystencji, tak jakby były robione ręcznie.To natychmiast wzbudziło duże zainteresowanie rynku maszyną ANKO po jej wprowadzeniu na rynek.

Na imprezach często podaje się różnorodne przekąski, takie jak: sajgonki, rolki z jajkiem, które można łatwo podnieść i zjeść bez użycia sztućców. Sajgonki są popularnym przysmakiem i jedzeniem ulicznym wśród klientów ze względu na ich kształty oraz fakt, że mogą być zarówno słodkie, jak i słone. Eksperci szacują, że globalny rynek mrożonych sajgonek osiągnie wartość 834,3 milionów dolarów amerykańskich do 2030 roku.

ANKO " Automat do produkcji sajgonek SR-27 " to pierwszy zautomatyzowany sprzęt spożywczy, który może przetwarzać wypełnienia warzywne w 100% bez wzmacniaczy smaku.Rodzaje nadzienia, które może obsłużyć, obejmują nadzienie z mieszanych warzyw, nadzienie mięsne, lepkie nadzienie z jabłek oraz mieszanki nadzienia mięsnego i warzywnego.Maszyna posiada różne mechanizmy napięcia, które pozwalają na produkcję świeżych, smażonych lub mrożonych Spring Rolls o doskonałej teksturze i wyglądzie.ANKO " Linia produkcyjna do produkcji wałków jajecznych ER-24 " wykorzystuje powtarzalny proces rozwałkowywania ciasta do produkcji wypieków o grubości 0,8-1,2 mm, a unikalny system nadziewania zapewnia, że końcowe produkty są doskonale wykonane, nie naruszając oryginalnej tekstury składników nadzienia.

Korzystanie z manualnych lub półautomatycznych linii produkcyjnych do produkcji mrożonej żywności wiąże się z wieloma problemami, w tym niestabilnością surowca i jakości, wzrostem kosztów pracy oraz koniecznością szkolenia personelu, co może być bardzo czasochłonne i przyczynia się do wzrostu kosztów żywności.W pełni zautomatyzowane linie produkcyjne ANKO oferują najbardziej kompleksowe rozwiązania produkcyjne, które rozpoczynają się od procesu wytwarzania ciasta, cięcia, nadziewania i formowania w końcowe produkty.Ponadto, ANKO Food Lab oferuje usługi optymalizacji receptur, które mogą zapewnić, że produkty takie jak Empanadas, Spring Rolls i Egg Rolls są stabilne na półce po zamrożeniu bez oparzeń zamrażalniczych i mogą być podgrzewane do ich pierwotnego smaku i tekstury.

Na tegorocznych targach NRA w Chicago, ANKO będzie prezentować naszą " Maszynę do Robienia Empanad EMP-900 " na stoisku nr 9107.Z dumą zapraszamy profesjonalistów z branży spożywczej z całej Ameryki Północnej do zapoznania się z procesem działania naszej maszyny, aby lepiej zrozumieć jej możliwości produkcyjne i funkcje.Nasz profesjonalny zespół konsultingowy od wielu lat poświęca się rozwojowi rynku północnoamerykańskiego i planuje przenieść się do nowego biura w San Dimas, Kalifornia, w maju 2023 roku.Nasza nowa lokalizacja posiada ponad 14 000 metrów kwadratowych przestrzeni fabrycznej o dużej skali;oferujemy doskonałe wyświetlacze maszynowe oraz przestrzeń do testów na miejscu.Nasz zespół konsultantów posługuje się wieloma językami, w tym angielskim, hiszpańskim, chińskim i kantońskim, i z przyjemnością będą współpracować z Tobą podczas naszego wprowadzenia do maszyn.Szczerze zapraszamy profesjonalistów z branży spożywczej z Ameryki do wypełnienia formularza zapytania i umówienia się na wizytę u nas.

Adres: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, USA
TEL: ​+1 (909) 599-8186
E-mail: ANKO@ankofoodtech.com​
Godziny otwarcia:
Poniedziałek—Czwartek    8:30 – 17:00
Piątek                            8:30 – 15:30
Sobota—Niedziela      Zamknięte