Volgens statistieken stond de Empanada, een populair Latijns-Amerikaans gerecht, op de achtste plaats op de lijst van populaire straatvoedsel in 2021.Naarmate bewustzijn over voeding en gezondheid geleidelijk mainstream wordt, geeft 6% van de veganistische voedselverkopers prioriteit aan de aankoop van Empanadas gemaakt van voedzame granen zoals maïs en quinoa.

Momenteel zijn er twee soorten Empanada-machines op de markt;de ene gebruikt een extrusie-type vulmechanisme en de andere maakt gebruik van een klemmechanisme.ANKO heeft onze " EMP-900 Empanada Maker," onderzocht en ontwikkeld, waarbij de voordelen van de twee bestaande mechanismen zijn gecombineerd, waardoor een machine is ontstaan die Empanadas kan maken met een deeg met een hoog oliegehalte, tot 75% water- en olie-mengsel.Het is aanpasbaar aan een breed scala van deegsoorten, en het unieke vulsysteem kan gemalen rundvlees, hele groene erwten en maïskorrels verwerken zonder dat de ingrediënten worden verpletterd of vergruisd.Deze empanadas worden vervolgens gefrituurd tot een gouden en krokant product met een lichte en luchtige textuur, net zoals ze met de hand zijn gemaakt.Dit creëerde onmiddellijk grote markinterest in de machine van ANKO bij de lancering.

Er zijn verschillende soorten Finger Food die vaak op feesten worden geserveerd, zoals: loempia's, eierrollen, die beide gemakkelijk op te pakken en te eten zijn zonder bestek. Loempia's zijn een populaire snack en straatvoedsel onder klanten vanwege hun vormen en het feit dat ze zowel zoet als hartig kunnen zijn. Deskundigen schatten dat de wereldwijde markt voor bevroren loempia's in 2030 een omvang van 834,3 miljoen USD zal bereiken.

ANKO " SR-27 Lente Rol Machine " is de eerste geautomatiseerde voedselmachine die 100% groentevullingen kan verwerken zonder textuurversterkers.De soorten vulling die het kan verwerken zijn onder andere gemengde groenten vulling, gehaktvulling, viskeuze appeljamvulling en mengsels van vlees- en groentenvulling.De machine heeft verschillende dichtheidsmechanismen om loempia's te produceren die bedoeld zijn om vers, gefrituurd of bevroren te worden geconsumeerd, allemaal met een perfecte textuur en uitstraling.ANKO " ER-24 Eiersalade Productielijn " gebruikt een herhaald deeg uitrolproces om gebak te produceren dat 0.8-1.2mm dun is, en het unieke vulsysteem zorgt ervoor dat de eindproducten perfect worden gemaakt zonder de oorspronkelijke textuur van de vulingrediënten in gevaar te brengen.

Het gebruik van handmatige of semi-automatische voedselproductielijnen voor het produceren van diepvriesvoedsel kent veel problemen, waaronder inconsistentie in de grondstoffen en de kwaliteit, stijgende arbeidskosten, en het vereist personeelstraining die zeer tijdrovend kan zijn, wat allemaal bijdraagt aan de voedselkosten.De volledig geautomatiseerde voedselproductielijnen van ANKO bieden de meest uitgebreide productoplossingen die beginnen met het uitrollen van deeg, snijden, vullen en vormen tot eindproducten.Bovendien biedt het Food Lab van ANKO diensten voor receptoptimalisatie aan, waarmee kan worden gegarandeerd dat producten zoals Empanadas, Spring Rolls en Egg Rolls stabiel zijn bij opslag wanneer ze bevroren zijn zonder vriesbrand en opnieuw kunnen worden opgewarmd naar hun oorspronkelijke smaak en texturen.

Op de NRA Show in Chicago dit jaar zal ANKO onze \u0022 EMP-900 Empanada-maakmachine \u0022 op stand #9107.Wij nodigen met trots professionals uit de voedingsindustrie in heel Noord-Amerika uit om het werkproces van onze machine te bekijken om beter inzicht te krijgen in de productiecapaciteiten en functies.Ons professionele adviesteam heeft zich jarenlang ingezet voor de ontwikkeling van de Noord-Amerikaanse markt en zal in mei 2023 verhuizen naar een nieuw kantoor in San Dimas, Californië.Onze nieuwe locatie heeft meer dan 14.000 vierkante meter aan grootschalige fabrieksruimte;wij bieden uitstekende machine displays en testruimte ter plaatse.Ons adviesteam is bedreven in meerdere talen, waaronder Engels, Spaans, Chinees en Kantonees, en zij zullen graag met u communiceren tijdens onze introductie tot machines.Wij nodigen voedselindustrieprofessionals in de Amerika's van harte uit om het aanvraagformulier in te vullen en een afspraak te maken om ons te bezoeken.

Adres：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-mail：anko@ankofoodtech.com​
Openingstijden：
Maandag—Donderdag    8:30 AM – 5:00 PM
Vrijdag                            8:30 AM – 3:30 PM
Zaterdag—Zondag      Gesloten