Saskaņā ar statistiku, empanada, populārs Latīņamerikas ēdiens, 2021. gadā ieņēma astoto vietu populāro ielu ēdienu sarakstā.Tā kā uztura un veselības apziņa pakāpeniski kļūst par galveno tendenci, 6% vegānu pārtikas tirgotāju dod priekšroku iegādāties Empanadas, kas izgatavotas no barojošiem graudiem, piemēram, kukurūzas un kvinojas.

Pašlaik tirgū ir divu veidu Empanada mašīnas;viens izmanto ekstrūzijas tipa pildīšanas mehānismu, bet otrs izmanto sasprindzinājuma mehānismu.ANKO izpētījusi un izstrādājusi mūsu " EMP-900 Empanada izgatavošanas mašīnu," apvienojot divu esošo mehānismu priekšrocības, radot mašīnu, kas var izgatavot empanadas ar augstu eļļas saturu mīklā, līdz 75% ūdens un eļļas maisījuma.Tas ir pielāgojams plašam mīklas veidu klāstam, un unikālā pildīšanas sistēma var apstrādāt malto liellopu gaļu, veselas zaļās zirņus un kukurūzas graudus, neiznīcinot vai nesadrupinot sastāvdaļas.Šīs empanadas pēc tam tiek ceptas eļļā līdz zeltainai un kraukšķīgai konsistencei ar vieglu un gaisīgu tekstūru, tieši tāpat kā tās tika gatavotas ar rokām.Tas nekavējoties radīja lielu tirgus interesi par ANKO mašīnu tās palaišanas brīdī.

Ir dažādi pirkstu ēdieni, kas parasti tiek pasniegti ballītēs, piemēram: pavasara ruļļi, olu ruļļi, kurus ir viegli paņemt un ēst bez galda piederumiem. Pavasara ruļļi ir populārs uzkodu ēdiens un ielu ēdiens starp klientiem to formas dēļ un tāpēc, ka tos var pagatavot gan saldus, gan sāļus. Eksperti lēš, ka globālais saldēto pavasara ruļļu tirgus apjoms 2030. gadā sasniegs 834,3 miljonus USD.

ANKO " SR-27 pavasara ruļļu mašīna " ir pirmā automatizētā pārtikas mašīna, kas spēj apstrādāt 100% dārzeņu pildījumus bez tekstūras uzlabotājiem.Pildījumu veidi, ko tas var apstrādāt, ietver maisītus dārzeņu pildījumus, malto gaļu, viskozu ābolu ievārījumu un gaļas un dārzeņu pildījumu maisījumus.Mašīnai ir dažādi sasprindzinājuma mehānismi, lai ražotu pavasara ruļļus, kas ir paredzēti patēriņam svaigā veidā, ceptiem eļļā vai saldētiem, visiem ar perfektu tekstūru un izskatu.ANKO " ER-24 olu ruļļu ražošanas līnija " izmanto atkārtotu mīklas izklāšanas procesu, lai ražotu konditorejas izstrādājumus, kas ir 0.8-1.2mm plāni, un unikālā pildījuma sistēma nodrošina, ka gala produkti tiek izgatavoti perfekti, neapdraudot sākotnējo tekstūru pildījuma sastāvdaļām.

Izmantojot manuālas vai pusautomātiskas pārtikas ražošanas līnijas saldētu pārtikas produktu ražošanai, rodas daudzas problēmas, tostarp izejvielu un kvalitātes nesakritība, pieaugošas darbaspēka izmaksas, kā arī nepieciešamība apmācīt darbiniekus, kas var būt ļoti laikietilpīgi, un viss tas palielina pārtikas izmaksas.ANKO pilnībā automatizētās pārtikas ražošanas līnijas nodrošina visaptverošus ražošanas risinājumus, kas sākas ar mīklas izklāšanas procesu, griešanu, pildīšanu un formēšanu gala produktos.Turklāt, ANKO Pārtikas laboratorija piedāvā receptes optimizācijas pakalpojumus, kas var nodrošināt, ka tādi produkti kā Empanadas, Spring Rolls un Egg Rolls ir ilgstoši uzglabājami, kad tie ir sasaldēti bez saldēšanas bojājumiem, un tos var atkārtoti uzsildīt līdz sākotnējai garšai un tekstūrai.

Šogad NRA izstādē Čikāgā, ANKO demonstrēs mūsu " EMP-900 Empanada ražošanas mašīnu " stendā #9107.Mēs ar lepnumu aicinām pārtikas nozares profesionāļus visā Ziemeļamerikā iepazīties ar mūsu mašīnas darbības procesu, lai labāk izprastu tās ražošanas iespējas un funkcijas.Mūsu profesionālā konsultāciju komanda jau daudzus gadus ir veltīta Ziemeļamerikas tirgus attīstīšanai un 2023. gada maijā pārcelsies uz jaunu biroju San Dimasā, Kalifornijā.Mūsu jaunā atrašanās vieta ir vairāk nekā 14 000 kvadrātmetru liela ražošanas telpa;mēs piedāvājam izcilas mašīnu izstādes un testēšanas telpas uz vietas.Mūsu konsultāciju komanda ir prasmīga vairākās valodās, tostarp angļu, spāņu, ķīniešu un kantoniešu, un viņi būs priecīgi sazināties ar jums mūsu ievadē par mašīnām.Mēs sirsnīgi aicinām pārtikas nozares profesionāļus Amerikā aizpildīt pieprasījuma veidlapu un vienoties par vizīti pie mums.

Adrese：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, ASV
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-pasts：anko@ankofoodtech.com​
Darba laiks：
Pirmdiena—Ceturtdiena    8:30 AM – 5:00 PM
Piektdiena                            8:30 AM – 3:30 PM
Sestdiena—Svētdiena      Slēgts