За статистикою, емпанада, популярна латиноамериканська страва, посіла восьме місце в списку популярних вуличних страв у 2021 році.Поступово, коли усвідомлення про харчування та здоров'я стає загальним, 6% веганських продавців їжі надають перевагу закупівлі Емпанадас, виготовлених з поживних зерен, таких як кукурудза та кіноа.

На даний момент на ринку існує два типи машин для емпанади;один використовує механізм заповнення типу екструзії, а інший використовує механізм затиску.ANKO досліджувала та розробила нашу " Машина для виготовлення емпанад EMP-900," поєднуючи переваги двох існуючих механізмів, створюючи машину, яка може виготовляти емпанади з тістом з високим вмістом олії, до 75% води та олії.Воно адаптоване до широкого спектру тіста для випічки, а унікальна система наповнення може обробляти подрібнене м'ясо, цілі зелені горошки та кукурудзяні зерна без розмелювання або розтріскування інгредієнтів.Ці емпанади потім глибоко смажаться до золотистого та хрусткого продукту з легкою та повітряною текстурою, як і вручну.Це негайно викликало великий інтерес ринку до машини ANKO після її запуску.

На вечірках часто подають різноманітні закуски, такі як: весняні рулети, яйцяні рулети, які легко брати в руки і їсти без використання столових приборів. Весняні рулети є популярною закускою і вуличною їжею серед клієнтів через їхню форму і можливість приготування як солодких, так і солоних. Експерти оцінюють, що розмір глобального ринку заморожених весняних рулетів досягне 834,3 мільйона доларів США до 2030 року.

ANKO " Машина для виготовлення весняних ролів SR-27 " - перший автоматизований харчовий пристрій, який може обробляти 100% овочеві начинки без підсилювачів смаку.Типи начинки, які вона може обробляти, включають начинку з суміші овочів, начинку з меленої м'ясної суміші, начинку з густою яблучною варення і суміші м'яса та овочів.Машина має різноманітні механізми щільності для виготовлення весняних рулетів, які можна споживати свіжими, смаженими або замороженими, з ідеальною текстурою та зовнішнім виглядом.ANKO " Лінія виробництва яєчних рулетів ER-24 " використовує повторний процес розкачування тіста для виробництва випічки товщиною 0,8-1,2 мм, а унікальна система наповнення забезпечує, що кінцеві продукти виготовляються ідеально, не посягаючи на початкову текстуру інгредієнтів для наповнення.

Використання ручних або напівавтоматичних ліній виробництва харчових продуктів для виробництва замороженої їжі стикається з багатьма проблемами, включаючи непослідовність у сировині та якості, зростання витрат на працю та необхідність навчання персоналу, що може займати багато часу, все це призводить до зростання вартості їжі.Повністю автоматизовані лінії виробництва харчових продуктів від ANKO надають найбільш комплексні рішення для виробництва, які починаються з процесу формування тіста, різання, наповнення та формування кінцевих продуктів.Крім того, харчова лабораторія ANKO пропонує послуги з оптимізації рецептів, які можуть забезпечити, що такі продукти, як емпанадас, весняні рулетики та яєчні рулетики будуть зберігатися на полиці в замороженому вигляді без опіків від морозильної камери та їх можна буде розігріти до їхнього початкового смаку та текстури.

На виставці NRA у Чикаго цього року, ANKO буде демонструвати нашу " Машина для виготовлення емпанад EMP-900 " на стенді №9107.Ми з гордістю запрошуємо фахівців харчової промисловості з усієї Північної Америки ознайомитися з процесом роботи нашої машини, щоб краще зрозуміти її виробничі можливості та функції.Наша професійна консультативна команда присвятила багато років розвитку північноамериканського ринку і збирається переїхати до нового офісу в Сан-Дімас, Каліфорнія, у травні 2023 року.Наше нове розташування має понад 14 000 квадратних метрів великого промислового простору;ми пропонуємо відмінні дисплеї машин та простір для тестування на місці.Наша консультативна команда володіє декількома мовами, включаючи англійську, іспанську, китайську та кантонську, і вони будуть раді спілкуватися з вами протягом нашого ознайомлення з машинами.Ми щиро запрошуємо фахівців харчової промисловості в Америці заповнити форму запиту та зробити запис на візит до нас.

Адреса: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, США
ТЕЛ: ​+1 (909) 599-8186
Електронна пошта: ANKO@ankofoodtech.com​
Години роботи:
Понеділок—Четвер 8:30 ранку – 5:00 вечора
П'ятниця 8:30 ранку – 3:30 вечора
Субота—Неділя Закрито