İstatistiklere göre, popüler bir Latin Amerika yemeği olan Empanada, 2021'de popüler sokak yemekleri listesinde sekizinci sırada yer aldı.Beslenme ve sağlık bilinci giderek yaygınlaştıkça, vegan gıda satıcılarının %6'sı mısır ve kinoa gibi besleyici tahıllarla yapılan Empanadas satın almayı önceliklendiriyor.

Şu anda piyasada iki tür Empanada makinesi bulunmaktadır;birisi ekstrüzyon tipi dolum mekanizması kullanırken diğeri bir sıkıştırma mekanizması kullanır.ANKO, mevcut iki mekanizmanın avantajlarını birleştirerek, yüksek yağ içeriğine sahip hamur ile Empanada yapabilen bir makine geliştirdi: "EMP-900 Empanada Yapma Makinesi." Bu makine, %75 su ve yağ karışımına kadar hamur yapabilmektedir.Çeşitli hamur işleri için uyarlanabilir ve benzersiz dolum sistemi, malzemelerin ezilmeden veya parçalanmadan kıyma, bütün bezelye ve mısır taneciklerini işleyebilir.Bu Empanadalar, el yapımıymış gibi hafif ve havadar bir dokuya sahip, altın rengi ve çıtır bir ürün haline derin yağda kızartılır.Bu, ANKO’nun makinesinin piyasaya sürülmesiyle birlikte büyük bir pazar ilgisi yarattı.

Partilerde genellikle sunulan çeşitli Parmak Yiyecekleri vardır, örneğin: bahar ruloları, yumurta ruloları, her ikisi de çatal bıçak kullanmadan kolayca alınabilir ve yenilebilir. Bahar ruloları, şekilleri ve tatlı veya tuzlu olarak yapılabilme özelliği nedeniyle müşteriler arasında popüler bir atıştırmalık ve sokak yiyeceğidir. Uzmanlar, küresel Donmuş Bahar Ruloları pazarının 2030'da 834,3 milyon USD'ye ulaşacağını tahmin ediyor.

ANKO " SR-27 Baharatlı Börek Makinesi " doku artırıcılar olmadan %100 sebze dolgularını işleyebilen ilk otomatik gıda makinesidir.Yapabileceği dolgu türleri arasında karışık sebze dolgu, kıyma dolgu, yoğun elma reçeli dolgu ve et ve sebze karışımı dolgu bulunmaktadır.Makine, taze, derin yağda kızartılmış veya dondurulmuş olarak tüketilmek üzere üretilen, mükemmel doku ve görünümdeki Bahar Ruloları üretmek için çeşitli sıkılık mekanizmalarına sahiptir.ANKO " ER-24 Yumurta Rulosu Üretim Hattı " hamurun tekrar tekrar açıldığı bir süreç kullanarak 0.8-1.2mm inceliğinde hamur işleri üretir ve benzersiz dolgu sistemi, nihai ürünlerin dolgu malzemelerinin orijinal dokusunu bozmadan mükemmel bir şekilde yapılmasını sağlar.

Donmuş gıda üretmek için manuel veya yarı otomatik gıda üretim hatları kullanmak, hammadde ve kalite tutarsızlığı, artan iş gücü maliyetleri ve çok zaman alıcı olabilen personel eğitimi gibi birçok sorunla karşılaşmaktadır; bunların hepsi gıda maliyetlerine eklenmektedir.ANKO’nun tamamen otomatik gıda üretim hatları, hamur açma süreci, kesme, doldurma ve nihai ürünlere şekil verme ile başlayan en kapsamlı üretim çözümlerini sunar.Ayrıca, ANKO’nın Gıda Laboratuvarı tarif optimizasyon hizmetleri sunmaktadır; bu, Empanadas, Spring Rolls ve Egg Rolls gibi ürünlerin dondurulduğunda dondurucu yanığı olmadan raf ömrünün uzun olmasını ve orijinal tat ve dokularına geri ısıtılabilmesini sağlayabilir.

Bu yıl Chicago'daki NRA Show'da, ANKO stand #9107'de " EMP-900 Empanada Yapma Makinesi " sergileyecek.Kuzey Amerika genelindeki gıda endüstrisi profesyonellerini, makinemizin işletim sürecini görmeye davet ediyoruz; böylece üretim yeteneklerini ve işlevlerini daha iyi anlayabilirler.Profesyonel danışmanlık ekibimiz, uzun yıllardır Kuzey Amerika pazarını geliştirmeye adanmış olup, Mayıs 2023'te Kaliforniya'nın San Dimas şehrinde yeni bir ofise taşınmayı planlamaktadır.Yeni lokasyonumuzun 14.000 metrekareden fazla büyük ölçekli fabrika alanı var;mükemmel makine sergileri ve yerinde test alanı sunuyoruz.Danışmanlık ekibimiz, İngilizce, İspanyolca, Çince ve Kantonca dahil olmak üzere birden fazla dilde yetkin olup, makinelerle tanışmamız boyunca sizinle etkileşimde bulunmaktan memnuniyet duyacaklardır.Amerika'daki gıda endüstrisi profesyonellerini, soruşturma formunu doldurmaya ve bizi ziyaret etmek için randevu almaya içtenlikle davet ediyoruz.

Adres：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, ABD
TEL ：​+1 (909) 599-8186
E-posta：anko@ankofoodtech.com​
Çalışma Saatleri：
Pazartesi—Perşembe    8:30 AM – 5:00 PM
Cuma                            8:30 AM – 3:30 PM
Cumartesi—Pazar      Kapalı