Tilastojen mukaan empanada, suosittu latinalaisamerikkalainen ruokalaji, sijoittui kahdeksanneksi suosittujen katukeittojen listalla vuonna 2021.Kun ravitsemus- ja terveys tietoisuus vähitellen tulee valtavirtaan, 6 % vegaaniruokamyyjistä priorisoi Empanadas, jotka on valmistettu ravitsevista viljoista, kuten maissista ja kvinoasta.

Tällä hetkellä markkinoilla on kahta tyyppiä empanada-koneita;toinen käyttää ekstruusiotyyppistä täyttömekanismia ja toinen hyödyntää puristusmekanismia.ANKO tutki ja kehitti meidän " EMP-900 Empanadakoneen," yhdistäen kahden olemassa olevan mekanismin edut, luoden koneen, joka voi valmistaa empanadoja, joissa on korkea öljypitoisuus taikinassa, jopa 75 % vettä ja öljyä sekoituksessa.Se soveltuu monenlaisiin taikinalajeihin, ja ainutlaatuinen täyttöjärjestelmä voi käsitellä jauhelihaa, kokonaisia vihreitä herneitä ja maissinjyviä ilman, että ainesosat murskautuvat tai murskataan.Nämä empanadat paistetaan sitten uppopaistamalla kullanvärisiksi ja rapeiksi, ja niillä on kevyt ja ilmava rakenne aivan kuin ne olisi käsintehty.Tämä herätti välittömästi suurta markkinakiinnostusta ANKOn koneeseen sen lanseerauksen yhteydessä.

Juhliin tarjoillaan monenlaisia sormiruokia, kuten: kevätkääryleitä ja munakääryleitä, jotka ovat helppoja napata ja syödä ilman ruokailuvälineitä. Kevätkääryleet ovat suosittu välipala ja katukeittiöruoka asiakkaiden keskuudessa niiden muotojen ja sen vuoksi, että niitä voidaan valmistaa joko makeina tai suolaisina. Asiantuntijat arvioivat, että globaalin pakastettujen kevätkääryleiden markkinakoko saavuttaa 834,3 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria vuoteen 2030 mennessä.

ANKO " SR-27 kevätrullakone " on ensimmäinen automatisoitu elintarvikekone, joka voi käsitellä 100 % kasvitäytteitä ilman rakenteen parantajia.Se voi käsitellä erilaisia täytteitä, kuten sekoitettuja vihannestäytteitä, jauhelihatäytteitä, viskoosia omenahillotäytettä ja liha- ja vihannestäytteiden sekoituksia.Koneessa on erilaisia tiukkuusmekanismeja, jotka tuottavat kevätkääryleitä, jotka on tarkoitettu nautittavaksi tuoreina, uppopaistettuina tai pakastettuina, kaikki täydellisellä rakenteella ja ulkonäöllä.ANKO " ER-24 Munarulla tuotantolinja " käyttää toistuvaa taikinan kaulintaprosessia tuottaakseen leivonnaisia, jotka ovat 0.8-1.2mm ohuita, ja ainutlaatuinen täyttöjärjestelmä varmistaa, että lopputuotteet valmistetaan täydellisesti vaarantamatta täyteaineiden alkuperäistä rakennetta.

Manuaalisten tai puoliksi automaattisten elintarviketuotantolinjojen käyttäminen pakastetun ruoan tuottamiseen kohtaa monia ongelmia, mukaan lukien raaka-aineiden ja laadun epätasaisuus, kasvavat työvoimakustannukset, ja se vaatii henkilöstön koulutusta, joka voi olla hyvin aikaa vievää, mikä kaikki lisää ruokakustannuksia.ANKOn täysin automatisoidut elintarviketuotantolinjat tarjoavat kattavimmat tuotantoratkaisut, jotka alkavat taikinan kaulintaprosessista, leikkaamisesta, täyttämisestä ja muotoilusta lopputuotteiksi.Lisäksi, ANKO’n Food Lab tarjoaa reseptin optimointipalveluja, jotka voivat varmistaa, että tuotteet kuten Empanadat, Kevätkääryleet ja Munakääryleet säilyvät hyvin pakastettuna ilman jääpolttoa ja ne voidaan lämmittää uudelleen alkuperäiseen makuunsa ja rakenteeseensa.

Tänä vuonna NRA-näyttelyssä Chicagossa, ANKO esittelee " EMP-900 Empanada -valmistuskoneen " osastolla #9107.Kutsumme ylpeinä elintarviketeollisuuden ammattilaisia Pohjois-Amerikassa tarkastelemaan koneemme toimintaprosessia ymmärtääkseen paremmin sen tuotantokykyjä ja toimintoja.Ammattimainen konsultointitiimimme on ollut omistautunut Pohjois-Amerikan markkinoiden kehittämiseen monien vuosien ajan ja siirtyy uuteen toimistoon San Dimasissa, Kaliforniassa, toukokuussa 2023.Uusi sijaintimme tarjoaa yli 14 000 neliömetriä suurta teollisuustilaa;tarjoamme erinomaisia koneiden näyttöjä ja paikan päällä testausmahdollisuuksia.Konsultointitiimimme hallitsee useita kieliä, mukaan lukien englanti, espanja, kiina ja kantoninkiina, ja he ovat iloisia voidessaan olla vuorovaikutuksessa kanssasi koneisiin tutustumisen aikana.Kutsumme vilpittömästi elintarviketeollisuuden ammattilaisia Amerikassa täyttämään tiedustelulomakkeen ja varaamaan ajan vierailulle.

Osoite：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, Yhdysvallat
PUHELIN ：​+1 (909) 599-8186
Sähköposti：anko@ankofoodtech.com​
Aukioloajat：
Maanantai—Torstai    8:30 – 17:00
Perjantai                            8:30 – 15:30
Lauantai—Sunnuntai      Suljettu