Согласно статистике, эмпанада, популярное латиноамериканское блюдо, заняло восьмое место в списке популярных уличных закусок в 2021 году.По мере того, как осознание питания и здоровья постепенно становится основным, 6% веганских продавцов пищи отдают предпочтение покупке Эмпанадас, приготовленных с использованием питательных зерновых, таких как кукуруза и киноа.

В настоящее время на рынке существуют два типа машин для эмпанадас;один использует механизм заполнения экструзионного типа, а другой использует механизм зажима.ANKO исследовала и разработала нашу " машина для изготовления эмпанад EMP-900," объединив преимущества двух существующих механизмов, создав машину, способную делать эмпанады с тестом с высоким содержанием масла, до 75% смеси воды и масла.Он адаптируется к широкому спектру теста для выпечки, а уникальная система начинки может обрабатывать мелко нарезанное мясо, целые зеленые горошки и зерна кукурузы, не раздавливая их.Затем эти эмпанады обжариваются до золотистого и хрустящего продукта с легкой и воздушной текстурой, точно так же, как если бы они были сделаны вручную.Это немедленно вызвало большой интерес на рынке к машине ANKO сразу после ее запуска.

На вечеринках обычно подают разнообразные закуски, такие как: весенние рулеты, яичные рулеты, которые легко взять и съесть без использования столовых приборов. Весенние рулеты являются популярной закуской и уличной едой среди клиентов из-за их формы и того факта, что их можно приготовить как сладкие, так и соленые. Эксперты оценивают, что размер мирового рынка замороженных весенних рулетов достигнет 834,3 миллиона долларов США к 2030 году.

ANKO " Машина для изготовления весенних роллов SR-27 " - первая автоматизированная пищевая машина, способная обрабатывать 100% овощные начинки без добавок для улучшения текстуры.Возможные виды начинки, с которыми она может работать, включают начинку из смешанных овощей, начинку из мяса, вязкую начинку из яблочного варенья и смеси мясной и овощной начинки.У машины есть различные механизмы плотности, чтобы производить весенние рулеты, которые предназначены для употребления свежими, жаренными или замороженными, все с идеальной текстурой и внешним видом.ANKO " Линия по производству яичных рулетов ER-24 " использует процесс повторного раскатывания теста для производства выпечки толщиной 0,8-1,2 мм, а уникальная система начинки гарантирует, что конечные продукты изготовлены идеально, не нарушая оригинальную текстуру начинки.

Использование ручных или полуавтоматических линий производства пищевых продуктов для производства замороженной пищи сталкивается с множеством проблем, включая несоответствие сырья и качества, рост трудозатрат и необходимость обучения персонала, что может занимать много времени, все это приводит к увеличению стоимости продукции.Полностью автоматизированные линии по производству пищевых продуктов ANKO предоставляют самые комплексные решения для производства, начиная с процесса раскатывания теста, резки, наполнения и формирования в конечные продукты.Кроме того, пищевая лаборатория ANKO предлагает услуги по оптимизации рецептов, которые могут гарантировать, что такие продукты, как Эмпанадас, Спринг-роллы и Яичные роллы будут иметь длительный срок хранения в замороженном виде без ожогов от морозильной камеры и могут быть разогреты до своего первоначального вкуса и текстуры.

На выставке NRA в Чикаго в этом году, ANKO будет демонстрировать нашу " машина для изготовления эмпанад EMP-900 " на стенде №9107.Мы с гордостью приглашаем профессионалов пищевой промышленности из всей Северной Америки ознакомиться с процессом работы нашей машины, чтобы лучше понять ее производственные возможности и функции.Наша профессиональная консультационная команда уже много лет занимается развитием североамериканского рынка и собирается переехать в новый офис в Сан-Димасе, Калифорния, в мае 2023 года.Наше новое местоположение имеет более 14 000 квадратных метров пространства крупномасштабной фабрики;мы предлагаем отличные дисплеи для машин и место для тестирования на месте.Наша консультационная команда владеет несколькими языками, включая английский, испанский, китайский и кантонский, и они будут рады общаться с вами на протяжении нашего знакомства с машинами.Мы искренне приглашаем профессионалов пищевой промышленности в Америке заполнить форму запроса и назначить встречу с нами.

Адрес: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, США
Телефон: ​+1 (909) 599-8186
Электронная почта: ANKO@ankofoodtech.com​
Часы работы:
Понедельник—Четверг    8:30 – 17:00
Пятница                            8:30 – 15:30
Суббота—Воскресенье      Закрыто