Mrazené knedle sa ľahko skladujú a pripravujú, a preto sú na zozname najpredávanejších produktov v maloobchodných trhoch tak vysoko, pričom sa odhaduje, že veľkosť trhu s mrazenými knedľami dosiahne 10,9 miliardy USD do roku 2028. Taiwanský trh s potravinami bol vždy veľmi konkurencieschopný, a to platí najmä pri výbere knedlí. Každý detail obalu, náplne, textúry, chuti a vzhľadu knedlíkov zohľadňujú spotrebitelia predtým, ako sa rozhodnú pre nákup. Zároveň taiwanskí spotrebitelia radi skúšajú nové príchute a sledujú inovatívne trendy. V reakcii na diverzifikované požiadavky trhu a vytvorenie diferenciácie od konkurentov sa prispôsobené vybavenie stáva kľúčom k úspechu.

ANKO FOOD MACHINE je jednou z popredných spoločností na výrobu potravinárskych strojov na Taiwane, ktorá má tím pre výskum a vývoj a technológiu výroby strojov. Poskytujeme prispôsobené služby podľa špecifických požiadaviek našich klientov. Príkladom je "Sakura Dumpling" od ANKO, skvele predávaný produkt tejto jari, stroj využíva formovaciu formu na výrobu vizuálne atraktívnych knedlíčkov v tvare čerešňových kvetov. ANKO HLT-700U Viacúčelový plniaci a formovací stroj má vysokú kapacitu 12 000 kusov za hodinu; nielenže vyzerajú knedle ako ručne robené, ale obaly môžu byť tenké až 1,2 mm a plnenie môže obsahovať kusy ingrediencií veľké až 10x10 mm. Tieto jemné knedle sú vizuálne a chuťovo uspokojivé. Okrem toho môže tento stroj vyrábať rôzne knedle s rôznym pôvodom, tvarmi a chuťovými profilmi jednoducho zmenou formy na tvarovanie.

Poháňaný trendom priemyslu 4.0 a investovaný do viac ako troch rokov výskumu a vývoja, ANKO úspešne spustil prvé "inteligentné potravinárske stroje internetu vecí (IoT)" na Taiwane. Prostredníctvom cloudovej databázy veľkých dát sa údaje zbierajú prostredníctvom 24-hodinového pripojenia v reálnom čase. Stav výroby strojov ANKO je možné monitorovať kedykoľvek a kdekoľvek pomocou mobilného zariadenia; toto je prelom v tradičných systémoch riadenia výroby.

Okrem toho môže zabrániť neočakávanému výpadku strojov, najmä počas vrcholnej výrobnej sezóny, čím znižuje alebo eliminuje nákladné oneskorenia. Systém monitorovania v reálnom čase môže sledovať prevádzkový stav kľúčových komponentov, plánovať údržbu a vopred posielať pripomienky k údržbe. Technik môže byť pridelený na údržbu dôležitých súčastí a proaktívne zabezpečiť potrebné súčasti, aby sa skrátil čas údržby a predišlo sa náhodným poruchám, čo všetko predĺži servisný čas stroja. Toto IoT inteligentné potravinárske zariadenie je míľnikom v priemysle potravinárskych strojov na Taiwane, ktorý realizuje a implementuje koncept inteligentnej výroby potravín.

ANKO spustil „Výrobnú linku na jarňové závitky SR-27“, ktorá umožňuje, aby celú výrobnú linku obsluhovala len jedna osoba s maximálnou kapacitou 2 700 jarňových závitkov za hodinu. Patentovaný exkluzívny plniaci mechanizmus prekonáva obmedzenia tradičných strojov; dokáže spracovávať ako rastlinné, tak aj mäsové náplne s nízkou tekutosťou. Je to prvý stroj na jarné závitky na svete, ktorý nevyžaduje potravinové prísady na zvýšenie klzkosti náplní. Rôzne typy varných a mraziacich zariadení môžu byť pripojené k tejto výrobnému linke na výrobu kvalitných čerstvých jarných závitkov, ako aj mrazených a vyprážaných jarných závitkov. Mnohí výrobcovia potravín sa stretávajú s ťažkosťami pri práci s surovinami získanými z rôznych regiónov, ktoré majú nekonzistentnú kvalitu. V reakcii na túto situáciu, ANKO poskytuje školenie strojov na mieste a poskytuje profesionálne výrobné riešenia. Profesionálna potravinová laboratória ANKO nazbierala viac ako 700 receptov, aby pomohla našim klientom prispôsobiť a vyvinúť ich exkluzívne produkty.

ANKO FOOD MACHINE sa zúčastní "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition." Na tejto 4-dňovej akcii budeme vystavovať a predvádzať celkovo 8 strojov na mieste. Predstavíme naše automatické stroje, ktoré vyrábajú jarné závitky, knedle, xiaolongbao, baozi, wonton a shu mai. Srdečne vás pozývame navštíviť náš stánok M0120, aby ste si mohli pozrieť naše stroje, a naši skúsení konzultanti budú k dispozícii, aby odpovedali na vaše otázky a poskytli vám akúkoľvek pomoc, ktorú môžete potrebovať.