Šaldyti koldūnai yra lengvai saugomi ir gaminami, todėl jie užima aukštas pozicijas geriausiai parduodamų prekių sąraše mažmeninės prekybos rinkose, o prognozuojama, kad šaldytų koldūnų rinkos dydis iki 2028 metų pasieks 10,9 milijardo JAV dolerių. Taivano maisto rinka visada buvo labai konkurencinga, o tai ypač pasakytina kalbant apie koldūnų pasirinkimą. Kiekviena detalė nuo pakuotės, įdaro, tekstūros, skonio ir koldūnų išvaizdos yra svarstoma vartotojų prieš priimant sprendimą dėl pirkimo. Tuo pačiu metu Taivano vartotojai mėgsta išbandyti naujus skonius ir siekti novatoriškų tendencijų. Atsakydami į įvairius rinkos poreikius ir siekdami išsiskirti iš konkurentų, pritaikyta įranga tampa sėkmės raktu.

ANKO FOOD MACHINE yra viena iš pirmaujančių maisto mašinų įmonių Taivane, turinti tyrimų ir plėtros komandą bei mašinų gamybos technologiją. Mes teikiame pritaikytas paslaugas pagal mūsų klientų specifinius reikalavimus. Pavyzdys yra ANKO "Sakura Dumpling", puikiai parduodamas produktas šią pavasarį, mašina naudoja formavimo formą, kad pagamintų vizualiai patrauklius sakurų žiedų formos koldūnus. ANKO HLT-700U Daugiatikslė užpildymo ir formavimo mašina turi didelį pajėgumą - 12 000 vnt. per valandą; ne tik koldūnai atrodo rankų darbo, bet ir tešla gali būti pagaminta plonesnė nei 1,2 mm, o įdaras gali būti iki 10x10 mm dydžio. Šie subtilūs koldūnai yra vizualiai ir skoniu patenkinantys. Be to, ši mašina gali gaminti įvairių koldūnų su skirtinga kilme, formomis ir skonių profiliais, tiesiog pakeitus formavimo formą.

Remiantis Pramonės 4.0 tendencija ir investavus daugiau nei trejus metus į tyrimus ir plėtrą, ANKO sėkmingai pristatė pirmąją Taivano "Daiktų interneto (IoT) išmaniąją maisto gamybos įrangą". Per didžiųjų duomenų debesų duomenų bazę duomenys renkami per 24 valandų realaus laiko ryšį. ANKO mašinų gamybos būklę galima stebėti bet kada ir bet kur naudojant mobilųjį įrenginį; tai yra proveržis iš tradicinių gamybos valdymo sistemų.

Be to, tai gali užkirsti kelią netikėtoms mašinų prastovoms, ypač didžiausio gamybos sezono metu, taip sumažinant arba pašalinant brangius vėlavimus. Realaus laiko stebėjimo sistema gali tiksliai nustatyti pagrindinių komponentų veikimo būklę, suplanuoti priežiūrą ir iš anksto siųsti priežiūros priminimus. Technikas gali būti paskirtas svarbių dalių priežiūrai ir proaktyviai įsigyti reikalingas dalis, kad sumažintų priežiūros laiką ir užkirstų kelią atsitiktiniams gedimams, o tai viskas prailgins mašinos tarnavimo laiką. Ši IoT išmanioji maisto mašina yra svarbus etapas Taivano maisto mašinų pramonėje, įgyvendinant ir realizuojant intelektualaus maisto gamybos koncepciją.

ANKO pristatė „SR-27 Spring Roll gamybos liniją“, kuri leidžia vienam žmogui valdyti visą gamybos liniją maksimalia 2,700 Spring Rolls per valandą talpa. Patentinis išskirtinis užpildymo mechanizmas laužo tradicinės įrangos ribas; jis gali apdoroti tiek daržovių, tiek mėsos užpildus su maža skysčių pralaidumu. Tai yra pirmasis pasaulyje Spring Roll aparatas, kuriam nereikia maisto priedų, kad padidintų įdarų slidumą. Į šią gamybos liniją galima prijungti įvairių tipų virimo ir šaldymo įrangą, kad būtų gaminami aukštos kokybės švieži pavasario ritinėliai, taip pat šaldyti ir kepti pavasario ritinėliai. Daugelis maisto gamintojų susiduria su sunkumais dirbdami su žaliavomis, gautomis iš skirtingų regionų, kurių kokybė yra nevienoda. Atsakydama į šią situaciją, ANKO teikia vietines mašinų mokymo paslaugas ir siūlo profesionalius gamybos sprendimus. ANKO profesionali Maisto Laboratorija sukaupė daugiau nei 700 receptų, kad padėtų mūsų klientams pritaikyti ir kurti jų išskirtinius produktus.

ANKO FOOD MACHINE dalyvaus "2023 metų Taipėjaus tarptautinėje maisto apdorojimo mašinų parodoje." Šiame 4 dienų renginyje mes parodysime ir demonstruosime iš viso 8 mašinas. Mes pristatysime mūsų automatinę mašiną, kuri gamina pavasario ritinius, koldūnus, xiaolongbao, baozi, wonton ir shu mai. Nuoširdžiai kviečiame apsilankyti mūsų stende M0120, kad galėtumėte apžiūrėti mūsų mašinas, o mūsų patyrę konsultantai bus pasiruošę atsakyti į jūsų klausimus ir suteikti jums reikiamą pagalbą.