Stroj na empanády a automatizovaná výrobná linka

Návrh na plánovanie výroby empanád a zariadenia

Stroj na empanady

Zdieľať :

Empanada riešenie: Kompletné plánovanie a formulácia

Číslo modelu : SOL-EPN-S-1

ANKO poskytuje automatické riešenie na výrobu empanád, aby ste mohli hromadne vyrábať empanády s konzistentnou kvalitou. Výrobné zariadenie sa skladá z komplexných strojov na výrobu obalov, spracovanie náplne, formovanie potravín atď. Iné špecializované stroje, ktoré potrebujete, od krájania zeleniny po balenie, sú k dispozícii. Navyše, naše komplexné služby pokrývajú od profesionálnych porád ohľadom receptov, plánovania pracovnej sily až po poradenstvo v oblasti výrobnej kapacity. Predajní inžinieri spoločnosti ANKO s odbornými znalosťami a skúsenosťami môžu prispôsobiť najvhodnejšie riešenie podľa vašich potrieb. V riešení nižšie je možné prispôsobiť stroje podľa modelu a množstva v závislosti od skutočných výrobných potrieb. Chcete získať rýchlu cenovú ponuku a konzultáciu? Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

+ Pridať do zoznamu

Opýtajte sa teraz

Ako to funguje

O riešení výroby empanád

Tradičné empanady majú ľahké a chrumkavé cesto a sú plnené chutným mletým mäsom. Stroj na výrobu empanád EMP-3000 od ANKO je navrhnutý na výrobu až 3 000 empanád za hodinu pri znížení počtu pracovníkov na výrobnej linke o 7 až 8. Môžete automaticky spracovať cesto na jednotlivé obaly umiestnením ďalšieho stroja na valcovanie cesta na začiatok výrobnej linky. Plniaci systém dokáže spracovať veľké kusy až do 10 mm, vrátane nakrájaného mäsa, mrkvy a celých zŕn kukurice, pričom si zachováva pôvodné textúry ingrediencií.

Rôzne formy sú k dispozícii a môžu sa ľahko meniť na vytváranie vzorov, vrátane formy s vidlicovým lisovaním, tradične skladaných, plochých a prispôsobených dizajnov. Hmotnosť hotového výrobku sa pohybuje od 40 gramov do 150 gramov každý. Tento stroj prijíma rozhranie človek-stroj a modulárny dizajn plniaceho systému, aby uľahčil výrobu empanád. Je vysoko automatizovaný a vhodný pre výrobcov potravín, centrálne kuchyne a reťazcové reštaurácie.

Galéria jedla

Empanady vyrábané vo v...

Empanady vyrábané vo veľkých objemoch
Vzorec vidlice

Vzorec vidlice
Plochý vzor

Plochý vzor
Tradičný vzor

Tradičný vzor
Vzorec rebríka s obojst...

Vzorec rebríka s obojstranným
Prispôsobený vzor

Prispôsobený vzor
Jasný vzor po hlbokom v...

Jasný vzor po hlbokom vyprážaní
Polovicu uvarenej vají?...

Polovicu uvarenej vajíčka

Kľúčové a plánovanie výroby

Návrh na plánovanie výroby empanád a zariadenia

1

Príprava

Súvanie: Súvanie

Pri výrobe obalov sa múka spracováva na filtrovanie hrudiek pomocou separátora múky a filtra.
Miešanie: Miešanie

Potom použite mixér na prípravu cesta na obaly.
Valcovanie cesta: Valcovanie cesta

ANKO odporúča konfiguráciu automatizovaného zariadenia na výrobu cesta - komerčne kvalitný stroj na spracovanie cesta, ktorý dokáže vyrobiť veľké množstvo cesta s rôznymi obsahmi oleja a vody. Stroj skladá a tlačí cesto tam a späť, aby vytvoril viacero vrstiev, a potom valcuje konkrétne cesto na požadovanú hrúbku na výrobu empanád.
Čistenie zeleniny: Čistenie zeleniny

Čistič zeleniny pomáha rýchlo čistiť zeleninu na prípravu náplne.
Krájanie zeleniny: Krájanie zeleniny

Krájač zeleniny pomáha rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny na výrobu náplne.
Extrahovanie: Extrahovanie

Hydro-extraktor dokáže extrahovať vodu zo zeleniny.
Mletie mäsa: Mletie mäsa

Mlynček na mäso dokáže mlieť mäso podľa potreby.
Ochucovanie: Ochucovanie

Mixér na ochucovanie je určený na miešanie náplne a korenín, aby sa zabezpečila kvalita výroby.
Šúpanie: Šúpanie

Stroj na šúpanie môže odstrániť hlbšiu pokožku zeleniny.

2

Plnenie / Tvarovanie

Tvarovanie: Tvarovanie

Tvorivý stroj je hlavným strojom výrobnej linky a kľúčom k kvalite Empanady z hľadiska vzhľadu. Jednoducho vložením pripraveného cesta a náplne do zásobníkov a následným nastavením všetkých parametrov môže tento ľahko ovládateľný stroj rýchlo vyrobiť vysokokvalitnú Empanadu.

3

Varenie

Smaženie: Smaženie

Automatický fritovací hrniec od ANKO dokáže hlboko opražiť veľké množstvo empanád naraz. Je vybavený potravinovým dopravníkom na výdaj hlboko opražených samos do olejového nádrže, čo uľahčuje nasledujúce procesy zberu a balenia.

4

Rozšírená aplikácia

Zapečatenie: Zapečatenie

Pre potreby balenia je balička súčasťou riešenia na rýchle a plynulé balenie produktov a umožňuje vám ich rýchlo doručiť do každého kanála. Ak potrebujete iné stroje, ako sú zarovnávač, parný stroj a mraznička, predajní inžinieri ANKO môžu poskytnúť najpraktickejšie a cenovo dostupné riešenie v závislosti od vašich potrieb.
Kontrola kvality: Kontrola kvality

X-Ray inspekčný stroj ANKO dokáže detekovať rôzne kovy, kosti, sklo a iné cudzie predmety počas výroby potravín; dokonca aj niečo také malé ako 0,4 mm. Stroj je vybavený osvetlením a zvukovými upozorneniami, aby zabezpečil detekciu kontaminantov v reálnom čase, zabránil umelým nebezpečenstvám a zvýšil celkovú kvalitu produktu.

Najlepšia ponuka - začnite s nami diskutovať o vašich potrebách

Stroj na výrobu empanád

EMP-3000

Vytvorte chutné, najpredávanejšie empanady s EMP-3000 strojom na výrobu empanád od ANKO! Tento model produkuje až 3 000 empanád za hodinu, čím znižuje potrebu pracovnej sily o 7-8 zamestnancov na výrobnej linke. Jeho vysoká účinnosť umožňuje potravinárskym závodom a centrálnym kuchyniam zvyšovať podiel na trhu. S novým plniacim systémom s exkluzívnym dizajnom, EMP-3000 zvláda surové aj varené ingrediencie, čo umožňuje jednoduché zmeny chuti. Módy na formovanie schválené FDA zabezpečujú bezpečnosť potravín, zatiaľ čo ich jedinečný dizajn pohybu zvyšuje trvanlivosť ANKO tiež ponúka vlastné formy pre logá alebo označenia chutí. Flexibilné konfigurácie, vrátane stroja na valcovanie cesta, konvektora na vyprážanie alebo baliaceho stroja, umožňujú prispôsobené výrobné riešenia. Kliknite nižšie, aby ste získali predbežnú cenovú ponuku a spojili sa s odbornými konzultantmi ANKO.

Viac informácií Porovnať sériové stroje

Porovnať s podobnými modelmi

Číslo modelu	Stroj na výrobu empanád EMP-3000	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700XL	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700U
Popis	Na výrobu sú potrební iba 2 pracovníci	K dispozícii je široká škála štandardných rotačných foriem	Chutný vzhľad ako ručne vyrobený
Kapacita	3 000ks/h	2 000 - 10 000 ks/h	2 000 - 12 000 ks/h
Hmotnosť	40-150g/ks	13 - 100 g/ks	13 - 100 g/ks
	Viac informácií	Viac informácií	Viac informácií

Špecifikácie

Kapacita: 3000 ks/h alebo 390 kg/h

Funkcie

Napätie môže byť určené.
Zeleninový krájač môže julienne, krájať, kockovať zeleninu.
Hrúbka obalu empanady a množstvo náplne môžu byť nastavené parametrami.
Tvar empanady môže byť rôzny rýchlou výmenou formovacích súprav.
Všetky stroje spĺňajú predpisy o hygieně potravín.
Môže sa meniť, odstraňovať, pridávať stroje podľa skutočných potrieb.
Môže poskytnúť návrhy na požiadavky na priestor, dizajn rozloženia a plánovanie pracovnej sily.
Výstup výroby sa môže líšiť na základe receptov zákazníkov, veľkostí a tvarov. Táto špecifikácia je len na referenciu. Akékoľvek úpravy budú vykonané bez ďalšieho upozornenia.

Vhodné pre

Podniky v dodávateľskom reťazci
Centrálna kuchyňa, Potravinárska továreň, Dodávateľ kuchynského vybavenia
Vybavenie a investície
Distribútor strojov, Investor do potravinárskeho priemyslu
Služby v oblasti stravovania
Cloud kuchyňa, Reťazcová reštaurácia, Kaviareň, Hotel, Škola