जमे हुए डंपलिंग्स को स्टोर करना और पकाना आसान होता है, यही कारण है कि वे खुदरा बाजारों में सर्वश्रेष्ठ विक्रेता सूची में इतनी ऊँचाई पर हैं, और जमे हुए डंपलिंग्स के लिए अनुमानित बाजार आकार 2028 तक 10.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है। ताइवान का खाद्य बाजार हमेशा से बहुत प्रतिस्पर्धात्मक रहा है, और यह विशेष रूप से पकोड़ों के चयन के मामले में सच है। उपभोक्ता अपने खरीद निर्णय से पहले डंपलिंग केwrapper, भराव, बनावट, स्वाद और रूप-रंग के हर विवरण पर विचार करते हैं। साथ ही, ताइवान के उपभोक्ता नए स्वादों को आजमाना और नवोन्मेषी प्रवृत्तियों का पीछा करना पसंद करते हैं। विविध बाजार की मांगों के जवाब में और प्रतिस्पर्धियों से भिन्नता बनाने के लिए, अनुकूलित उपकरण होना सफलता की कुंजी बन जाता है।

ANKO FOOD MACHINE ताइवान की प्रमुख खाद्य मशीनरी कंपनियों में से एक है, जिसमें एक अनुसंधान और विकास टीम और मशीन निर्माण तकनीक है। हम अपने ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित सेवाएँ प्रदान करते हैं। एक उदाहरण ANKO का "सकुरा डंपलिंग" है, जो इस वसंत का एक बेहतरीन बिकने वाला उत्पाद है, मशीन एक आकार बनाने वाले मोल्ड का उपयोग करके visually आकर्षक चेरी ब्लॉसम के आकार के डंपलिंग का उत्पादन करती है। ANKO का HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और आकार देने की मशीन की क्षमता 12,000 टुकड़े प्रति घंटे है; न केवल मांस के पकवान हस्तनिर्मित दिखते हैं, बल्कि आवरण 1.2 मिमी तक पतले बनाए जा सकते हैं और भरने के लिए सामग्री के टुकड़े 10x10 मिमी तक बड़े हो सकते हैं। ये नाजुक मोमोज़ दृश्य और स्वाद में संतोषजनक हैं। इसके अतिरिक्त, यह मशीन विभिन्न मूल, आकार और स्वाद प्रोफाइल के साथ विभिन्न प्रकार के डंपलिंग का उत्पादन कर सकती है, बस आकार बनाने वाले मोल्ड को बदलकर।

इंडस्ट्री 4.0 के रुझान से प्रेरित होकर और तीन साल से अधिक के अनुसंधान और विकास में निवेश करते हुए, ANKO ने ताइवान की पहली "इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) स्मार्ट फूड मशीनरी" सफलतापूर्वक लॉन्च की। बड़े डेटा क्लाउड डेटाबेस के माध्यम से, डेटा 24 घंटे वास्तविक समय कनेक्शन के माध्यम से एकत्र किया जाता है। ANKO की मशीन उत्पादन स्थिति को किसी भी समय, कहीं भी मोबाइल डिवाइस के साथ मॉनिटर किया जा सकता है; यह पारंपरिक उत्पादन प्रबंधन प्रणालियों से एक महत्वपूर्ण प्रगति है।

इसके अलावा, यह अप्रत्याशित मशीन डाउनटाइम को रोक सकता है, विशेष रूप से पीक उत्पादन सीजन के दौरान, इस प्रकार महंगे विलंब को कम या समाप्त कर सकता है। वास्तविक समय की निगरानी प्रणाली मुख्य घटकों की संचालन स्थिति को लक्षित कर सकती है, रखरखाव की योजना बना सकती है, और समय से पहले रखरखाव की याद दिला सकती है। तकनीशियन को महत्वपूर्ण भागों को बनाए रखने के लिए नियुक्त किया जा सकता है, और आवश्यक भागों को सक्रिय रूप से खरीदने के लिए ताकि रखरखाव का समय कम किया जा सके और आकस्मिक विफलताओं को रोका जा सके, जो सभी मशीन की सेवा समय को बढ़ाएगा। यह IoT स्मार्ट खाद्य मशीनरी ताइवान खाद्य मशीनरी उद्योग में एक मील का पत्थर है, जो बुद्धिमान खाद्य निर्माण के सिद्धांत को साकार और लागू करती है।

ANKO ने "SR-27 स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन" लॉन्च की है जो केवल एक व्यक्ति को अधिकतम 2,700 स्प्रिंग रोल प्रति घंटे की क्षमता के साथ पूरी उत्पादन लाइन संचालित करने की अनुमति देती है। पेटेंटेड विशेष भराई तंत्र पारंपरिक मशीनरी की सीमाओं को तोड़ता है; यह कम तरलता के साथ सब्जी और मांस भराई दोनों को संसाधित कर सकता है। यह दुनिया की पहली स्प्रिंग रोल मशीन है जिसे भराव की चिकनाई बढ़ाने के लिए खाद्य योजक की आवश्यकता नहीं होती। इस उत्पादन लाइन से विभिन्न प्रकार के खाना पकाने और फ्रीजिंग उपकरणों को जोड़ा जा सकता है ताकि उच्च गुणवत्ता वाले ताजे स्प्रिंग रोल, साथ ही जमे हुए और डीप-फ्राइड स्प्रिंग रोल का उत्पादन किया जा सके। कई खाद्य निर्माता विभिन्न क्षेत्रों से प्राप्त कच्चे माल के साथ काम करते समय गुणवत्ता में असंगति के कारण कठिनाइयों का सामना करते हैं। इस स्थिति के जवाब में, ANKO ऑनसाइट मशीन प्रशिक्षण सेवाएँ प्रदान करता है और पेशेवर उत्पादन समाधान प्रदान करता है। ANKO का पेशेवर खाद्य प्रयोगशाला ने हमारे ग्राहकों को उनके विशेष उत्पादों को अनुकूलित और विकसित करने में मदद करने के लिए 700 से अधिक व्यंजनों को इकट्ठा किया है।

ANKO FOOD MACHINE "2023 ताइपे अंतरराष्ट्रीय खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी प्रदर्शनी" में भाग लेगी। इस 4-दिवसीय कार्यक्रम में, हम साइट पर कुल 8 मशीनों का प्रदर्शन और प्रदर्शन करेंगे। हम अपनी स्वचालित मशीनों को प्रदर्शित करेंगे जो स्प्रिंग रोल, डंपलिंग, शियोलोंगबाओ, बाओज़ी, वॉन्टन और शु माई का उत्पादन करती हैं। हम sincerely आपको हमारे बूथ M0120 पर आने के लिए आमंत्रित करते हैं ताकि आप हमारी मशीनों को देख सकें, और हमारे अनुभवी सलाहकार आपके प्रश्नों का उत्तर देने और आपको किसी भी सहायता प्रदान करने के लिए उपलब्ध होंगे।